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2016-11-21 21:00:00 | 人氣(897) | 回應(20) | 上一篇 | 下一篇

Mamak檔 新菜色 正宗馬來西亞風味 台北少見星馬料理 捷運美食

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攝影及文章編輯  /  cevilla

今天來介紹一下台灣少見的馬來西亞餐廳Mamak檔也是東區排隊美食中少見的異國美食餐廳。店內除了可以嚐到少見的星馬料理外,還可以吃的到各式馬來風味小菜烤餅蒸麵包,下午時段不休息,和好姐妹們約一約來場特別的南洋下午茶也是很不錯的選擇!



Mamak檔外牆上的姐弟共騎檳城出名的壁畫,不少人經過時會駐時觀賞或拍張照留念。



廚房採半開放式作業,經過時可以看的很清楚。



從馬來西亞訂製空運來台的囊爐,也是全台唯一囊爐。爐溫高達400多度,烤餅速度相當快速。





除了現點現做的囊爐烤餅外,另外的香酥塔餅也是店內必點的人氣商品。



門口有專人幫忙帶位。



餐點品項眾多沒吃過的朋友,可以參考店家10大熱門必點推薦都是店內暢銷餐點。



Mamak檔在馬來西亞如同台灣的夜市、香港的大排檔,在當地十分普及,店內的裝潢直接以小吃攤的方式呈現,讓來訪用餐的人們彷如置身異國一般。






午後時刻持續不少人進門用餐,工作人員臉上也都充滿笑臉。





Mamak檔最早要到櫃檯點餐,最近營業型態做了更改,工作人員帶位後會使用平版幫忙點餐。





點完餐後廚房會開始作業,美祿醇飲是當地特別的飲品~必點!



美祿醇飲特別之處是沖泡後會在加上一題美祿,喝起來很特別但也很甜就是XD



印度拉茶 $80 + 美祿醇飲 $80 + 手作薏仁水 $90
拉茶味道很香和美祿一樣偏甜,如果不喜歡太甜的飲料可以選擇薏仁水口味較清爽,和韓國的甜米露味道很像沒有濃稠的口感。



嬤嬤炸金餃(牛、雞可選) $70 / 份 / 2顆



嬤嬤炸金餃牛肉口味可以吃的到小肉丁及洋蔥;雞肉口味則是碎絞肉加洋蔥一起拌炒,再加上餅皮炸熟外皮QQ熱熱很好吃。



阿喳泡菜 $50
馬來口味醃菜,使用各式蔬菜和特有的參巴醬一起醃製辣辣的很下飯。



馬來鮮菜雞鬆 $50




手工調制的雞肉鬆濕潤度很高、略鹹要加生菜一起捲著吃,口味相當特別沒吃過的朋友可以點來試試。



馬來阿給 $60
就是炸過的豆腐對切後夾入小黃瓜絲再淋上特製的花生醬,豆腐很紮實、帶有顆粒感的花生醬味道很香。



新菜色   咖哩叻沙+馬來婚宴飯
咖哩叻沙 $160




整碗材料相當豐富豬血、油豆腐、魷魚、肉片及各類菇片、銀芽外還有一整隻大蝦。



叻沙是麵條+米粉的意思,當地人很喜歡混著一起吃,加了椰奶的咖哩湯頭很濃郁,喝起來很滑順尾段會帶點淡淡的辣感。



馬來婚宴飯 $240



 餐點很豐富的馬來婚宴菜,中間的薑黃飯塑型成金字塔造型,米飯稍為濕黏己調味可直接食用,或是淋上咖哩醬汁一起吃都不錯。蝦餅和小黃瓜中間是漬檸檬,鹹鹹微辣口感很特別相當下飯。




副餐內有附阿喳泡菜,吃到一半發現薑黃飯內藏有絞肉和白煮蛋。



香酥塔餅 $80



像巫婆帽子的塔餅很大一份,看工作人員拿在手上的比例就可略知一二。



頂端使用指套隔絕塔餅,不與食物直接接觸確保食物安全。



塔餅撕開後可以直接單吃,或是沾隨附的醬料食用(醬料分別為:左~辣醬、咖哩、煉奶)。



餅皮本身有加糖吃起來甜甜、脆脆,像很薄的甜燒餅。



原味囊爐烤餅+咖哩牛肉 $160



烤餅餅皮較厚、帶有特別的麵餅碳烤香氣,直接單吃很有咬勁,沾牛肉丁和咖哩醬食用味道也很棒!



馬來西亞的種族相當多元,由馬來族、華族、印度族及東西馬原住民族等共同建立的國家。餐點飲食文化也相當多變,除了常見的印度咖哩外、沙嗲、海南雞飯、摩摩喳喳等多種馬來西亞在地美食
Mamak檔也都吃的到。



【Mamak檔】星馬料理
https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/
地址:大安區敦化南路一段187巷72號1樓(忠孝敦化2號出口)
電話:02 2731 6086
營業時間:11:30 - 23:00

★此篇為採訪合作文★

台長: Cevilla(大姐姐)

甜甜
那個塔餅好特別好想吃看看
2016-11-22 01:02:03
強森媽媽
每一道都色彩繽紛
工作人員也都看起來很親切
在這用餐想必很愉快滿意
2016-11-22 01:32:35
灰煮婦
這家食物看起來就很開胃誘人吃!!!!
2016-11-22 09:24:52
賈 斯
mamak檔真的好吃 我覺得贏吐司工坊了 哈 味道很道地啊
2016-11-22 11:57:09
旅人
聞到香味了
2016-11-22 22:06:23
口愛的伊
這家在捷運附近
下次去造訪 ^^
2016-11-23 01:24:27
摩卡
很有異國風味
2016-11-25 16:22:19
小靜
好棒啊!!!~
2016-11-25 16:34:24
mi ya ko
看起來很有南洋風味耶
2016-11-25 23:12:39
ctina2006
馬來西亞餐廳真得很少見呢!好想試試!
2016-11-25 23:34:03
disnilove
好特別的風味~
2016-11-26 10:35:26
彎打
塔餅好特別!!!
2016-11-26 17:40:31
susan
這家一直是我的口袋名單耶
2016-11-27 01:23:12
vivian 巧芸
筆記~~
2016-11-27 01:33:05
游小熊
筆記
我也蠻愛南洋料理的呢
2016-11-27 11:59:21
妞媽
筆記~
2016-11-27 22:09:42
陳tom
想吃
2016-11-28 08:07:44
Livia
好棒
2016-11-28 09:14:28
DannisAmy
這個我愛吃
2016-11-28 11:19:25
戴小如
我也喜歡吃這個
2016-11-28 11:20:30
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