2016-12-11 22:18:32 | 人氣(705) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 小麥先生創意料理‧新市創始店~霸氣登場!九州味噌小龍蝦鍋&清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵!♥南科人專區♥

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狡兔和小叮噹身為新市人,暫且撇開銅板價位的簡餐店不提,

夫妻倆光顧最頻繁的氣氛餐廳,就是小麥先生新市創始店~~

不過礙於店小、人多、燈暗等因素,一直沒機會寫篇正式的文章,

這次同樣要感謝型男老闆邀請我們過來用餐,體驗近期推出的新菜色!

那天狡兔出門前囑咐小叮噹幫忙準備光源,希望能拍出滿意的照片。

(若我猜的沒錯,型男老闆應該還是駐守在永康旗艦店?) 

 

 

 

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小麥先生新市創始店就位在中正路上,Smile速邁樂加油站的對面!

狡兔一時忘記拍這張門面照,事後再來補拍,距離我們家不到三分鐘。 

 

 

 

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新市創始店和永康旗艦店一樣,外頭都擺放一隻大熊娃娃~~

小麥先生共計四間店,風格相異,各位不妨參考狡兔的相關食記!

這間創始店的規模最小,所以想吃的時候還不一定有位子呢!

 

 

 

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從上午11:00開始營業,我們10:45殺來,居然有位先生更早!?

 

 

 

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店員還在整理環境無法提早進入,只好站外面吸二手菸!(翻白眼)

 

 

 

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又見面了!作為裝飾的紅色英式大郵筒,深受各大餐廳老闆的青睞。

 

 

 

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小麥先生新市創始店誕生於2012年春末,獲選104年台南百家好店!

短短三年的時間,接連拓展了永康旗艦店、台南金華店、文平義式館,

並且創立副品牌"ㄔ鍋了",就開在永康旗艦店旁,餐飲版圖日益擴大。

 

 

 

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狹長型格局,除了走道之外,其實沒有什麼多餘的活動空間......

反正南科人不介意這個,只要餐點可口,有地方聊八卦就好啦!XD

我以為八卦是女生的專利,席間觀察下來,男生的功力也不差嘛!

(沒辦法,狡兔的鼻子和耳朵都挺靈敏的~~)

 

 

 

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估算大約26個座位,雖然是小店,桌椅的排列卻相當整齊。

 

 

 

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四人桌、二人桌可依據來客數合併,我們每次消費都坐靠近門的位子!

這次難得坐比較裡面的位子,燈光夠亮,也就不必勞煩小叮噹打光~~

 

 

 

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看見三個兒童專用杯子,就能料想到待會兒絕對是熱鬧非凡!^_^"

 

 

 

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一抬頭,周圍盡是各種尺寸、款式的熊娃娃!造就溫馨氛圍~~

 

 

 

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嗯,感覺這幾隻長腳熊蓄勢待發要飛撲過來,騎在我頭上!XD

 

 

 

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眼前小巧可愛的物件,讓我再次憶及童年時期對袖珍娃娃屋的憧憬。

 

 

 

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跟我無緣的寶座啊!這桌被優先安排給三男一女的八卦軍團!(泣)

 

 

 

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有大熊當作墊背真好!想坐這兒可能要搶先預約?四人同行機率稍大。

 

 

 

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小麥團隊一路走來,在每間店的佈置方面,其用心都是顯而易見的。

 

 

 

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櫃上備有辣椒醬、起司粉等調味料,以及濕紙巾、牙籤等用品。

 

 

 

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提供些許雜誌、報紙和童書,事實上這裡的親子客群也不少喔~~

 

 

 

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記得狡兔某次來到新市創始店吃大餐,就是為了慶祝一件人生大事!

 

 

 

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哈!不是指結婚這檔事!想當年我害怕丟臉不敢去參加機車路考,

只有報考筆試拿到輕型機車駕照,而我也一直都騎50c.c輕型機車,

後來要換騎125c.c重型機車,兔媽三天兩頭在我耳邊疲勞轟炸~~

「如果妳騎重型機車跟別人發生擦撞意外,等同無照駕駛!罪加一等!」

兔媽之所以這麼急切,因為一位親戚無照釀禍,必須負擔一大筆賠償金!

我想想也對,反正已經騎得很熟練,終於鼓足勇氣去報名路考......

話說路考並不可怕,可怕的是旁邊有圍觀的閒雜人等!平日也一堆!

幸好一次就通過"直線七秒"大魔王,拿到重型機車駕照比結婚還開心!

小叮噹:「妳什麼時候要學開車?」

狡兔:「等你中樂透,有足夠的錢可以幫我付修車費的時候!」XD

 

 

 

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拉回正題,總之新市創始店對我們來說,是充滿回憶的約會地點!

 

 

 

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差點兒就漏掉上方的玄機!幾幅圖畫襯著粗獷的天花板。

 

 

 

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假如各位喜愛欣賞畫作,推薦去文平義式館,藝術氣息最濃厚。

 

 

 

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吧台結合收銀台,小店有小店的優點,方便留意每桌顧客的狀態。

 

 

 

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哈!沒錯,這就是一種老王賣瓜、自賣自誇的概念無誤~~

 

 

 

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餐後才結帳,前陣子開始酌收10%服務費,部份顧客表示不滿......

可是小麥先生敦親睦鄰已久,同時提升了餐點品質,值得給予鼓勵!

 

 

 

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況且簽定的特約廠商頗多, 出示證件即可抵消10%服務費!

小叮噹賣命的公司也在特約行列中,另外我們還持有"財富卡"。

 

 

 

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翻牌式的時鐘好有趣!更加深刻體悟到光陰正在一分一秒的流逝。

 

 

 

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店內任何優惠折扣,請於結帳前告知店員,電腦入帳後恕不受理。

 

 

 

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已投保公共意外責任險,減少經營上的風險,也保障顧客的權益。

 

 

 

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店員遞上一整本的菜單,以及單張附帶參考圖例的豪華新菜色......

小龍蝦、龍膽石斑魚、牛排等高檔食材入菜,甚至還有德國豬腳!

 

 

 

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◎ 小麥先生創意料理‧新市創始店之菜單:

http://ppt.cc/Oj2xM

http://ppt.cc/Ua38p (新品上市)

 

 

 

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<沙拉> 

點購義大利麵或燉飯,附搭沙拉、麵包、濃湯、飲品和甜點。

 

 

 

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生菜、小番茄、芭樂、葡萄與葡萄乾,佐百香果優格醬,酸甜觸發好心情! 

 

 

 

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<麵包> 

歐式麵包口感紮實,微微的乾酪鹹香,店員提醒可單吃或沾取濃湯。

 

 

 

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<濃湯> 

一貫供應玉米濃湯,伴隨主餐一起用托盤送來,點綴著酥脆的麵包丁。 

 

 

 

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香甜篤實的南部居家口味,撈得到玉米和培根,暖胃又暖心。

 

 

 

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<清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵> 

之前總覺得新市創始店的擺盤比較隨意,餐點質感不及其他分店......

或許跟主廚個性有關?這兩次上門卻發現擺盤大躍進!令我耳目一新!

 

 

 

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現在懂得用紅紅綠綠的葉菜去妝點,還插上logo旗子,賣相討喜!

呵,若不是主廚換人做,就是人家有去進修學習擺盤......(噓)

 

 

 

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小卷不小!挺有存在感的喲!刀子容易切開,相當鮮嫩好咀嚼。

 

 

 

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牛排已經片開,取自紐西蘭的小牛,店員沒詢問熟度,應該是固定的吧?

中心呈現血紅色,慶幸盤底不見血水,如果太生的牛肉我就不敢吃啦~~

一口一片爽快!鮮美的肉質蘊含炭烤的香氣,以簡單烹調帶出原味的美味。

 

 

 

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話說海陸雙拼的義大利麵罕見,尤其是在我們新市這種小鄉鎮......

(平交道那間義式餐廳上個月歇業了,深感惋惜,祈求小麥長命百歲!)

 

 

 

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以清炒手法帶入蒜碎、乾辣椒,將小卷、牛排的精華都貢獻給麵條!

麵條是我喜愛的硬挺口感,放涼真的也很好吃喔!(我又拍太久嚕!)

當中還加了洋蔥、蕈菇,屬微辣等級,吃義大利麵偶爾奢侈也無妨~~

 

 

 

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<九州味噌小龍蝦鍋> 

更奢侈的料理登場了!這是我第一次見識到放入龍蝦的小火鍋!

 

 

 

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產於南非的黃金龍蝦,又稱為玫瑰龍蝦!特選200~250公克的尺寸。

 

 

 

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整隻盤踞在菜盤上,眼睛炯炯有神,看得我都不好意思吃它~~

 

 

 

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另一個亮點是我超愛的西北麻吉燒,雖然不是起司口味,芝麻也好!

 

 

 

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上層的小缽裡置入小龍蝦、蛤蜊、南瓜、香菇、洋蔥、青菜等食材。

 

 

 

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下層的大盆裡除了麻吉燒,尚有其他火鍋料,以及天然的蕈菇和鮮蔬。

 

 

 

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無緣的丸餃類火鍋料,稍不注意就被小叮噹給獨吞了......(悶)

 

 

 

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白飯很大一碗裝得緊實,建議店家主動再給一個空碗會更理想。

 

 

 

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吃生蛋有風險所以不混入沾醬,咱們稍晚再將蛋液丟進鍋中煮熟。

 

 

 

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這是特調的沙茶醬!剛才忘了說,火鍋類別附搭飲品和甜點喔!

 

 

 

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採用寬口徑的鍋具,靜待重量級的龍蝦小姐過來泡美人湯......

 

 

 

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耐煮的配角先墊底,嬌貴的海鮮主角當然是壓軸上陣啦!

 

 

 

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龍蝦小姐頭大、身長, 完全沉入鍋裡有困難,必須要翻轉浸泡它。

 

 

 

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不愧是九州味噌!原湯甘醇順口,再吸收食材甜味,鮮度破錶~~

 

 

 

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黃金龍蝦的特點是頭部有濃濃的蝦膏和蝦黃,殼薄肉厚,飽滿鮮甜。

 

 

 

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困窘的是,沒有隨餐附上空盤,我只好默默拿清空的濃湯碗來裝它~~

店家已預先剪斷腳部,小叮噹出手太重,省略掉龍蝦小姐的裸照!(殘念)

 

 

 

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<葡萄柚加味氣泡水> 

飲料選項頗多,喜歡追求刺激的年輕朋友可以考慮氣泡水系列!

 

 

 

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攪勻後變成這樣,狡兔喝第一口覺得很衝!小叮噹卻面不改色!?

 

 

 

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<鮮柳橙汁> 

也有健康自然路線的新鮮柳橙汁!比較小杯,冰塊偏多要趕快喝。

 

 

 

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<焦糖烤布蕾> 

甜點吃過幾次小蛋糕,這天直接送來兩份烤布蕾,不曉得有無其他選項?

 

 

 

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烤布蕾是店家自製的,綿潤香濃,每一間小麥先生都吃得到!

 

 

 

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10~12月的贈獎活動如火如荼進行中!小麥先生四間店同步推出!

 

 

 

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舉凡當月壽星、臉書按讚留下五顆星鼓勵評論、單筆消費滿500元,

從吃的到用的,各項好禮獎不完喔!歡迎揪伴過來聚餐拿贈品~~

 

 

 

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監獄兔手機支架!?狡兔今年五月底的婚宴,就是買它當作送客禮耶!

偷學我?曾經聽某人說型男老闆也有關注我的文章,是我想太多嗎?XD

最近偶然看見一則新聞,報導這款手機支架已成為熱賣的婚禮小物!

證明我半年前的眼光還算不錯吧?當天有拿到的賓客們又驚又喜~~

(詳見 http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/46448893)

 

 

 

2

好想念這些我親手送出去的兔崽子,但願它們充份發揮療癒作用。

 

 

 

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舊款大象造型手機架是上次去創始店消費獲得,這次試吃歹勢開口!

各間小麥先生的菜單有些差異,詳見官網或臉書上面的最新資訊。

 

 

 

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不論是聯誼、約會、慶生、聊八卦,都能在小麥找到合適的位子!

篇末再次統整小麥先生系列餐廳的優點,各位端看需求去取決~~

新市創始店──溫馨風 (麻雀雖小,五臟俱全)
永康旗艦店──文青風、佔地最廣大、有包廂
台南金華店──華麗風、有精緻甜點、有包廂
文平義式館──浪漫風、承襲唯亞森的經典菜色
ㄔ鍋了──時尚風、火鍋最豐盛

 

 

====延伸閱讀之小麥先生系列餐廳====

永康旗艦店
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44489281

台南金華店
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43940944

文平義式館
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45425471

ㄔ鍋了  石頭鍋。涮涮鍋
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45352382

永康鍋物專賣店 (已改名ㄔ鍋了)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44410252

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

 

NOTE

 

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↓ 小麥先生創意料理‧新市創始店 ↓

官網:http://mr-wheat.com/

臉書https://www.facebook.com/Mr.Wheat99

地址:台南市新市區中正路251號

電話:06-589-8565

營業時間:
平日 11:00~15:00 / 17:00~21:30
假日 11:00~21:30

備註:低消100元、收10%服務費、有Wi-Fi、有素食

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台長: 狡兔
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