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2012-04-24 09:30:06| 人氣3,565| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[試吃] 府城劉家軟骨~清燉軟骨+紅燒軟骨‧吃軟不吃硬的聰明選擇!

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每當收到來自台南店家的試吃邀約,身為台南人的狡兔尤其開心! 

而且這次的產品是我愛吃的軟骨,當然不能錯過啦~~

之前品嚐過其他店家出產的軟骨料理,深深覺得,

台南不僅是美食之都,也夠格稱作"軟骨之鄉"呢!

 

 

 

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店家的前身是在台南經營多年的<海安健康軟骨飯>

現更名為<府城劉家軟骨>,已推出真空包裝提供網路宅配。 

哇!店家曾經被新聞媒體採訪報導過,愛合購的買氣超驚人!

採用黑貓低溫冷凍車配送,將新鮮軟骨傳遞到台灣各地~~ 

 

 

 

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口味選擇有清燉軟骨紅燒軟骨,滿足兩種不同需求!

 

 

 

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烹煮後採急速冷凍真空包裝,把最美好的一面封存在裡頭!

一包的份量約450公克,可供3~4人食用。

(軟骨肉350公克 + 湯汁100公克)

 

 

 

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製造日期和有效日期皆清楚打印在袋緣~~

產品不含防腐劑及人工加味劑,冷凍的保存期限是一個月。  

 

 

 

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【產品成份】

紅燒 -- 豬肉軟骨、老薑、蠔油、醬油、甘草片、冰糖

清燉 -- 豬肉軟骨、冰糖、鹽、辛香料

【加熱方式】

微波加熱 / 隔水加熱 / 電鍋加熱

 

 

 

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店家選用認證合格的進口豬軟骨肉,加上獨家配方,

精燉熬煮出低脂、低膽固醇的養顏保健聖品!

 

 

 

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份量不少,而且每塊軟骨都滿大塊的喔! 

除了主角軟骨之外,還夾帶原汁原味的湯底,

不管是直接配飯吃或是煮成湯麵都OK~~

 

 

 

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那麼,狡兔就決定弄一份軟骨麵啦!

因為怕久煮會使軟骨散掉,影響畫面的呈現,

所以把麵和肉分開烹煮,之後再結合在一起!

 

 

 

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均衡一下,順便燙個青翠小白菜!

 

 

 

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先把煮好的麵麵和菜菜鋪在碗底。 

 

 

 

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由於湯麵需要較多的湯汁,所以加點熱水再以鹽巴提味。

 

 

 

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最後將加熱完成的軟骨連同湯汁倒入碗裡,灑上蔥花即可!

 

 

 

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清燉軟骨看似清淡,調味也確實走簡單路線,

但滋味卻不平淡,一股含蓄的中藥清香在舌間漫遊, 

鮮香又爽口,無造作的自然好味!

 

 

 

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軟骨稍微用唇齒一抿,立刻斷開......

好嚼好嚥幾乎入口即化,富含膠質、鈣質及天然礦物質

 

 

 

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宛如果凍那麼滑溜,口感軟嫩好消化,

相當適合給老弱婦孺們補充營養喔!

 

 

 

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紅燒軟骨也不惶多讓,更是受我們的喜愛!

 

 

 

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滷肉雖然人見人愛,狡兔卻經常在外頭吃到太過乾硬的,

當然,這是跟豬肉取用的部位和調理的手法有關,

而這款紅燒軟骨入口鮮嫩,絕對是內行人的聰明選擇!

 

 

 

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紅燒軟骨的品相誘人,醬氣完全滲透到每一吋肉裡,

味道較濃重些,然而卻一點也不死鹹喔! 

把湯汁淋在飯上超棒的,不油亦不膩~~

 

 

 

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也許是因為甘草片的加持,滋味比清燉軟骨來得甜美, 

連嘴巴很挑剔的兔媽也讚不絕口呢~~

 

 

 

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這麼美味又平價的軟骨,現在徵滿20份即可免運耶!

若是在台南市區的鄉親們訂購,購買5份以上免運送達喔!

(( 來店取貨須先預定時間 ))

 

 

 

 ↓ 府城劉家軟骨 ↓

店址:台南市南區永興三街59巷13號

電話:0921-222793、0921-222708

部落格:http://www.wretch.cc/blog/tainanliu

愛合購:http://www.ihergo.com/store/tainanliu

台長: 狡兔
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