屁孩轉大人的第一台車.. 2018創新車界之作料理鼠王是不是真要被吃了 人倫悲劇 中壢男砍母親...
2016-07-17 00:00:41 | 人氣(591) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 比薩斜塔~雙拼口味大爆料!10吋薄脆餅皮!松阪豬華爾滋/海鮮總匯/瑪格莉特/巴那那堅果巧克力!

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今天拜訪的"比薩斜塔"餐廳,跟連鎖性質的斜塔是不一樣的!

因為狡兔起初瞄到店名也困惑了一下,提醒各位別搞錯囉! 

 

 

 

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位於德安百貨對面巷子裡,我們將車子停放在附近的收費停車場。 

 

 

 

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來到寧靜的街道,偏向住宅區, 我喜歡這種鬧中取靜的感覺......

 

 

 

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聽說老闆和老闆娘原本在台北開餐廳,因為店租的壓力結束營業,

之後小倆口環島旅行一年,愛上台南的濃厚人情味與慢活步調~~

毅然決然在台南落腳重新出發!擅長西式餐點的老闆繼續大展廚藝!

 

 

 

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主打比薩、燉飯、義大利麵等義式料理,單點不超過249元!

 

 

 

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歡迎來店外帶pizza!不限口味加價20元就能帶走可樂或雪碧。

 

 

 

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門口用人造草皮墊高裝飾,同時不忘增設無障礙坡道,十分貼心。

 

 

 

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比薩斜塔的營業時間從上午11:00開始,固定每週一公休!

 

 

 

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那天我提早闖進去,差點拍不到淨空照,其他顧客在外頭蓄勢待發!

這間店雖然沒開在鬧區但是生意不差,畢竟很少人11點就吃午餐~~

 

 

 

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我曾經考慮要坐窗邊比較亮,不過再往裡頭走,隨即改變心意。

 

 

 

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繽紛的裝潢,木質隔間搭配格紋布桌巾,展現溫馨的鄉村風情!

 

 

 

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架上放置各類書籍供大家消磨時間,當中還包含兒童讀物喲!

 

 

 

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發現可愛的小物件, 看來老闆夫妻跟狡兔一樣,童心未泯!

 

 

 

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該店販售羅馬式pizza,其特色是餅皮屬於薄脆款!這個讚!

 

 

 

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正所謂美食無國界!鋼鐵人和美國隊長共同鎮守在此地!

 

 

 

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以隔間劃分左右兩邊,外側靠近門口的區塊只擺兩桌顯得寬敞。

 

 

 

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內側規劃了四張四人桌,整間店大概34個座位,建議先預約。

 

 

 

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窗框上面還纏繞著彩色小燈泡,對於氣氛的營造亦相當用心......

 

 

 

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麵糰擁有專用的發酵室?可能常被誤會是廁所才貼上標示吧?XD

 

 

 

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角落的佈置充滿童趣,這是一處適合拍照打卡的風水好位~~

 

 

 

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備妥兒童椅,給爸媽們方便,設身處地為親子客群著想。

 

 

 

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黑板上面介紹瑪格莉特比薩的由來,狡兔決定不放過這款經典口味!

 

 

 

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10吋比薩直徑不小,但它的餅皮薄,所以一個人也有可能吃完。

 

 

 

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顧客對餐點的肯定,化作榮譽勳章,帶給店家莫大的鼓勵!

 

 

 

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彷彿親臨童話世界,即使窗戶是假的,卻讓人心情隨之美麗!

 

 

 

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一隻憨厚的大熊娃娃坐在走道盡頭,狡兔不自覺朝它走去......

 

 

 

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我們就坐這裡吧!熊熊坐檯陪吃飯可不是常有的福利呀!XD 

 

 

 

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往下瞧,發覺後面兩桌暗藏玄機,居然是由縫紉機改造而成!

 

 

 

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哈!還能運轉耶!一邊吃著食物、一邊踩著踏板,挺好玩的!

 

 

 

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桌上已備齊衛生紙、飲用水、黑胡椒粉,以及現階段的活動告示牌。

 

 

 

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只要前往臉書粉絲頁打卡並按讚,即贈送香蒜奶酥麵包喔!

 

 

 

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半開放式的廚房內,老闆非常講究,建造了一座小型的烤爐。

 

 

 

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冷藏櫃裡頭陳列新鮮的蔬果,還有店家自製的奶酪和布蕾!

 

 

 

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初次見到老闆,覺得他乍看好像台中的知名部落客石小剎!XD

 

 

 

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老闆熟練擀製一張張的餅皮,再把它們交給助手抹醬、下料......

 

 

 

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出手快狠準!誠意看得見!食材盡可能平均分配,沒有空虛地帶。

 

 

 

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然後老闆將比薩送進烤爐,不時轉動,並密切關注餅皮的狀態。

 

 

 

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採取現點現做模式,若遇人潮較多還請各位耐住性子等候~~

 

 

 

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傳說中的瑪格莉特比薩!用料看似簡單卻是熱銷口味!

 

 

 

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哇唔!夫唱婦隨的小確幸故事,活生生在我眼前上演......

豪氣的老闆與溫柔的老闆娘,真是天造地設的一對佳偶!

 

 

 

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返回座位,認真思考該點什麼口味的比薩!總之一定要雙拼

 

 

 

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才剛更新的圓形菜單!原以為純粹是一種設計,想不到隱含巧思!

老闆娘說菜單的大小等同於10吋比薩的大小!供顧客做參考~~

此外還附加英文,讓外國顧客明瞭每一道料理使用的食材!

況且這光滑的菜單可以擦拭後不斷重複利用,兼具環保概念。

 

 

 

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單點加價99元或139元升級套餐, 從沙拉一路爽快吃到甜點!

 

 

 

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比薩斜塔之最新版菜單:

http://ppt.cc/9DYRi
http://ppt.cc/u70qT

 

 

 

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願意供應濕紙巾很難得!有些店家甚至連衛生紙也不給哩!

 

 

 

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沙拉、主廚例湯、麵包接續送上桌,豐盛的畫面振奮人心!

 

 

 

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<凱薩沙拉>

既然沙拉有兩種口味可選,兩人同行就不假思索各來一份囉!

凱薩醬本身熱量較高,佐以起司粉,滋味偏鹹酸,沒預期的甜。

 

 

 

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<油醋沙拉>

我平常偏好凱薩醬,不知為何,那天感覺油醋醬比較清爽對味!

老闆調製的兩款沙拉醬都略酸不甜,希望能多加點糖迎合南部人。

 

 

 

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<主廚例湯>

很高興撞見心儀的南瓜濃湯!上頭還撒了堅果碎粒,極注重賣相。

 

 

 

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舀起一匙,濃郁程度不言而喻!鹹味壓過甜味,坦白說我愛喝甜湯! 

 

 

 

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<麵包>

酥脆誘人的香蒜奶酥麵包,一人一片恰好,還要留點肚子吃比薩!

 

 

 

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關於雙拼比薩的售價,是兩種口味的價格平均值再加30元~~

這樣的收費合理,畢竟店家豪邁鋪滿配料,咱們又能一次嚐兩款!

  

 

 

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雙拼口味的取捨傷透腦筋!幸好店家有替咱們指點迷津啦~~

 

 

 

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原則上建議左右兩列各選一種,搭配起來的口味組合才不會太相近。

 

 

 

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老闆會視情況分切六塊或八塊,他幫我倆切了八塊,非常公平!

 

 

 

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<松阪豬華爾滋比薩>

這名字取得好!場面也搞得熱鬧非凡!特調BBQ醬令人難以抗拒!

 

 

 

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老闆超體貼!松阪肉襯著鳳梨、紅黃兩色甜椒,沒放青椒喔!XD

薄薄的餅皮外酥脆、內軟彈,甜甜的醬汁攻佔我們的心扉~~

 

 

 

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<海鮮總匯番茄比薩>

用料夠海派!新鮮的蝦子、蟹肉、小章魚和鮪魚,輔以橄欖片。

 

 

 

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雖然是番茄紅醬打底,味道並不會太過強烈,較不易生膩~~

烤熟的海鮮緊緻有彈性,伴著脆餅,在嘴裡產生豐富的層次感。

 

 

 

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至於另一份雙拼比薩,狡兔對自己選搭的口味感到得意極了!

 

 

 

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這兩種口味的顏色差異顯著,左半邊所佔的面積稍大些......

 

 

 

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<瑪格莉特番茄起士比薩>

經典款的瑪格莉特,食材沒前者那麼壯觀,我認為要看心情點它!

假如都選爆料濃醬款有點over,適時穿插個小清新的口味也不賴~~

 

 

 

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就是這一味擄獲皇后的芳心!擺上番茄、羅勒和大片狀起士~~

自然的香氣襲來,其中酸酸甜甜的醃漬番茄真好吃!意猶未盡!

 

 

 

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<巴那那堅果巧克力比薩>

讚啦!老闆也販售甜的比薩!另有甜蜜肉桂蘋果口味~~

狡兔不愛肉桂,況且我的眼裡只看得見"巧克力"三個字咩!XD

 

 

 

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香蕉片的數量不少!堅果碎粒偏乾,所以淋上巧克力醬潤飾~~

雖然還撒了一些糖粉,整體的味道不會過甜,幸福感油然而生!

 

 

 

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老闆娘遞給我們一人一個盤子,有了它就不怕屑屑掉滿桌!

 

 

 

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<牛肝菌菇豚肉燉飯>

我們那天應該又被豬附身了吧?但狡兔真的不想錯過燉飯~~

事先瀏覽了其他部落客的文章,這道料理尤其讓我印象深刻!

 

 

 

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看來老闆很忙!烤比薩還要煮燉飯!濕潤的米飯粒粒皆辛苦~~

當中拌入菇菇、豬肉片、洋蔥、青花菜,直達米心的完全入味!

 

 

 

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每一口都蘊含食材的營養與精華,燉飯的表現不會比pizza遜色!

 

 

 

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<拿鐵咖啡>

點了一杯熱的拿鐵咖啡,因為不苦也不甜,默默推給小叮噹......

 

 

 

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<南非博士鮮奶茶>

南非博士鮮奶茶?莫非喝下這一杯就會因此變得更聰明嗎?

提到聰明這件事,令我想起準備印製喜帖前的一個笑話......

狡兔:「你的阿公叫什麼名字?」

小叮噹:「何聰明,我是聰明的孫子!」

((蝦米!?所以我即將成為"聰明的孫媳婦"!?XDD))

拉回正題,南非博士茶又叫作南非國寶茶,據說不含咖啡因,

跟牛奶調和後的味道挺棒的,有別於一般奶茶,推薦大家嚐試!

 

 

 

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<烤布蕾>

甜點由老闆娘包辦,只可惜這天沒有蛋糕類,無緣的布朗尼!(泣)

 

 

 

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無魚,蝦也好!敲開焦糖、破除遺憾,讓綿軟的布蕾撫慰心靈!

 

 

 

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<奶酪>

奶酪較有變化,隨機添加自行熬煮的水果醬,這天是鳳梨醬!

 

 

 

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稍甜的鳳梨果醬佐以微苦的檸檬皮屑,奶味濃重,我愛它多一些。

 

    

 

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通常要多人聚餐才會前往pizza專賣店,否則一大個實在嗑不完!

該店提供薄皮pizza,還能口味雙拼!單人或雙人也可以吃得開心!

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

NOTE

 

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↓ 比薩斜塔pizza style ↓

臉書:https://www.facebook.com/felix20130909

地址:台南市東區中華東路三段399巷17號

電話:(06) 289-9005

營業時間:

平日 11:00~15:00 / 17:00~21:00

假日 11:00~21:00

公休日:每週一

備註:免費Wi-Fi、低消100元

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台長: 狡兔
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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2016-07-18 10:25:28
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