老鷹的天空 -

2,960愛的鼓勵 1,577訂閱站台

《今天的早餐》

   
        我今天的早餐是一碗公的粿仔湯、一根香蕉和一杯黑咖啡。比較特別的是粿仔湯，是我自己「料理」的。

        料理粿仔湯對別人來說，也許是件稀鬆平常的事，但是對於除了麵包以外，我唯二會做的食物就是煎荷包蛋和煮泡麵而已。所以能料理出一碗粿仔湯，對我而言是很特別的事。

        這幾天我老婆和她以前的一位女同事結伴出國旅遊去了，所以這幾天我午、晚餐幾乎都吃外食。至於早餐部分，老婆替我準備了幾種不同的食物：包冬粉的大煎餅、蔥油餅、馬x麵包店的麵包，還有12個芋仔粿。另外，我自己額外準備了二包不同口味的泡麵，以備不及之需。以上這些食物，我都只需用到烤箱、電鍋或電熱水瓶，幾分鐘就可以食用了，根本不需使用到瓦斯爐。幾天前，我把6個芋仔粿用電鍋蒸過後直接吃；剩下的6個芋仔粿我今天就當早餐，但是我想變個花樣，就是小時候就吃過的粿仔湯。因為剛好前幾天吃泡麵時有一包湯包沒有用掉，我就想到可以拿來料理粿仔湯。

        說到「料理」粿仔湯，其實是太抬舉我自己了，因為我對該如何用調味料(簡直是一門大學問)根本不懂。而湯包(乾燥的)這東西，其調味料都已經按比例預備好，只要加熱水泡幾分鐘就可以了。我今天做的粿仔湯其實非常簡單，所以不太好意思說是「料理」。我用菜刀把並排的6個芋仔粿橫切2刀，就變成18小塊芋仔粿，放入15公分直徑的不銹鋼碗公內，然後從電熱水瓶加入熱水約8分滿。再來倒入湯包，用筷子稍微攪拌一下，然後放入電鍋裡(需放些水)蒸到開關跳起後，神奇的傑克，一碗粿仔湯就完成了，而且味道還不錯。

        香蕉是我昨天傍晚在回家的路上買的，因為家裡原有的香蕉都吃完了。香蕉這水果，不需削皮、清洗，拿來一剝皮馬上就可以吃，對我這懶人來說，真是方便又奇妙的水果。至於黑咖啡，那是我每天早晨一定要喝的，無論我吃任何種類的早餐，都會加上一杯350cc左右的黑咖啡；若沒喝那杯咖啡，我整天都會覺得沒什麼精神的。               

        吃完了早餐，元氣十足。尤其那碗粿仔湯，也許是芋仔粿的關係，很有飽足感。