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2019-06-11 22:06:10| 人氣7,732| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] 博朗西咖啡~史無前例的創意早午餐拼盤!港式蒸籠點心、韓式鐵鍋料理一起來!另有義大利麵!

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本文介紹的早午餐、咖啡館品牌,是讓狡兔超驚豔的複合式餐廳!

雖然遠在高雄,我還是打從心底想要強力推薦它給台南親友們~~

反正坐台鐵區間車可到!從「美術館站」走過去只要10分鐘喔!

 

 

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前陣子去地糖仔用餐時,就注意到隔壁的博朗西,聽說老闆同一人!

當時以為博朗西就像一般咖啡廳,殊不知它的餐點組合極富創意!

 

 

 

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這次狡兔和小叮噹也是選擇開車過來鼓山區,路邊停車相當方便!

假日的早晨,我們搶在9:00開店前抵達,獨享著片刻的寧靜。

 

 

 

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針對下午茶時段,推出打八折的優惠方案!姊妹們可以揪一下!

 

 

 

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內用請遵守規定,禁帶外食、寵物(導盲犬除外),禁止玩牌。

 

 

 

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貼心提醒顧客避免愛車違停,除了路邊停車格,青海路左轉有付費停車場。

 

 

 

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博朗西是地糖仔的鄰居,屬於同一建案,理所當然亦是狹長格局,

不過地糖仔偏向溫馨的暖橘色調,而博朗西一眼望去較為明亮清新。

 

 

 

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藉由牆上的童趣風圖畫,述說老闆葉師傅的心路歷程,以及經營理念。

 

 

 

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台灣各地、中國大陸、香港、韓國、新加坡,都有葉師傅打拚奮鬥的足跡!

他不愧是目前為止,唯一在米其林指標港式飲茶餐廳歷練過的台灣籍主廚。

 

 

 

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博朗西誕生於2018年,我堅信它會像開業數年的地糖仔一樣,日漸茁壯。

 

 

 

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勇於創新,顛覆早午餐咖啡廳的刻板印象,在西式拼盤的基礎上,

葉師傅將他最拿手的中式港點,以及韓式料理,一併帶入餐點中。

 

  

 

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不僅販售早午餐拼盤、鐵鍋系列、三明治,11:00後還提供義大利麵、燉飯。

 

 

 

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用心研發的飲料、甜點亦是該店的強項,精彩到最後一刻!

 

 

 

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自助區放置檸檬水、紙巾,也不忘照顧重口味一族,備妥調味料。

 

 

 

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店員們都熱心盡責,櫃台的旁邊是冷藏櫃、書報櫃。

 

 

 

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櫃內陳列甜點實品可供參考,自製的千層蛋糕必嚐,每天口味不一定。

 

 

 

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地糖仔熱銷甜點「新加坡kaya西多士」、「太極露」,這裡也有賣!

而且地糖仔週末限定的隱藏版點心「冰火波蘿包」,博朗西同步供應喔!

狡兔不免好奇,莫非兩間店的廚房可以互通?這邊點餐、那邊出餐?

假如其中一間客滿了,我奉勸各位不必太執著,進去另一間也不會失望。

 

 

 

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瞄到熟悉的史偉莎服務證明,該店聘請專業清潔公司,定期消毒環境。

 

 

 

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一樓滿座沒關係,二樓區域也有開放!歡迎團體預約聚餐包場!

 

 

 

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如果狡兔沒爬上樓還真不知道,店家非常體恤親子客群耶!

 

 

 

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哇!二樓特別規劃一處遊戲區!簡直是小朋友的天堂啊~~

 

 

 

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務必脫鞋再進入遊戲區,也請家長協助教導孩童將玩具歸位。

 

 

 

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購置數量充足的兒童座椅,若要接待一般小家庭可說綽綽有餘。

 

 

 

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整排的沙發雅座,簡約舒適,立馬將自己調到假日慵懶模式吧!

 

 

 

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雖然用餐區涵蓋兩層樓,席次看似不少,但接近中午時段一位難求!

 

 

 

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不論是地糖仔或是博朗西,太晚來都只能在門口候位!狡兔親眼見證高人氣!

 

 

 

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公平對待,二樓也擁有專屬自助區,各項備品一應俱全。

  

 

 

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一二樓皆有廁所,樓上設置小便斗、免治馬桶,甚至還配備尿布檯!

 

 

 

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返回一樓入座,眼前的一切都很美好,除了鄰桌的瘋狂抖腳哥!

男生抖腳代表窮?那位仁兄能進來消費,證實博朗西並不貴!XD

 

 

 

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菜單上面列出的項目外,近期新品有港式香煎蘿蔔糕、精緻日式漢堡牛肉排。

 

 

 

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韓式起司鐵板炒雞深受顧客喜愛,雖然我大感興趣,無奈自己拍照龜速,

等我拍完,起司八成已冷卻不會牽絲,所以點了店員推薦的漢堡牛肉排。

 

 

 

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◎博朗西咖啡之菜單:

https://photos.app.goo.gl/HF16ZZchtWjL3bau8

 

 

 

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菜式選擇多元,在此分享一下狡兔本次初訪對於點餐的想法......

由於先前在地糖仔嚐過美味的港式蒸籠點心,讓我們念念不忘!

個人認為既然博朗西的某些拼盤有搭配港點,我就聚焦在特定項目,

如此一來,只要兩份餐都有港點,我們二人都能吃到,皆大歡喜!

 

 

 

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<酸甜菠蘿咕咾肉附小蒸籠>

早上九點居然可以點到飯類料理?狡兔感到不可思議!哈~~

這道是鐵鍋系列當中,唯一有附蒸籠點心的,整個大加分啊!

 

 

 

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生菜沙拉的份量不多也不少,正合我意!佐以蜂蜜芥末醬,酸中帶甜!

 

 

 

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濃湯順口不稠,沒有太顯著的甜味,或許是顧慮到有些人不吃那麼甜。

 

 

 

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像這樣附蒸籠點心的早午餐,一走出博朗西後,想必打著燈籠也找不到!

 

 

 

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品項隨機供應,一次給了三顆!我的運氣不差,遇見天王級的角色!

 

 

 

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分別是地糖仔蒸明蝦餃、水晶野菇白菜餃、南星河天皇水晶餃。

 

 

 

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蒸明蝦餃是狡兔最激賞的一款!皮薄餡豐,蝦肉彈牙蘊含著鮮甜。

 

 

 

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前市長花媽愛吃的水晶野菇白菜餃,包進杏鮑菇、小白菜、貢菜,鮮脆無比!

 

  

 

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外皮揉合蝶豆花的南星河天皇水晶餃,由南瓜、北菇、西洋芹帶出層次口感。

 

 

 

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鳳梨、咕咾肉、糖醋醬都是狡兔所愛!這一鍋不僅飯多多,肉也多多!

 

 

 

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附半顆金桔,可擠在上面提味,配角還有彩椒、洋蔥,兼顧營養攝取!

選用豬梅花肉,裹粉油炸後拌入酸甜糖醋醬,肉塊大小適中,好嚼不柴。

 

 

  

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<精緻日式漢堡牛肉排>

另一份拼盤更是上相,我尤其要誇獎那藍色盤子,以對比色系烘托餐點。

 

 

 

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同樣附濃湯,而現炸薯條酥脆可口,若需要沾番茄醬,請至自助區拿取。

 

 

 

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擺盤講究,每一個細項都令人食指大動,看得出店家的誠意!用心做好料!

 

 

 

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這盤的生菜沙拉上面撒了烤焙過的綜合豆子,藉此增添香氣。

 

 

 

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輔以凱薩醬,比蜂蜜芥末醬再酸一些,甜度較低調含蓄。

 

 

 

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搭配兩片蒜香軟法麵包,微酥帶咬勁,我跟小叮噹一人一片,意猶未盡!

 

 

 

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切開可愛的歐姆蛋,蛋汁頓時流淌而出,咬下去香軟滑嫩。

 

 

 

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這邊出現兩款隨機港點!首先是裝在小碟子裡的水晶野菇白菜餃!

 

 

 

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另一款地糖仔蒸明蝦餃被獨自裝在小型蒸籠內,底下墊著紅蘿蔔片。

 

 

 

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兩大塊日式漢堡牛肉排!上頭點綴著辣椒細絲,展現了大廚的厲害刀工!

 

 

 

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博朗西的餐點份量不容小覷,對正常女生而言,靠自己完食頗有難度!

 

 

 

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外皮炸得酥脆厚實,因此完美封存肉汁,夾帶輕微不突兀的香料味。

 

 

 

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佐以酸甜辣兼備的特調南洋醬!是百搭好醬,讓我回味無窮~~

 

 

 

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<約會吧!夏日水果茶>

附餐飲料可選擇紅茶或美式咖啡,或者換購其他品項,可折抵50元!

水果茶納入多種新鮮水果,最吸睛的是火龍果,喝起來爽口不甜膩。

 

 

 

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<小法盆栽咖啡>

這杯實在揪古錐!療癒指數一百!恰巧狡兔是咖啡控,決定欽點它!

 

 

 

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表面撒上巧克力脆片、可可粉,喝的時候小心,別跟我一樣被嗆到!

一突破奶泡層後,就能嚐到底下有加糖的咖啡液,十足香醇夠味。

 

 

 

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<太極露>

狡兔在地糖仔食記裡曾經說過,我一向不愛杏仁味,但是太極露很可以!

這次造訪博朗西,發現也有太極露,當然要溫習一下和諧的好滋味!

欣賞完太極圖樣後,將黑芝麻、杏仁露充份攪勻,冰涼潤喉超好喝。

 

 

 

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<法式千層蛋糕>

限量的千層蛋糕極為費工,除了巧克力口味,另有抹茶口味輪替出現。

 

 

 

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開心!想不到這天的巧克力口味還添加OREO,算是2.0升級版?

 

 

 

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蛋糕頗大塊,拿湯匙劃下去,如圖一匙只有挖到蛋糕的一半厚度!

巧克力與鮮奶油緊密交疊,香滑細緻!狡兔瞬間開啟第二個胃~~

 

 

 

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<香蕉花生101>

葉師傅嚴選原物料,不惜下重本,關於店裡的麵包、三明治,

據說來自曾經奪得世界麵包大賽冠軍的「莎士比亞烘焙坊」!

所以當我得知新款甜點的主體是三明治,不假思索點下去~~

 

 

 

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土司夾餡再切成四塊三角狀,然後兩兩堆疊在一塊......

乍看餡料是花生醬、香蕉,裡頭還藏有蔓越莓乾、棉花糖!

外酥香、內綿濃,罕見的組合搭檔,口味倒是不會太甜。

 

 

 

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博朗西初訪無雷!其實狡兔也想嚐嚐「港式蛋煎珍珠米雞」,

下次想揪兔媽、兔姊,美食絕對要優先推薦給至親好友啊!

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

◎延伸閱讀:


[高雄食記] 地糖仔‧中式點心專門店~高雄港式飲茶推薦!米其林光環加持!唯一台灣籍港點主廚葉師傅開的排隊店!花媽的愛店!
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/48849780

 

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↓ 博朗西咖啡 Brunci cafe'↓

臉書:https://is.gd/kYZr3o

地址:高雄市鼓山區美術南二路130號

電話:07-552-8601

營業時間:平日 9:00~17:00 / 週末 9:00~21:00

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-06-12 10:24:02
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2019-06-12 16:45:30
帷幕牆廠商
真的是第一次看到這樣組合的早午餐耶!沒想到擺盤一點都不突兀~超豐盛的!!好想吃啊~~怎麼桃園不開一家呢QQ
2019-06-14 17:26:17
starjack io
Thank you for your post, I look for such article along time, today I find it finally. this post gives me lots of advise it is very useful for me.
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Selecting the “Set Up” option on https //ij.start.cannon site redirects you to the product list page. Here, enter your printer model name on the shown box or scroll down the page and select from the displayed series list. https://istartsetup.com/https-ij-start-cannon/

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2022-01-19 12:30:56
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