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型創業楷模参訪企業報告—詹翔霖副教授

 

企業名稱：宇伸餐飲服務股份公司

地址 : 台中市中部科學園區科雅路2號

馬總統說讚--單親媽謝青蓉創業成功總統嘉勉

新聞稿：

單親媽媽謝青蓉透過行政院勞委會的「創業鳳凰計畫」創業成功，走出困境，總統馬英九參訪謝青蓉的餐廳，嘉勉她無畏橫逆、力爭上游，是很好的典範。

馬總統表示，謝青蓉不只創業成功，還帶動其他婦女的就業機會，這種不畏橫逆、勇敢走出困境、力爭上游的精神，是很好的典範。

謝青蓉說，她為了取得年幼兒女的監護權，從1 名沒有特殊專長的家庭主婦，決心自行創業，感謝勞委會的創業鳳凰計畫，助她創業成功。

謝青蓉表示，看到部分與她類似遭遇的女性選擇結束生命，實在不妥當，希望以自身例子鼓勵相同遭遇的女性，勇敢站起來。

謝青蓉的兒女寫了卡片，親手送給馬總統，卡片中寫著「感謝政府照顧我們一家，讓我們生活無憂無慮」，語末還祝馬總統「母親節快樂」，馬總統開心地說，會轉達給他的母親及太太周美青。

 

 

創業，然後勇敢面對人生轉捩點的謝青蓉

謝青蓉的成長分享，前夫應了「七年之癢」這句話，婚後第七年開始外遇不斷，後來遇到初戀情人，更開始動輒對她打罵、施暴，直到有次手被折斷，她才醒悟，「是該放棄這段婚姻的時候了。」

 

青蓉的創業，是因人生遇到重大轉折，看到社會許多婦女因失婚而喪志，甚至有些人選擇結束生命，而育有1男1女的謝青蓉面臨家暴及離婚雙重挫折，她選擇創業、勇敢面對人生，更為順利取得小孩的監護權，鼓起勇氣，重新出發。

 

之後，得知友達公司員工餐廳需要一家複合式的餐飲供應商，多方討論研究後，決心自己創業，並投入相當的資金。但好事多磨，當營業額日益成長之際，餐廳場地竟因為官司問題而停止營業，她離婚並賣掉房子，加上存款共一百萬，繳納給一家承包友達餐廳的廠商，希望進駐開餐廳，沒想到這家廠商卻惡意捲款潛逃，想要貸款，以往資歷是「家庭主婦」，根本沒薪資證明，全被銀行打回票，對青蓉簡直是晴天霹靂與無助，幸好勞委會提供免擔保「微型創業鳳凰貸款」，讓她東山再起開餐廳。

而友達公司在得知青蓉和其他幾位工作伙伴的處境後，也表達願意在官司結束後伸出援手，把經營權轉由他們來經營，重見曙光也重新開張的青蓉，也更加努力地壆習菜餚的調理來配合外勞喜歡的口感與菜色的替換，為了提昇營業額及產品多元性，增加飲料、咖啡、異國風味料理也增加營業時間，商場的同質性競爭儘量維繫良好的關係與互動，處處可見青蓉的努力，。

 

創業至今，青蓉不只創業成功，為自已打造屬於自已的天空，還創造了8個工作機會，餐飲上並以提供100%CAS認證食材，不斷在菜單設計上精進，每天採集食物來檢測要求符合SGS檢驗標準，每月固定更換主菜，落實體貼顧客服務的作為，如母親節的禮花相贈、提供場地讓外勞做禮拜、中秋月絣免費供應等活動，都顯現出對顧客與事業用心及經營顧客，在中科友達大受好評，每年營業額近兩千萬，現在換她回饋社會，幫助其他單親媽媽。

 

青蓉也以自身經驗分享給參訪的微創楷模夥伴們，希望跟她一樣遭遇的朋友，遇到困難時，一定要先找政府，不要老是選擇走最壞的路，「要勇敢地走出來，相信下一個母親節會更好，明天一定會更好」。