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2013-09-12 23:35:08| 人氣1,632| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[試吃] 鄭伯文旦~一年一度中秋限定!行家首選之細皮嫩肉、香甜多汁的正宗麻豆文旦!

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話說每年逼近中秋節前,總是少不了月餅的試吃,

但狡兔開始學著收斂,避免在短期內接觸相似的食物,

畢竟月餅固然好吃,可怕的熱量令人無法忽視......

而今年最為難得的一件事,意外獲得"麻豆文旦"的體驗機會!

非常感謝鄭伯文旦的正妹小瓊送了五顆文旦讓我均衡一下!

 

 

 

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前陣子康芮颱風路過,為台南地區帶來驚人的降雨量~~

幸好果園主人趕在風雨來襲前搶收,保全了這些珍饈!

麻豆文旦的體型是頭尖底寬,其中"老欉"文旦樹的果實較小也較甜

聽兔媽說,通常品質優良的文旦早在一年前就被行家預訂了,

所以想要吃到美味的麻豆文旦,真是可遇不可求呀!  

 

 

 

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很湊巧的,兔媽前幾天從市場買回其他產區的普通文旦,

剛好可以拿來跟麻豆文旦做比較,而且優劣立見!

從外觀看上去,左邊普通文旦的個頭稍大些;

拿在手裡感受兩者的重量,右邊麻豆文旦明顯較重!

由此可知,麻豆文旦雖然小巧,內部含水度卻極高~~

 

 

 

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文旦或柚子這類水果十分獨特,並不是越新鮮的越好吃,

採收後須放置二~三週讓果皮"消水"後才有絕佳風味!

建議中秋節前購買的文旦要先放在陰涼處一段時日,待其熟成。  

 

 

 

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一剝開麻豆文旦的翠綠外衣後,即見雪白的內裏。

 

 

 

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有件事我相當篤定,愛吃文旦的人想必都很勤勞吧!

要耐住性子撕除薄薄的瓣膜,才能獲得甜美的果實~~

 

 

 

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少數黑心商家會販售冒牌貨,大家可要擦亮眼睛呀!

正宗麻豆文旦的果肉細緻,邊緣處略呈粉紅色。

 

 

 

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起初兔媽掂了掂重量,就鐵口直斷說這些文旦讚啦!

扒開後不出所料,果肉飽滿,中心的瓣膜甚至已被撐破~~

 

 

 

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看見這形狀,狡兔腦海中冒出一個貼切的形容詞......

珍貴的麻豆文旦,稱得上是水果界的烏魚子呢!

 

 

 

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這一塊塊偏黃的豐厚果肉,內含掐得出水的大量果汁!

 

 

 

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香氣濃郁、肉質細嫩,忍不住一口接一口,享受爆汁快感!

麻豆文旦的另一項特色,是那甘甜微酸的美妙滋味。

 

 

 

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文末宣佈一則重大消息,大家看完千萬別扁狡兔!

雖然我收到這批試吃品才隔一週,昨天卻聽說文旦已賣光了!?

呃,各位不要生氣啦!今年沒搶到,咱們還是可以期待明年......(逃)

 

 

 

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嘿嘿,同場加映惡搞外甥的照片讓大家消火!

原本想把文旦帽拿給頭較小的妹妹阿蓁戴,但她不從,

狡兔阿姨只好轉而將腦筋動到哥哥廷廷的頭上~~

他忙著看YOUTUBE的影片,所以沒空反抗我?!  

 

 

 

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等廷廷發覺時,幽幽的吐出幾個字:「我要吃......」

哈!這小子真識貨,連他也臣服於麻豆文旦的魅力哩!

真的哦咦嘻!狡兔、兔媽、兔姊和兔甥們口徑一致推薦~~ 

 

 

(鄭伯文旦--聯絡方式待補) 

台長: 狡兔
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