悠閒是我目前最想要的享受。
這一年來，只覺得自己越來越忙，工作好幾份，論文努力寫，對自己的未來也越來越不確定。
昨天我問魚，什麼時候我才會成功啊？魚說，我已經算是成功的人了，我覺得她實在是太會安慰人了。
或許算吧，可我搞不好連我要的是什麼都已經忘記了。難怪今天Starbuck的小朋友Ring說我最近變得很難懂。
一年多以前，我還跟Katherine姊姊住在汀洲路的時候，我就覺得那時候比較快樂。六年前剛從大學畢業的時候，我覺得我又更快樂。
跟老姐住在汀洲路那時候，沒事就會煮點東西給自己吃。但是，現在家裡的冰箱卻難得開一次。
我要的幸福就是，能把我的心柔軟的放下，享受生命中的每一刻。
但我發現，我已經回不了頭了。這也是我為什麼想拋下一切到歐洲流浪一年的原因吧。或許長途旅行能讓我想得更清楚，更能安於「放棄」帶來的安樂。
我記得好久以前，我會做的料理可多著呢。其實我很喜歡煮菜，特別是自創的招牌菜。以前啊，常跟姊姊還有她的朋友們一起做菜來吃。我記得我第一次自己做菜是在高一的時候，那時候每個人要貢獻一道菜，我做的是清蒸白鯧。
嘿嘿...那時年幼無知，竟然把醬油不加水，跟魚一起「清蒸」。那後果可想而知...那尾魚，我自己含淚把它吃完了。還被恥笑粉久...唉..
不過，後來技術變好了，比如說，來跟大家說說我以前會做的幾道夢幻料理。
第一道叫做洋菇沙拉
回想一下材料大概是這樣的：
洋菇400公克（約120元）、洋蔥1∕2個（約5元）、大蒜3粒（約5元）、義大利黑醋3匙（可用台灣黑醋替代）、鹽、胡椒、糖少許、橄欖油適量。
總價：約130元
作法：先用橄欖油炒香大蒜，再加入洋蔥塊炒軟，接著放入洋菇，淋上黑醋，加以調味。
很簡單吧，可以把它靜置冰冷，或趁熱食用，都很讚喔。
Baker蔬菜湯
材料大概是這樣的：大蒜3粒（約5元）、洋蔥1∕2個（約5元）、高麗菜1∕4個（13元）、紅蘿蔔1∕4個（約3元）、番茄2個（約24元）、番茄汁1罐（約18元）、九層塔少許（約5元）、玉米筍100公克（約20元）、蒜苗1支（約13元）、橄欖油少許、鹽、胡椒少許、水或高湯適量。
總價：約106元
作法：將所有蔬菜切成小丁，先爆香洋蔥、大蒜，再將所有材料加入鍋中，以小火炒軟，再加番茄汁及高湯，小火慢燉約40分鐘，起鍋前加入九層塔碎。
主菜是白酒蛤蠣麵
材料是：大蒜3粒（約5元）、九層塔少許（約5元）、蛤蠣600公克（約90元）、義大利麵2包（約58元）、番茄1個（約12元）、白酒、鹽、胡椒、橄欖油各少許。
總價：約170元
作法：用橄欖油將蒜片炒至金黃，加入吐沙過後的蛤蠣，及白酒（可用少許米酒和檸檬汁代替），加蓋燜至蛤蠣開口；另一鍋煮滾水，加少許鹽把義大利麵煮熟，再加入蛤蠣汁，讓麵吸入湯汁，起鍋前加入九層塔、番茄丁、以及少許橄欖油，並且記得調味，蛤蠣通常有鹹味，也可以加點辣椒。
甜點來了，是百香果奶酪
材料是：百香果3個（約21元）、全脂奶粉6匙、原味優格2杯（約38元）、水、糖少許（依個人喜好）。
總價：約59元
作法：將全脂牛奶加水煮熱後，加糖、置涼約攝氏50度（手指放入牛奶中仍能感到熱度，卻不致於燙手為準），再加入優格攪拌，倒入杯中，放在室溫較高的地方（如廚房）1-2小時使它凝固，再放入冰箱備用，食用時淋上半個百香果即可。
這些菜是當時我跟姊姊最喜歡拿來招待我們朋友的一桌菜。
唉...想到這些東西，就覺得自己現在很不幸福。還被魚恥笑我不會做菜。
我想念我的悠閒生活。
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