2019-08-11 17:58:10 | 人氣(615) | 回應(1) | 上一篇

[高雄食記] 旅人灶咖~是高雄餐酒館也是左營優質旅店!中式熱炒、西式料理都傑出!還有卡拉OK包廂!(瑞豐館)

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

1

旅人灶咖無國界創意料理位於左營區嘉慶街,它是一間非常特別的餐廳!

一般餐酒館可能把重心擺在酒類飲品,餐點只是味道普通的附屬品......

而旅人灶咖的餐點、酒飲、人員都讓我讚賞!真的有把顧客放在心上!

 

 

SR0

 

 

P5530382

該品牌提供住宿、餐飲、酒吧等服務!附近有付費停車場,相當便利!

 

 

 

P5530387

之前曾經造訪旅人灶咖巨蛋館,而這間名為瑞豐館,皆靠近瑞豐夜市!

那天是週日晚上,週休假期的尾聲,卻也見到好幾組旅客前來投宿。

 

 

 

P5530391

餐廳規劃在B1位置,樓上都是旅館用地,由氣宇軒昂的老鷹負責迎賓!

 

 

 

P5530427

晚膳服務始於下午五點,一直開到深夜,房客可享九折優惠~~

近期的重大變化是午間也有營業囉!午餐、晚餐、消夜都有供應!

 

 

 

P5530428

循著樓梯往下走,迫不及待要揭開這間餐酒館的神祕面紗!

 

 

 

P5530408

除了走樓梯下達B1餐廳,也可以透過更快速的溜滑梯方式!超酷!

 

 

 

P5530433

瞧見小朋友玩得不亦樂乎!想必家長要花一點時間把他們勸進屋內,哈!

 

 

 

P5530412

館方體恤旅客,甚至在入口處建造一座載運行李專用的電梯!貼心極了!

 

 

 

P5530436

該餐廳供應菜色齊全的中式、西式料理,同時也是一間無菸酒吧。

 

 

 

P5530438

位處地下一樓,加上裝潢深沉,即使外頭天色未暗,日夜氛圍一樣浪漫。

 

 

 

P5530440

配備投影機、大屏幕,每逢球季時,店內就會轉播重要賽事。

 

 

 

P5530475

角落這一隅的設計頗妙!就像是一個開放式的小包廂,搭配絕美壁畫。

 

 

 

P5530513

色彩繽紛奪目,每隻鸚鵡的體態、神情各異,忍不住要多看幾眼呢!

 

 

 

P5530444

把握良機!就地取材倚著牆面,輕鬆拍出一張張網美、網帥照!

 

 

 

P5530450

既然是餐酒館性質,業者也重金打造了一個很有氣勢的吧台!

 

 

 

P5530490

當天我們接觸到的調酒師、店員皆親切,仔細聆聽顧客喜好,給予點餐建議。

 

 

 

P5530461

工法獨特的弧形天花板,加以鹿角造型燈飾,展現典雅的歐洲風情。

 

 

 

P5530466

吧台周圍的位子多,適合獨行俠,而且我發現店裡四處備有插座。

 

 

 

P5530516

旅人灶咖還推出主廚特製的醬料,採玻璃瓶裝,進攻高雄伴手禮市場。

 

 

 

P5530495

狀似電話亭的玩意兒,正是個人KTV包廂!不可思議!居然連這個也有!

 

 

 

P5530469

櫃檯在最裡面的小角落,店員熱心盡責,協助房客辦理check in手續。

 

 

 

P5530537

往後走,可依循指標找到廁所,旁邊還有一間獨立的卡拉OK包廂!

 

 

 

P5530482

大包廂擁有專屬廁所,可以廣邀親友,盡情在此歡唱、用餐,不受打擾。

 

 

 

P5530484

牆面留存著職棒球員的簽名,看來這裡確實是一個紓壓的好去處!

 

 

 

P5530551

桌上已備妥一疊紙巾,印有旅人灶咖的logo,注重品牌形象。

 

 

 

P5530558

飲用水也是每桌都有一瓶,杯子質感佳,莫名的感覺水變得更好喝了!

 

 

 

P5530562

◎ 旅人灶咖之餐點菜單:
https://photos.app.goo.gl/sGjeHg4gTt4VqrhLA

 

◎ 旅人灶咖之飲品菜單:
https://photos.app.goo.gl/YUipwSEbkixpFHWc9
(近期酒單將會更新,以現場為主。)

 

 

 

P5530564

招待的開胃小菜是滷豆乾、金莎泡菜,豆乾偏鹹,我較喜愛酸甜的泡菜。

 

 

 

P5530670

<京都醬燒梅花肋排>

這道料理一端出來,我倒抽一口氣,它真的好大盤,如同宴席菜的份量!

如果跟狡兔一樣偏好糖醋里肌、左宗棠雞之類的菜色,可以放心選它!

 

 

 

P5530579

底下墊著洋蔥絲,絕大多數是無骨的炸肉塊,佐以茄汁基底的沾醬。

 

 

 

P5530596

中央堆疊的是排骨,滿足某些饕客的啃食慾望,令人吮指回味。

 

 

 

P5530753

由於醬汁只是重點式的澆淋上去,外皮沒有被全面濡濕,質地仍酥脆!

清晰記得,當我大口咬下時,一股脂香瞬間噴發,酸甜並進太銷魂~~

 

 

 

P5530602

<XO醬炒軟絲>

熱愛海鮮的看倌們,不妨考慮這一道,也是不錯的下酒好菜。

 

 

 

P5530620

除了軟絲,還集結杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒等配料,食材豐富。

 

 

 

P5530818

XO醬本身已海味十足,輔以青蔥、辣椒,將嫩脆的軟絲推向更極致的境界!

 

 

 

P5530632

<四季芥黃德國豬腳>

前者炒軟絲算微辣,接下來的德國豬腳才是厲害,辣得我嫑嫑,卻很帶勁!

 

 

 

P5530656

他們家的德國豬腳與眾不同!酥炸後再跟四季豆一起爆炒,香氣四溢!

 

 

 

P5530648

可沾黃芥末,小叮噹提醒我嚐酸菜,因燈光暗,我沒注意就送進嘴裡,

然後才驚覺當中拌入不少辣椒籽,對味蕾而言,真是一大衝擊與考驗!

 

 

 

P5530803

分切成小塊狀,是懶人的福音!鹹酥風味的帶皮豬腳肉,Q脆富含嚼勁。

 

 

 

P5530684

<南洋咖哩軟殼蟹>

壓軸登場的軟殼蟹拼盤,是我那天最最最激賞的一道創意料理!

 

 

 

P5530703

主角是炸物,旁邊有生菜搭配黃芥末醬,有效幫助解膩。

 

 

 

P5530692

原本掙扎是否要叫碗白飯,幸好沒有,這盤有附麵包!表皮的乾酪超香!

 

 

 

P5530737

裹粉酥炸後的軟殼蟹,聚集成一座小山丘,姿態煞是撩人!

 

 

 

P5530768

軟殼蟹的營養價值甚高,爽脆可口,是大自然賦予的珍饈。

 

 

 

P5530682

南洋風味咖哩,奶香特濃郁,甜而微辣,巴不得將剩餘的醬汁帶回家拌飯!

 

 

 

P5530825

點選它,直接當作主餐很可以!麵包的加入,使得飽足感攀升!

我們兩人再努力也嗑不完這四道大菜,幸好店家願意幫忙打包。

 

 

 

P5530848

餐後再來喝調酒!杯中置入大量的冰塊是消暑、解憂的起手式~~

 

 

 

P5530853

狡兔發現雪克杯裡面放了彈簧,感到新奇,其用途是加速打發蛋白。

 

 

 

P5530866

調酒師拿出土鳳梨汁、柳橙汁,精心調配一杯適合女性的微醺甜酒。

 

 

 

P5530897

使用這兩款酒,狡兔是門外漢,名稱有聽沒懂,據說酒精濃度不高。

 

 

 

P5530919

<盛夏>

哈!調酒師強調說它不是那個「剩下」喔!顏色果真符合夏天!

他建議先喝黃色液體,再透過泡沫去品嚐,領受不同層次的果香滋味。

 

 

 

P5530979

上面妝點著自家烘焙的芒果乾、蘋果乾,酒感不重,似朝陽般的甜美、明朗。

 

 

 

P5530913

司機小叮噹不宜飲酒,所以調酒師幫他做了一杯無酒精的特調!

調酒師超專業,當場表演花式調酒特技,可惜我來不及錄影!(殘念)

 

 

 

P5530973

<潛行馬爾地夫>

名稱取得唯美,色澤亦夢幻!是調酒師根據他的得獎作品再調整而成~~

綠茶為主軸,混合了接骨木糖漿、藍柑橘糖漿、白葡萄汁、檸檬汁。

 

 

 

P5540003

上面的迷迭香不只是裝飾,建議先嚐原味,再把迷迭香下壓浸泡。

 

 

 

P5530991

不僅是視覺的享受,身心彷彿潛入湛藍海水,清新舒爽!酸甜耐喝~~

觀察到店員和調酒師相處融洽,樂在其中,發自內心提供優質服務!

旅人灶咖的餐點傑出、價位平實,是港都不可多得的友善餐廳、旅店。

 

 

S__29286420

//// 補充 ////

#每週二為「酒吧之夜」調酒買一送一

(活動期限以店家粉絲專頁公告為主)

#週二僅提供以下特定餐點:

牛滷味拼盤

旅人炸物拼盤

薯條

滷大腸

滷雞爪

竹莢魚一夜干

日式蔥燒迷迭香雞腿排

BBQ雞翅雙味拼

川味椒麻涼拌軟絲

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

F1

↓ 旅人灶咖‧無國界創意料理 ↓

臉書:https://www.facebook.com/traveler.k2/

地址:高雄市左營區嘉慶街78號

電話:07-556-5333

營業時間:

11:00-14:00 (最後點餐時間13:30)

17:00-01:00 (最後點餐時間12:30)

F1

 

 

 

 

 

台長: 狡兔
人氣(615) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-08-12 19:15:47
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文