狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

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狡兔身為台南人，覺得府城伴手禮不外乎布丁、蝦餅、滷味那些，

相較於中部地區的太陽餅、鳳梨酥，咱們好像沒什麼具代表性的糕餅？ 

這次收到阿嬤的珍藏──<奶香芒果酥>的試吃邀約，讓我眼睛為之一亮！

據說夏季芒果產量最多的是台南市玉井區、楠西區、南化區，

店家將南部農產品與糕餅做創意結合，稱得上是台南之光啊~~

 

 

 

白黃橘三色拼接而成的紙袋，傳遞著台南人的熱情與活力！

 

 

 

品牌名稱為"阿嬤的珍藏"，從字面上來看就知道絕非省油的燈！

 

 

 

外盒和提袋都採取相同的圖樣設計，體面大方，適合送給親友。

 

 

 

金色鬆緊捆繩外加一張造型小吊牌，替整體質感再加分。

 

 

 

 

猛然發現它是鳳梨形狀，推測是鳳梨酥的專用吊牌吧？

不曉得芒果酥將來會不會有專用吊牌？但這似乎不是重點啦！

 

 

 

盒面貼了"需冷藏"的警語貼紙，不過它倒是以"冷凍"狀態送達狡兔家。

 

 

 

<奶香芒果酥>供應多種規格，分為6入、8入、10入、12入裝，

狡兔收到的是8入裝，售價320元，目前50盒團購價下殺至270元！

 

 

 

每個<奶香芒果酥>都有獨立密封包裝！而且逐一印上賞味期限......

 

 

 

可是再仔細一瞧，袋上相關產品資訊卻是鳳梨酥的耶？！

呃，芒果酥可以暫時借穿別人的衣服，但請趕快訂做一件給它吧！ 

 

 

 

該店繼熱銷的土鳳梨酥後，新推出純手工的奶香芒果酥~~

選用台南玉井的愛文芒果作為食材，而一顆芒果只取4片果肉呢！

 

 

 

<奶香芒果酥>

成份：麵粉、糖、鹽、奶油、蛋、芒果 (蛋奶素可食)

重量：約35公克

熱量：未知

期限：冷藏7天 

 

 

 

曾經試吃過台中的芒果酥，可那家的產品外觀跟一般鳳梨酥差不多，

芒果餡料深藏不露，餅皮將它們團團包圍得密不透風......

反觀咱們台南出產的芒果酥，外型搶眼獨特不愧是全台首創啊！

 

 

 

由於頂樓沒加"蓋"，使得芒果餡料直接跟大家袒裎相見！

瞧那閃著光澤的琥珀色內餡，是不是非常誘人呢？

漩渦狀的裝飾據說是白巧克力+煉乳，畫龍點睛超可愛~~

忍不住多看了它幾眼，狡兔感覺自己像中了"忍術"般的目眩神迷！

 

 

 

本產品堅持手工新鮮現做，不靠機器、大量生產來降低成本，

每日限量1500顆，只希望延續傳統作法，讓大家嚐到最篤實的好味！

此外，店家崇尚天然健康，無添加任何化學香料及防腐劑，

雖然保存期限短、製作成本高，品質方面卻是大家有目共睹的~~

由於芒果屬季節性水果，看倌們若感興趣的話千萬要趁早搶購！

 

 

 

切開斷面後，驚見餅皮不厚，而內餡竟然是誇張的爆滿！

餅皮的主原料包含土雞蛋、麵粉、進口奶油，蘊含著濃厚奶香味；

內餡揉合了新鮮芒果肉、少量糖及麥芽，滋味是甜而不膩的微酸鮮香！

 

 

 

如上述所言，狡兔當時收到的<奶香芒果酥>是"冷凍"狀態的，

以前從未試過把中式糕餅送進冷凍庫內，但這次偶然間發現，

不需再烘烤只要稍微退冰幾分鐘，那酥度簡直就像剛出爐時的耶！

 

 

 

當中的內餡尤其費工，採用100%新鮮芒果肉熬煮8小時而成！

在製程中還特別以蒸氣隔熱加溫，避免破壞掉芒果的纖維與香氣~~

然而最令人驚豔的一點，它不僅帶有纖維感也保留果肉的顆粒感，

吃起來綿密濕潤且不失口感，實在是超‧好‧吃‧的‧N‧次‧方！！

 

 

 

狡兔很高興台南地區誕生了這麼一款既討喜又美味的糕餅！

期許它能夠持續發光發熱，成為府城意象中的新興美食代表作！

 

 

 

該店位於台南市東區裕敬路上，懇請南部鄉親們多多支持嘿！

全台各地的團購族也請別再觀望了，這產品絕對值得一買再買~~

 

 

 

↓ 阿嬤的珍藏‧奶香芒果酥 ↓

地址：台南市東區裕敬路158號

電話：06-511-5188、0938-978-787

官網：http://www.a-ma520.com/

信箱：a.ma520@yahoo.com.tw

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