惱人的飛蚊症 年紀越大... 讓人著迷的帕米爾公路旅行腳踩七彩沙灘化身童話人物 圖輯╱楊丞琳自爆曾大抽...
2017-10-19 22:51:30 | 人氣(3,934) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] X Dining艾克斯義式餐酒館~成大巷弄質感餐廳!慢工慢活主義!採用義大利米製成揪厚工的義式燉飯!

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又來到大學路一帶,趁機感染一下學區的青春氣息,彷彿回到十八歲!

騎機車停放路邊容易,至於開車的朋友可利用附近地下收費停車場......

本次造訪的餐廳有特約停車場,入口在長榮路上,成大自強校區棒球場旁,

(出示大學路地下公有停車場票券,個人消費滿350元,可抵2小時停車費!)

目睹一位戴草帽的女孩騎著腳踏車,風一吹帽子掉落,我日行一善!XD

 

 

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記得這天是週日,前一天週六補上班,珍貴的假日當然不能虧待自己!

X Dining艾克斯義式餐酒館位於大學路22巷,餐廳林立是一級戰區~~

店面深沉的色調顯得肅穆,而外圍點綴的綠意讓它增添了視覺上的亮點。

 

 

 

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營業時間略有變動,請參考文末的相關資訊,固定每週三公休

 

 

 

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門旁大大的18正是門牌號碼!樂譜架上擺著菜單,供過路客瀏覽。

 

 

 

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牛排採取在法國當地已有40年歷史的舒肥烹調法,比爐烤牛排還要鮮嫩!

燉飯選用義大利米,以蔬菜高湯燉煮入味,堅持慢工出細活,拒用半成品。

 

 

 

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這塊X Dining的牌板真可愛,在燈光映照下,忍不住多看幾眼呢!

 

 

 

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此為「A.A.無添加協會關注輔導中店家」,良心經營,讓大家吃得健康!

 

 

 

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好喜歡歐風的古早味吊燈,恐怖電影的幽暗場景常見到類似款!XD

 

 

 

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偶然間發現,門旁的葡萄藤身高尺是手繪的!與環境融合不突兀!

該店不收10%服務費,規定身高超過120公分,每人低消180元。

 

 

 

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進門即見漂亮的櫥櫃佈置,一旁有紅色候位椅,我先把小叮噹寄放在那兒。

 

 

 

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櫃上展示多種來自國外的進口原物料,皆為店家推薦的優良產品!

 

 

 

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高品質的DE CECCO得科義大利米,還有OLITALIA奧利塔橄欖油!

 

 

 

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手提箱造型的黑膠唱片機很有味道,不曉得它能否運作播放音樂?

 

 

 

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做工精緻的超美器具,猜測是萃取咖啡專用?歹勢我是門外漢啦!

 

 

 

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落地窗前的區塊較為明亮,也能就近飽覽外頭人來人往的街景!(羞)

 

 

 

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餐巾紙的摺法很獨特,湯匙和叉子的擺放方式生動不呆板,省掉餐具籃。

 

 

 

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我們搶先11:00抵達,後續人潮不斷,過沒多久就呈現客滿狀態!

 

 

 

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店內唯一的高腳座位!可能椅子舒適度有差別,那桌顯然並非顧客首選。

 

 

 

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地板走的是不粉飾的粗獷風,牆上掛著幾幅意境圖像,散發知性美!

觀察週日那天的客源,學生臉孔較少,多半是情侶或一票親友來聚餐......

燉飯和義大利麵的套餐價位約四、五百元,排餐則是九百元起跳。

 

 

 

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餐廳開放包場,配備投影機、投影布幕、麥克風、紅外線簡報筆......

會議可容納20至23人,用餐最多可接待32人,並提供客製化餐點。

 

 

 

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離開酒瓶後的軟木塞,化身為裝飾品,靜靜守護著這間店。

 

 

 

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事先電話預約總是比較妥當!才能確保佔有一席之地啊~~

 

 

 

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只見女店員俐落排好菜單,他們家的桌花深受我的喜愛,每桌都有!

 

 

 

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我很想訪問眼前兩位男子,究竟是什麼樣的情緒,使兩人同時抓頭?XD

A男:我們的朋友怎麼又遲到還不出現啊?!

B男:餐點選項太多,到底要點哪一道比較好呀?!

謎之聲:其實他們昨天都沒洗頭~~(誤) 

 

 

 

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據悉,北義流行燉飯、南義流行義大利麵,而口感是南義比北義硬些,

正統的義式燉飯吃起來中間硬實、外層Q彈,屬於七分熟的莢生飯......

而ARBORIO阿伯里歐米是不耐煮的品種,烹調時必須不斷攪拌,急不來!

店家認為義大利人和台南人的共通點在於慢活步調!懂得用心品味一切~~

 

 

 

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備有可放包包的置物籃,但狡兔個人還是習慣把包包擱在自己腿上。

 

 

 

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格局雖不算大,然而桌間的距離寬敞,氣氛輕鬆沒有半點壓迫感。

 

 

 

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正妹店員服務親切,點餐前若有任何疑問別客氣,儘管開口問她們!

 

 

 

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櫃檯前的這台音響引人注目,現場駐足欣賞的好奇寶寶不只我一個!

 

 

 

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瞧見掛耳式咖啡包,我也不清楚店內是否有銷售禮盒,意者可洽詢。

 

 

 

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來自瑞典的REKORDERLIG雷柯德水果酒系列,可惜我從未喝過!Orz

 

 

 

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男女通用的洗手間,維持得乾乾淨淨,沒有飄出可怕的異味。

 

 

 

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X Dining艾克斯義式餐酒館之菜單(請點我)

 

 

 

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狡兔正式介紹餐點前,席間有個小插曲,先跟大家分享一下......

那天看見這款水瓶,我們心想不妙,因為以前曾經在某間餐廳卡關!

事隔已久,也忘記怎麼打開瓶蓋,小叮噹幾番摸索之後宣告失敗!

口渴想加水的狡兔,不得不冒著被恥笑的風險,鼓起勇氣向店員求救。

 

 

 

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開瓶方法是兩手的大拇指並用,從兩側一起扳開鐵鉤!原來如此啊~~

店員解救完我們,轉身交代另一位店員要記得先幫顧客開啟,此舉貼心!

 

 

 

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小叮噹認真玩波兔,他說剛使用道具,還有20分鐘可以無限次闖關!=.=+

於是乎,狡兔只好暫時把這個不解風情的幼稚男人當成空氣了~~(踢)

 

 

 

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<時令水果沙拉>

沙拉佐莓果油醋醬,裝盛在宛如帽子的深盤中,賣相甚佳。

 

 

 

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置入生菜、蘋果、番茄、橘子、奇異果,醬汁流入盤底,店員提醒要拌開!

粉紫色夢幻醬汁調和初榨橄欖油,甜中帶酸,非常清爽討喜的好滋味~~

 

 

 

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<南瓜濃湯>

濃湯的氣勢亦不差!盤面頗大,在巧手恣意渲染下,猶如一幅潑墨畫。

 

 

 

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低熱量、高營養價值的南瓜濃湯十分香甜濃郁!狡兔索性把它喝個精光!

店家下重本,採用大量新鮮南瓜翻炒燉煮出精華,美味程度自然不在話下。

 

 

 

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<番茄濃湯>

湯品的另一個自由選項是番茄濃湯,質地厚重到令我覺得不可思議!

 

 

 

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據說混和了義大利番茄與台灣本土番茄,它不僅很濃,口味也偏酸。

 

 

 

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<佛卡夏麵包>

自製佛卡夏麵包呈小塊狀,是義式家常麵包,店員表示若吃不夠可續!

調味微鹹,迷迭香的氣韻含蓄不霸道,表皮酥脆、主體紮實有咬勁~~

附搭的迷你奶油塊亦店家自製,裡頭紅色小點是風乾番茄,更添風味。

 

 

 

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<鴨胸青醬燉飯>

聽說他們家的燉飯超讚!所以我的主餐迅速選定!瞧這鐵鍋還真古錐!

 

 

 

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並非每間餐廳都有供應鴨肉料理,何況是選用本地的紅茶鴨胸,必點!

 

 

 

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紅甜椒先烤過再浸泡檸檬油醋,加以秋葵、玉米筍、紅酸模葉、辣椒細絲。

 

 

 

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整塊的鴨胸肉,必須將鴨皮慢煎至酥香,再送入烤箱達到七分熟,

同時要用蔬菜高湯烹煮義大利米,並拌入主廚特製青醬,工序繁複。

 

 

 

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粉嫩的鴨胸斷面超誘人!咬下去外酥內嫩,瞬間鴨油噴發!鮮美極了!

 

 

 

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Q彈的燉飯略偏濕,羅勒青醬裡面還加了胡麻,嚐來甘醇夠味且爽口不膩。

 

 

 

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<微微辣榨菜雞肉寬扁麵>

那天沒點高價位的排餐,因為我吃肉類料理還是偏愛搭配飯或麵~~

聽見店員向鄰桌介紹餐點時,也有推崇這一道!很受男性顧客的青睞!

 

 

 

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只看菜單上面的名稱,其實我起初以為雞肉是切成碎塊狀的樣子,

查詢IG上面的照片,獲知是一大塊爐烤的迷迭香雞腿!霸氣十足呢!

 

 

 

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店家慎重其事,附上一把好使力的刀子,想必價格不便宜吧?

 

 

 

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肉質鮮嫩,雞皮烤得香脆!即便等我拍完照片已經稍微降溫,依然可口!

 

 

 

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跟燉飯附搭同樣蔬菜,而這道料理的靈魂是台南老牌復興醬園的榨菜!

 

 

 

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好大根的榨菜!單吃頗鹹,店家建議自行切成小塊狀再跟麵一起入口!

主廚用辛味麻油將榨菜煸香,加入爐烤雞腿的雞汁精華,與麵一同拌炒。

 

 

 

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富有彈性的寬扁麵,油滑微辣,輔以鹹香榨菜,讓我大感滿足到最後一口!

 

 

 

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餐後,體貼的店員送來牙籤,而那天肉類都好嚼沒卡牙縫,咱們不需要。

 

 

 

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<熱經典拿鐵>

套餐飲料可任選90元飲品,超過補足差額,這裡的熱飲杯尺寸不大,

不過我偶爾想喝熱拿鐵,因為有拉花!咖啡屬中焙,溫雅柔和好入喉!

 

 

 

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<冰黑糖牛奶>

店家特別體恤不能喝咖啡、茶類的族群或是孕婦,推出這杯養生飲品。

 

 

 

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黑糖漿在杯底,店員叮嚀我們要先攪勻再喝,否則喝到後來會超甜!

 

 

 

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啜第一口感覺一切都對了!能夠激勵人心的濃醇甜蜜~~

 

 

 

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<瑪德蓮>

凡點購燉飯或義大利麵套餐,附餐甜點是60元的品項任選。

 

 

 

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乍看激似方糖的小東西,其實是店家自製的白巧克力棉花糖!入口即化!

 

 

 

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貝殼造型的檸檬風味瑪德蓮,是法國傳統常溫蛋糕,口感綿密紮實。

 

 

 

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<布朗尼>

模樣小巧的布朗尼,外觀很像生巧克力塊,濃純度不言而喻!

 

 

 

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吃進嘴裡,驚覺內部仍是溫熱的!當中還混入核桃,迷人香氣無法擋!

 

 

 

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篇末好康道相報!X Dining艾克斯義式餐酒館要招待粉絲們看電影!

 

 

 

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◎ 活動內容:

1. 於店內消費滿500元

2. 按讚打卡並分享用餐經驗

3. 到櫃檯出示FB畫面

◎ 活動贈品:

1. 香脆雞球一份 (現場立即兌換)

2. 電影欣賞午茶券一張 (免費電影欣賞&180元午茶抵用券)

 

 

 

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這裡的燉飯及義大利麵的表現皆卓越!臉書網友們給予的評價也高!

據說22盎司的超大戰斧豬排原本已撤掉,因應顧客的需求又復活囉~~

一客1180元,要價不菲卻親耳聽見鄰桌情侶詢問,甘願成為美食的俘虜!

 

 

 

§ 個人體驗文分享,僅供參考 §

 

 

 

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↓ X Dining艾克斯義式餐酒館 ↓

官網:https://www.xdining.club/

書:https://www.facebook.com/XDINING/

地址:台南市東區大學路22巷18號

電話:06-200-6499

營業時間:
一、二、四 11:00-14:30 / 17:00-21:30
五、六、日 11:00-14:30 / 17:00-22:00
(每週三公休)

備註:特約停車場、Wi-Fi、可包場、有素食、無收服務費、120公分以上低消180元

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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2017-10-20 16:13:29
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