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【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】 2009.10.15 08:03 pm

董氏基金會對市售42種成人奶粉品項進行調查，發現部份產品乳含量不足，呼籲消費者在購買前看清楚包裝上所標明的成份及營養標示。 記者陳瑞源／攝影 選購奶粉別只顧著比較價錢，董氏基金會調查市售42種成人奶粉品項調查，發現均未標示乳含量，包括味全和紅牛等調味奶粉、豐力富全家人奶粉、安怡高鈣奶粉等，乳含量介於55%至71%，消費者喝下的一杯牛奶，至少有三分之一是純熱量的麥芽糊精等成分，等於喝下三分之的一糖水。 你買的是「真」奶粉嗎？市售液態調味乳的包裝，幾乎都會標示「生乳含量XX%以上」，清楚標明乳含量比率。但奶粉則不然，董氏基金會調查42種市售成人奶粉，發現全都未有標示乳含量。 董氏基金會營養組主任許惠玉表示，除了常見的調味奶粉，市面上也出現未經調味，但成份經調整、乳含量較低的產品，這些產品售價通常也較便宜，和乳含量90%的產品相較，價差約有20%到30%。雖然實際乳含量都合乎規定，卻未清楚告知消費者，許多消費者只會比價錢，卻忽略營養價值。 例如豐力富全家人奶粉、安怡高鈣奶粉和長青奶粉，   外包裝上完全無法分辨，風味也嘗不出差異。但豐力富乳含量約55%、安怡約71%，相當於三到四成的內容物不是奶粉。中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民說，這些奶粉的添加物以麥芽糊精、乳清粉、加工澱粉或蔗糖、葡萄糖等成分為主。 其中添加蔗糖、葡萄糖可調整風味，即溶奶粉幾乎都有添加的卵磷脂，可增加奶粉溶解速度，而最常見的就是添加麥芽糊精，讓奶粉具有不易結塊、速溶等特性，同時也可降低成本，但是與一般澱粉、醣類相同，1公克約提供4大卡的熱量，是純熱量來源，幾乎不含其他營養素。 董氏基金會與中華民國營養師全聯會呼籲政府修訂相關規定，讓乳含量清楚標示，消費者購買也要認明包裝標示的成份、原料，別陷入低價陷阱。 【2009/10/15 聯合晚報】@ http://udn.com/