島嶼的普羅旺斯@蘭嶼 蘭嶼--我心中的普羅旺斯 是飛魚的故鄉 是海洋子民的寓所 是黑潮洋流中的綠寶石 是值得旅人細細遊走的美麗國度 台長的蘭嶼網站 http://epicureanpub.myweb.hinet.net/

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前些日子伊娜叫我幫她去農會買包小米。我想是最近島上芋頭及地瓜都欠收,所以伊娜想煮小米糕吧! 我想到除了小米糕外,是不是來包個小米粽之類的。我沒包過粽子,更沒吃過小米包的粽子,不過閉上眼睛回憶著母親以前包粽子的印象,就開始來實驗吧!
還好島上有月桃葉與小米正最味,台灣親戚剛寄來的香芋頭與小米煮在一起別具南島風味,至於餡料就用我喜歡的台式炒法~蝦米,香菇,五花肉與蘿蔔乾。 將小米與芋頭蒸熟包上餡料,然後用月桃葉包覆,最後以棉線綁好,放入鍋中水煮約20分鐘即可。
成品揭曉,拿給伊娜及來聊天的阿姨們吃,她們很喜歡,我想因為是小米的關係. 但這第一次的實驗我只能說跟自己想像中又Q有軟的小米粿還有段距離啦! 就讓我的小廚房明天再來一次吧!

如果能夠,就是一次也好,自己親自做"年糕"~~獻給我的母親與伊娜。