2019-08-31 20:52:45 | 人氣(1,725) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] 熱浪島.南洋蔬食茶堂~茹素者的美食天堂!道地的馬來西亞風味料理!(高雄店)

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那天是高雄因豪雨導致嚴重淹水的隔天,我們無畏風雨,吃意甚堅!XD

 

 

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「熱浪島」是知名的連鎖蔬食餐飲品牌,而且它專賣南洋風味料理!

發跡於台中,拓點至彰化、雲林、桃園、新北,南部唯一的高雄店在三民區。

 

 

 

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熱浪島高雄店的外牆還有漂亮的彩繪圖畫,十分符合品牌名稱!

我們當天將車子停放路邊車格,附近也有收費停車場可多加利用。

 

 

 

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門口放置椅子,小叮噹自動就定位,不吵不鬧,乖乖等我拍完店景照!(喂)

 

 

 

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營業時間如圖,假日也有中場休息,建議趁早前往,以免吃得倉促。

 

 

 

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店家大方送!當月壽星來店消費就贈送茶點一份!品項任選!

 

 

 

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格局深長,最後方的廁所尤其讓我印象深刻,門板獨特,規劃了三、四間!

 

 

 

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座位的鋪排中規中矩,好喜歡這種整齊一致的感覺,順眼呀!

 

 

 

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側邊這區倚著透亮的大片玻璃窗,我這才注意到戶外備有休閒座椅。

 

 

 

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舒服的黑色皮椅,搭配木質的隔板、桌子,就連紙巾盒亦是精心挑選。

 

 

 

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這面牆上的美麗鏤刻圖樣,充份展現南洋熱帶島嶼的自然風情。

 

  

 

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照理說雨天生意較差,況且高雄市區昨天傳出嚴重的淹水災情......

不過觀察現場狀況,店員預先放置多張兒童椅,稍後座無虛席!

 

 

 

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這天提供的飲用水是冷水、檸檬水,有時還會準備夢幻的蝶豆花水。

 

 

 

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座位區一整排的照片並非純粹的裝飾品,店家的用意很有洋蔥!

 

 

 

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原來是「手機攝影聯合展」,高雄的展覽日期到8月14日為止。

 

 

 

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透過手機記錄流浪動物的故事,傳遞愛的能量,倡導以領養代替購買!

 

 

 

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每件作品都是義賣,所得金額將全數捐給「台灣之心  愛護動物協會」。

 

 

 

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挑選最有fu的作品後,留下基本資料,付款完畢即可帶走喔!

 

 

 

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店員親切,出餐速度又快,狡兔去櫃台點餐後,椅子都還沒坐熱就上菜了!

 

 

 

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環境、餐點都頗具質感,價位平實,對素食族群來說,這裡無疑是天堂!

 

 

 

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熱浪島的slogan是「一週七日素  蔬食新主張」,面對這些佳餚,我真的樂意吃素!

 

 

 

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◎ 熱浪島高雄店之菜單:

https://photos.app.goo.gl/CY8dxypuu1yFs8DX6

 

 

 

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部份餐點加上標示,細分為小辣、中辣、大辣、全素、蛋素、奶素。

 

 

 

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除了畫記用的純文字菜單,一併遞來圖文並茂的精美冊本,供顧客參考。

 

 

 

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這次初訪讓我懷念!熱浪島有朝一日若能來台南展店,那該有多好~~

聽聞鄰桌女生如數家珍,向朋友推薦某餐點,可見在場不少人是常客!

 

 

 

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我們的套餐點了一飯一麵,種類、口味繁多,此外還有火鍋系列!

倘若是揪團聚餐,不妨再來幾道小點心,甜、鹹品項都有喲~~

 

 

 

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<七葉茶>

附餐飲品大推以七葉蘭沖泡的七葉茶!超乎想像的順口好喝!讚!

有別於一般茶飲,捎來近似芋頭的香韻,其實我也想喝七葉奶茶。

 

 

 

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<恐龍美祿>

換購其他飲品可折抵50元,今天暫且先把熱量問題拋諸腦後~~

恐龍美祿是馬來西亞的國民飲料,一大杯帶給咱們滿滿的巧克力!

選用馬來西亞進口Milo,取其名是因為那隆起的小山丘,恰似恐龍背脊!

 

 

 

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另推出進階版的「酷斯拉美祿」,多了一球冰淇淋!爽度隨著熱量飆升!XD

 

 

 

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<酥脆豆皮>

平常都在火鍋裡面撞見豆皮,想不到熱浪島開創新吃法!可謂小點心的首選!

 

 

 

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馬來西亞進口的非基因改造豆皮,鹹中帶甜,可把它視為餅乾!卡滋卡滋!

 

 

 

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<印度抓餅>

這道馬來西亞的平民小吃也是人氣款,狡兔本身是麵皮控,不假思索點下去!

 

 

 

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隨餐附上南洋風味咖哩醬,算是它的精髓!當中置入類似百頁豆腐的素料。

 

 

 

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雖然我們家也會買超市的冷凍抓餅回來自己煎,卻無法煎成這樣,果然需要技術!

 

 

 

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層次分明的抓餅,帶有一股特殊香氣,搭配鹹辣的濃郁咖哩,越嚼越香~~

 

 

 

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<三巴甜不辣>

店裡的素食甜不辣有兩種烹調方式,一種是炸物、一種是滷味,我選後者。

 

 

 

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青龍辣椒並不會辣,倒是三巴醬非常夠勁!又酸又辣!威力不容小覷!

素食甜不辣的口感紮實還不錯,不像有些葷食甜不辣可能會滷得太軟爛。

 

 

 

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<椰子加央法式>

吐司沾取蛋液煎製,走法式路線,再塗上加央醬、奶油作為夾餡。

 

 

 

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淺綠色加央醬是用七葉蘭、黃糖以慢火烹煮而成,鹹甜兼備,味道討喜!

 

 

 

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<串燒薑黃飯>

這道飯食的銷售成績應該不差!旁人盯著我們的餐點竊竊私語,稍後也欽點它!

 

 

 

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熱浪島的擺盤技巧讓我豎起大拇指!配菜分開裝盛,格外用心講究。

 

 

 

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竹筍擠上美乃滋,簡簡單單,卻是夏季大受歡迎的涼拌菜。

 

 

 

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豆腐混搭幾種鮮蔬,吸附了十足夠味的醬汁,輔以少許香菜。

 

 

 

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隨機採購各種時蔬佐料,即使天天上門用餐也不膩啊!

 

 

 

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置入鳳梨、番茄、櫛瓜,淋上的特製甜醬微帶辣味,並撒上花生碎!

據悉,這道小菜是南洋沙拉名為囉喏,瀏覽相關食記推測是固定班底。

 

 

 

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第一次吃到用百香果汁浸漬過的青木瓜,香甜迷人!我超愛!

 

 

 

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我一向對簡餐的湯品不抱太大期待,但熱浪島的蔬菜湯誠意十足!

 

 

 

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蕈菇、山藥、紅蘿蔔合力奉獻營養,燉煮出清甜爽口的好滋味。

 

 

 

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沙嗲串燒也可以單點,查看菜單發現它是招牌菜色之一耶!

 

 

 

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米飯摻入薑黃,吃起來沒有突兀的怪味,顏色賞心悅目更能促進食慾。

 

 

 

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盤中豪邁放了三串!採用大豆纖維製成的素雞丁,搭配小黃瓜。

 

 

 

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素雞丁紮實有咬勁,沙嗲醬融合花生、孜然、香茅,鹹香微辣很下飯!

 

 

 

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<檳城黑麵>

狡兔偏好麵食,爪哇麵、泰式風味麵也吸引我,但最終選定檳城黑麵。

 

 

 

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麵食是給兩道配菜,畢竟炒麵裡頭已經加入一些蔬菜了。

 

 

 

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我差點忘記旁邊這碟綠辣醬的存在,據說綠咖哩就是使用這款辣椒,

因為醃製過比較不辣,甜甜辣辣,稍後拌進去麵裡又是另一番滋味。

 

 

 

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就視覺上而言,深色麵條最能擄獲我的心!可能我是重口味一族吧?XD

 

 

 

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可擠上金桔汁,一大撮豆芽菜,伴隨高麗菜、四季豆、杏鮑菇、蛋,

櫃台點餐時,店家還會特別詢問是否要做全素,就是不加蛋喔!

 

 

 

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看照片或許覺得份量還好,其實它真的超大盤!女生自己未必吃得完!

黑醬色深,但不覺得鹹,身形渾圓的麵條英挺不爛,散發蛋香大加分~~

 

 

 

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<七葉奶酪>

附餐甜點二選一,淺綠色奶酪是七葉蘭加鮮奶製成,無添加一滴水,軟嫩稍甜。

 

 

 

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<摩摩喳喳>

奶酪份量精緻,相較之下,摩摩喳喳這碗帶碎冰的甜湯顯得精彩些!

包含地瓜、芋頭、西米露、椰奶、七葉蘭果凍、甜菜根果凍,用料豐富。

 

 

 

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熱浪島讓我見證蔬食的多樣面貌!原來吃素也能吃得津津有味~~

向來無肉不歡的狡兔大感驚豔,來高雄不虛此行!推薦給南部鄉親!

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 熱浪島.南洋蔬食茶堂(高雄店) ↓

臉書:https://tinyurl.com/y4fn56qa

地址:高雄市三民區鼎力路29號

電話:07-310-6232

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:30 (供餐至20:30)

備註:每人低消150元

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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