2011-08-06 11:46:56 | 人氣(1,432) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[試吃] 天泉牛肉麵‧紅燒牛肉麵‧肉多湯濃不輸麵店現煮的喔!

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好久好久以前,狡兔報名了天泉牛肉麵的試吃, 

直到七月初的某一天,突然接獲店家的出貨通知,

當下既驚喜又開心!我個人超愛吃牛肉麵~~ 癡.gif  

 

 

 

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記得活動網頁是說每人可獲得兩份試吃品,

哇塞~~結果來了四份耶!

 

 

 

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使用紙盒包裝,看起來好精緻講究,

很像是那種會陳列在高級超市架上的商品。

這四盒都是紅燒牛肉麵,一盒重量約720g非常沉!

 

 

 

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因為他們家的牛肉麵是不含防腐劑的新鮮食品,

必須冷凍保存,最佳賞味期限15天。 

加熱方式非常簡單,水煮微波皆可!

 

 

 

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該店家位於苗栗縣苑裡鎮天下路,已有14年的歷史囉! 

兩年前老闆的長子返鄉接班,研發出宅配料理包,

希望讓全台灣民眾都能吃到父親的好手藝。

 

 

 

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盒裡擺了五種東東,除了不可缺少的牛肉湯和麵,

店家連酸菜、蔥花、辣油都幫我們"傳便便"了!  

簡直是把麵攤搬到家裡來啦~~ 

 

 

 

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每一種都乾乾淨淨個別妥善包好,

讓我們依喜好去添加,真的超貼心呢!

 

 

 

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這天晚上,狡兔、兔媽、兔哥的晚餐就靠它啦!

 

 

 

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待牛肉湯完全解凍之後就可以倒入鍋中煮沸。 

 

 

 

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同時,要把麵條置入滾水中"傻"一下!

由於是熟麵,2分鐘左右即可撈起。

 

 

 

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接著將瀝乾的麵條放進去熱騰騰的牛肉湯裡,

最後加上酸菜和蔥花、滴上辣油就完成囉! 

 

 

 

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實品如圖,不用再加入其他佐菜就很豐富了!  

 

 

 

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肉塊不少!每份大約有六塊之多。  

 

 

 

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採用澳洲嚴選進口牛肉,特色為瘦肉較多、脂肪少、低膽固醇, 

要經過24小時的特別醃製後才能下鍋煮熟。 

 

 

 

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肉質堪稱鮮嫩,但我吃著吃著有被一大坨筋卡到牙縫......

呃,也只有卡到那麼一次啦!整體來講還是不錯咬。 

 

 

 

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麵條方面出乎意料,居然是滑溜的日式烏龍麵

口感有別於一般粗硬生麵,每一條都吸飽了湯汁,

不過這種熟麵必須立刻享用,手腳若太慢就會泡得軟爛。

 

老實說,我個人還是偏好較有嚼勁的生麵,

建議店家不妨多推出幾種麵條讓消費者搭配做選擇。

 

 

 

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湯頭方面使用二十幾種中藥材及特製香料一同熬煮,

堅持不加味精和鹽巴!不僅如此,

店家為了杜絕狂牛症所以不用牛大骨熬湯。

 

狡兔喝第一口湯的時候,被辣油嗆到啦!

(我愛吃辣就把整包辣油全下了~~) 

辣油的威力不小,提醒大家還是要"量力而為"喔!

話說回來,那牛肉湯香濃又夠味、清甜不油膩,

而酸菜浸泡在湯裡久了,也會慢慢釋放出一股酸味。

 

 

 

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第四盒牛肉麵,獻給週末回娘家的兔姊和她的兩隻小孩!  

("一碗麵"故事的翻版?XD) 

 

 

 

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廷廷這孩子當時又在打電腦,好不容易讓他停手休息一下。 

 

 

 

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狡兔阿姨我問他好不好吃,一直猛點頭呢!  

(當然,給他吃的就沒加辣油了。) 

 

 

 

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份量十足,現在特價一碗69元,相當經濟實惠!

此外,部落客也可報名嚐鮮,試吃活動到今年底為止唷! 

 

 

 

↓ 天泉牛肉麵 ↓

店址:苗栗縣苑裡鎮天下路87號

電話:0911-800369

官網:http://www.beefnoodle168.com/

信箱:buybeefnoodle@gmail.com

台長: 狡兔
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