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2002-12-18 06:55:21| 人氣143| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Spaghetti & Ravioli

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各位,年幼時多多少少吃過媽媽煮的台式Spaghetti(通心麵),可能竟而愛上它的味道,亦可能被嚇到敬而遠之;約在22年前,我們全家才初嘗到,由熱情風趣的義籍廚師現烤現煮的Pizza,海鮮麵,及義大利餃子(Ravioli).那是在站前的Hilton Hotel地下室,現已不見蹤跡,成歷史舊蹟了.記得全家小朋友,週末和假日被逼到英語補習班,專修苦讀,唯一的安慰獎就是下課後去喜客吃Pizza及炸雞,那時它是第一家有外國情調的餐廳(在長春路靠南京東路)常常客滿,要排隊等座位或預約,似乎全家人都不排斥,因尚合味口,但現已消失了.

我寶貝女兒在雪梨大學研究所,主修營養與膳食時,有一門必修課程就是烹飪,因為到底東方人對西方人的飲食不甚瞭解,所以再花約二萬台幣去某一專門教烹飪的College學習,故對洋食有點研究心得.指台灣有些東西煮法與原地風味有點不同,她不知我們家居ㄨ大商圈,以學生及一般家庭為主客,價錢較合理(卡俗),只要Mood and View 好,食客就會滿足.最近隔巷開了間義式餐廳,OJS and OBS去嚐過一回,叫一盤墨魚麵看看,結果麵是有黑墨色,但竟是最普遍蕃茄汁底,要吃較道地,去中興百貨公司,復興店B館BELLINI PASTA PASTA, 很好吃喔!!! 保證你吃到滿嘴黑黑啦,還有很濃墨魚香喲!

回想以前,要配料找食材得去洋人群聚的天母,或外資百貨公司之超市購買,有時常缺貨,或材料不齊全,現大家生活國際化漸深,可以接受不同風味餐;由網路知道在天母或東區深巷內有不少異國餐廳,帶自己的荷包去賞味吧!甚至五星級Hotel,常有什麼義大利食品週,供應較傳統自助餐,如胃口夠大的話,可嚐Full Course.但OBS 現在為体重操心正減肥中只好望圖興嘆! ~~~~嗚嗚~~~~~

我家老爺一聽說,要舖跟義大利有關的文字,有點不好意思說:還沒請妳去羅馬看噴泉,吃道地義大利菜....... 真是的......


我要檢舉
台長： Teresa

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