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2017-01-22 21:43:30 | 人氣(486) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 沐心咖啡坊~安平小清新大場地!餐飲業初生之犢的創意揮灑平台!手工甜點&鬆餅&甜甜圈&夢幻特調飲品!

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狡兔和小叮噹這天很熱血,早上九點出頭就殺到安平區的沐心咖啡坊

不過我發覺來得早不如來得巧,有一種聰明反被聰明誤的fu......(傻笑)

 

 

 

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這間沐心咖啡坊距離安平老街商圈不算太遠,各位可以順道過來坐坐!

它的店面極大,寶藍色招牌非常醒目,想要忽視它是一件困難的事~~

 

 

 

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餐點除了內用也兼做外送!住在安平附近的鄉親們不妨多加利用!

 

 

 

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2路公車的站牌就矗立在店旁,偶爾搭公車出門探險也不錯~~

想當年尚未認識司機小叮噹,狡兔都是靠台南市公車四處走跳!

 

 

 

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貼心訂製座椅!店家甚至還會供應熱美式咖啡給等車的民眾呢!

 

 

 

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提供代客叫車服務,隔壁鄰居是派出所,讓人感覺超安心!

 

 

 

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告示牌的字體不停變換多種夢幻顏色,看得我目眩神迷~~

 

 

 

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妥善運用腹地大的優勢,設置外帶結帳窗口,方便過路客~~

這位阿伯一大早究竟是來買飲料?看美眉?答案只有他知道!XD

 

 

 

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沐心咖啡坊的由來,是台南市朝日行善會與亞洲餐旅學校長期合作,

以幫助該校學生為宗旨,讓他們藉由打理店務提早體驗社會工作,

並且學以致用,自行設計產品,發揮他們在咖啡和烘焙方面的專長!

這裡不僅賣咖啡,頗富創意的蝶豆花系列是狡兔此次造訪的誘因~~

 

 

 

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冷藏櫃內展示年輕的店員美眉自製的甜點!品項隨季節不定期更新!

 

 

 

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鬆餅一份80元,有四種口味:焦糖、巧克力、蜂蜜、起士鮪魚。

 

 

 

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店長大方送!即日起只要坐吸菸區,即可免費領取熱美式咖啡!

 

 

 

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噗!這是鼓勵癮君子來這裡吸菸嗎?話說室外的景致挺好~~

一片地中海印象的藍色映入眼簾,搭配白色窗框,清新宜人。

 

 

 

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九點開門,店家事先請我九點半再來,小叮噹飆太快所以還是早到!

習慣當早鳥的我們,最近跑了幾間店,深刻體認到"營業時間"僅供參考。

 

 

 

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某些店一開門不等於能夠馬上進去,店員剛來上班要先打掃或備料......

狡兔在門口枯等幾次的想法:為什麼不乾脆將開店時間延後呢?(攤手)

也許因為顧客較晚上門,久而久之轉變成這樣,是傻兔我一廂情願!Orz

 

 

  

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等待的空檔不寂寞!療癒力十足的瞇瞇眼卡比獸陪伴著咱們!

據說這傢伙很貪吃而且胃部非常強壯,吃了腐爛的東西也沒事?! 

 

 

 

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店裡還有兩隻小型的卡比獸!笑容可掬的憨呆模樣真是Q到爆!

 

 

 

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沐心咖啡坊的內用消費門檻很低只要60元!請勿攜帶外食喲!

 

 

 

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換句話說,點購一杯飲料或一份甜點就可以歇腳,價位相當親民。

 

 

 

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由兩位美眉並肩作戰,當天我們也見到其中一位重要的幕後推手......

王老闆是朝日行善會的理事長,古道熱腸的他提醒我們要把車停好,

畢竟安平派出所近在咫尺,波麗士大人會隨時出來巡視開單喔!

 

 

 

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我的目光又不自覺對準卡比獸,他們的圓滾滾背影也好萌!

 

 

 

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空間寬敞、氛圍輕鬆,感覺青春洋溢,腦中浮現十七歲的片段......(嘆)

 

 

 

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購置液晶電視,而化妝室就隱身在整面的塗鴉牆後方~~

 

 

 

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這隻形象娃娃猜測是學生作品?不曉得Logo原型是否為同一人設計?

 

 

 

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公佈多款實品照片,讓顧客有所依據,不必憑想像去點餐。

 

 

 

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最後方的角落規劃兩個小包廂,適合情侶檔或姊妹淘來卡位!

 

 

 

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若不是考量光線問題,狡兔也想坐這兒!有種與世隔絕的隱蔽感!

 

 

 

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架上的書籍頗有深度,瞄到一本《好主管得學會罵人》,哈!

 

 

 

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行善不落人後!熱心參與公益活動,為社會帶來正面能量。

 

 

 

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每週都會邀請樂團來這裡駐唱炒熱氣氛!現場開放點歌!

 

 

 

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讓一位大老闆特地早起又要等我拍完照,真是不好意思呀!^_^"

 

 

 

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椅子內鋪軟墊很舒適,但開場時有點凌亂,我手癢排整齊再拍!XD

 

 

 

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桌旁皆擺放迷你的仙人掌盆栽,以及印有幾款推薦餐點的立牌。

 

 

 

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提供免費的Wi-Fi無線上網,學生族群出門在外最需要這個! 

 

 

 

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紅燒牛肉、咖哩雞肉、黑胡椒豬柳三種簡餐,可選搭白飯或烏龍麵!

狡兔原本懷抱期待要吃咖哩飯,豈料太早到店飯還沒煮好,殘念~~

說的也是啦!應該沒有人像我早上九點多專程來吃咖哩飯......(苦笑) 

老闆向我推薦輕食,我又誤以為輕食是指鬆餅、三明治那些品項,

其實"沐心輕食"就是早午餐拼盤,後來才看清菜單也來不及更改了。

 

 

 

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蝶豆花系列飲品必點!狡兔選了看起來最上相的"紅心皇后特調"。

 

 

 

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沐心咖啡坊之菜單:http://ppt.cc/cHtvf

 

 

 

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<紅心皇后特調>

彷彿走進愛麗絲的夢境中,浪漫的紫色點綴含苞待放的玫瑰,好美! 

 

 

 

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上層是沒什麼味道的蝶豆花茶,中層雪碧,底層玫瑰風味糖漿!

攪拌均勻變成依舊漂亮的淺粉紫色,沁涼又甜蜜,芳香撲鼻~~

 

 

 

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附上形象杯墊,只是狡兔感到納悶,他為何面容哀愁?咖啡太苦嗎?XD

 

 

 

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<黑糖拿鐵>

喜歡喝咖啡、聊是非的朋友們,這裡是個好地點!因為飲料都特大杯! 

 

 

 

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黑糖拿鐵是近期推出的新品,狡兔一瞧見有漸層的飲料就很興奮!

膽敢以咖啡坊作為店名,咖啡類產品果然味濃不遜色,甜度低~~

使用深度烘焙的咖啡豆萃取出Espresso,進而去調配每一杯咖啡。

 

 

 

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<熱壓三明治-起士鮪魚>

平常都是用紙袋裝好遞給顧客,一份40元,另有火腿肉鬆口味。

 

 

 

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緊密包覆餡料不外露,狡兔也超想要一台熱壓機器做早餐啊~~

 

 

 

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咬開酥脆的吐司,內有起士、鮪魚和玉米,食材尋常卻是居家好味道。

 

 

 

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<鬆餅-巧克力>

慶幸早上就可以吃到鬆餅!狡兔當然是選擇最愛的巧克力口味!

上桌時只拿給我們一支叉子,期許在服務細節方面能再多多留意。

 

 

 

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店員美眉雖然幼齒,刀工還不賴耶!用蘋果砌出一隻兔子~~

鬆餅輔以香草冰淇淋、捲心酥、OREO、奇異果、蘋果和罐頭櫻桃。

 

 

 

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分為四大塊,狡兔驚覺這裡的鬆餅頗厚!一份賣80元真的不貴!

 

 

 

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天然取向無多餘香氣和甜度!質地酥鬆,表層淋上巧克力醬~~

狡兔建議巧克力醬盡量避開水果,畫面會顯得比較乾淨清爽些。

 

 

 

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<黃金乳酪蛋糕>

我們早上過來,蛋糕只有庫存品,很遺憾沒吃到草莓瑞士捲......

如果希望一睹蛋糕口味最齊全的狀態,提醒各位下午蒞臨比較妥當!

缺少匠氣的黃金乳酪蛋糕,樸實卻綿軟輕盈,如同莘莘學子那般純真。

 

 

 

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<伯爵奶凍蛋糕>

我更欣賞這塊伯爵奶凍蛋糕!同樣軟質,濃郁的茶味與奶味完美交融!

 

 

 

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<甜甜圈-草莓>

稍晚,店員親手現做的甜甜圈剛出爐,有幸一嚐!樣貌與眾不同!

 

 

 

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傳統的甜甜圈是炸好後撒上糖粉,口感似麵包,吃幾口就會膩~~

沐心咖啡坊的甜甜圈擁有美麗紋理,油亮表面令人耳目一新~~

 

 

 

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<甜甜圈-起士>

恰似可頌的酥皮!外酥脆內鬆軟,不像傳統甜甜圈那麼油膩。

 

 

 

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吃完甜美的草莓口味,再嚐鹹香的起士口味,個人較偏好起士。

 

 

 

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離去前湊近櫃台一拍!店員美眉介紹說還有原味和巧克力口味!

一入35元,五入特價150元!是經濟實惠的下午茶選項~~

 

 

 

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<掛耳式咖啡禮盒>

那天狡兔還帶走一盒掛耳式咖啡,一包40元,盒裝十包350元。

 

 

 

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附上沖泡方法的步驟說明,內含五種不同產地的咖啡豆粉各兩包!

由專業老師親自挑選咖啡豆,並配合每支豆子的特性去調整烘豆的製程。

 

 

 

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方便咖啡控外出攜帶的隨身包,照樣印上滿面哀愁的沐心娃娃!XD

 

 

 

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產地的口味標示清楚,每包淨重12克,可以沖泡出一大杯咖啡。

 

 

 

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關於濾袋,採用耐高溫不織布材質,避免沖泡時滲透出有害物質!

我承認自己是初心者,不太喝黑咖啡,習慣加牛奶喝拿鐵咖啡~~

嗜咖啡如狂的看倌,快來領受五款咖啡在酸度和苦味上面的差異吧!

 

 

 

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平價路線的沐心咖啡坊,飲品的優良表現讓我留下深刻印象~~

店員美眉都是社會新鮮人,若有服務不周之處,還請大家多擔待!

 

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

 

NOTE

 

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↓ 沐心咖啡坊 ↓

臉書https://goo.gl/oEcYsf

地址:台南市安平區安平路31號

電話:06-221-1811

營業時間:9:00~23:00 (全年無休)

備註:每人低消60元

F1

台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

吃喝玩樂
吃喝玩樂~http://avsex3av.com
2017-01-23 22:38:37
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