2012-09-05 10:59:08 | 人氣(1,655) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[試吃] 依蕾特~典藏塔三種口味(焦糖+可可+檸檬)‧足以超越招牌布丁的2012盛大新品!

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每次去安平路經依蕾特,總會驚見長長的排隊人龍......

之前搭乘觀光公車時,車上的導覽人員逗趣地說:

「這間依蕾特,就是因為太好吃,所以『伊咧特』!」(台語"他在討") 

哈!外地遊客聽了這番註解,一定也忘不掉這間名店~~

 

 

 

狡兔是台南人,家裡會三不五時購買依蕾特的產品!

(不過我是覺得招牌布丁有點甜,後來都習慣吃可可奶酪。) 

前陣子發現依蕾特又推出2012新品──三種口味的<典藏塔>

心裡不免又升起OS:我想吃!如果能試吃該有多好啊!

然後過了一段時日,某天還真的接到活動專員的來信......

這實在太令人感動了!很榮幸三度參與依蕾特的新品試吃。

 

 

 

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這天收到一盒<典藏塔>,是用保麗龍製成的保冷禮盒

不同於一般四四方方的保麗龍盒,圓弧造型更貼近人心。

 

 

 

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每盒售價270元,內含六入裝<典藏塔>,

焦糖可可檸檬口味各兩個。

 

 

 

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必須冷凍保存,請勿離開冰箱或保冷狀態超過30分鐘!

若冰存過久難免會影響酥脆程度,建議趁早食用喔~~

 

 

 

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如果<典藏塔>是從門市選購或者宅配到府的話,

先忍住別馬上吃喲!趕快把它放到冷凍庫裡急凍一下再說......

享用之前,於常溫下解凍5~10分鐘,風味最佳!

 

 

 

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店家還附上一疊紙盤,但我是徒手抓著吃所以用不到囉!

 

 

 

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撕開紫色的貼紙封條後,六入裝<典藏塔>乍現眼前! 

 

 

 

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產品DM拍得很成功,這三種經典口味都是我的菜耶!

 

 

 

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據說<典藏塔>的創作靈感是來自歐式的水果塔點心,

狡兔沒吃過這般高檔的甜點,內心雀躍不已啊! 

 

 

 

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每個<典藏塔>皆有獨立的封裝,採用水滴型的塑膠盒,

盒面上還特別以三種顏色來區分口味呢!

 

 

 

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有效期限清楚標示在上頭,冷凍可保存12天左右。  

 

 

 

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盒底鋪了兩包保冷劑,若是從門市選購也得以暫時保鮮!

 

 

 

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一個<典藏塔>的份量適中,約重70公克

 

 

 

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這塑膠盒是硬質的,想必是為了守護裡頭的主角!

循著盒子側邊的"耳朵",小心翼翼往上扳開盒蓋...... 

 

 

 

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<檸檬口味>

主原料:鮮奶、鮮奶油、檸檬、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料:鳳梨、蜂蜜、奶粉、鹽、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量:262大卡 / 一個

 

 

 

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水滴狀的<典藏塔>,它的塔皮邊緣居然還帶有波浪紋呢!

中間滿滿的填餡,內涵看似深不可測~~

 

 

 

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一翻到背面,更是讓我大感驚豔啊!

難得看到底部烤得如此完美的塔皮,宛如工藝品般的精緻。

 

 

 

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塔皮的酥脆程度,在刀子往下切的那一刻已能預見~~

又香又酥,即使經過冷凍仍保有非常紮實的脆口感! 

內餡更厲害!狡兔才吃第一口就目瞪口呆了......

好甜也好酸啊!但它真的超對我的味!

 

 

 

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上層是濃稠的檸檬醬,中層綿潤泛著乳香近似奶酪口感,

下層則夾入真材實料的甜漬鳳梨果肉!再添香脆驚喜~~

三種口味當中,狡兔最青睞檸檬口味的<典藏塔>喔!

不過因為塔皮本身也是有點甜度的,整體吃起來稍甜。

 

 

 

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<可可口味>

主原料:鮮奶、鮮奶油、可可、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料:奶粉、鹽、咖啡粉、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量:209大卡 / 一個

 

 

 

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如同剛才說過的,狡兔很愛吃依蕾特的可可奶酪,

所以相當期待這款可可口味<典藏塔>的表現。

 

 

 

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常溫下靜置幾分鐘後,上層的巧克力醬漸漸化開......

嚴選頂級進口可可,散發深沉純苦的風味;

中層奶酪仰賴著法國進口鮮奶油的加持,香醇濃郁;

下層輕甜微苦的可可奶酪,還意外包夾著巴西咖啡餡心!

 

 

 

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由於巴西咖啡的加入,使得這款可可口味偏苦,

吃起來也較不甜膩,香氣迷人!外酥脆而內柔潤!

 

 

 

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<焦糖口味>

主原料:鮮奶、鮮奶油、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料:奶粉、鹽、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量:253大卡 / 一個

 

 

 

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如果不知道口味的話,我會以為這是咖啡口味的哩! 

雖然色澤沒另外兩款那麼出色,但滋味仍是精彩可期的~~

 

 

 

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哇塞!這斷面真會讓人直覺聯想到布丁呀!

上層是香甜焦糖,下層同樣混入法國頂級鮮奶油,

裡頭還包夾著太妃糖餡心,是經典中的經典~~

總歸一句話,愛吃牛奶糖的人絕對會迷戀這一味!

 

 

 

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輕抿一口,多層次的綿密填餡在嘴裡和諧融合,

濃濃的幸福感順著咽喉直達心底!狡兔當然要大推~~

 

 

 

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狡兔敢發誓!這三種口味都超好吃的啦~~

深深覺得,<典藏塔>有成為依蕾特新一代招牌產品的潛力!

 

 

 

延伸閱讀:

[試吃] 依蕾特~2011初春感動上市‧田園紅豆酪!
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34366445

[試吃] 依蕾特~2010秋冬典藏新作‧檳心芋頭奶酪
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32543610

 

 

 

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台長: 狡兔
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