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2015-12-04 23:31:50 | 人氣(4,855) | 回應(31) | 上一篇 | 下一篇

【民生社區美食】 office by mastro 用心料理的好味道

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民生社區雖然不像東區那麼熱鬧,但這一帶的美食也不少,三民路巷內的Officeby mastro雖然是家剛開幕幾個月的美式餐廳,但是前身已經有兩家mastrocoffee美式餐廳為基礎,餐點的精湛程度自然不在話下,主要以提供新鮮食材的料理和專業手沖咖啡為主




餐廳外觀以黃黑色調為主,整體色彩對比又鮮明有著濃濃的美式風味


入坐後會提供檸檬水和菜單


店內座位數不多,一邊是座位區,另一邊是開放式的廚房作業區


看起來很專業的手沖咖啡區


甜點飲料製作區,結帳也在這裡





店內使用的調味料全都是國外進口材料,直接整齊排放在開放式架上一目瞭然,讓來店用餐的消費者看後吃的也安心




客人陸續進來廚房出菜作業的SOP似乎做的不錯,餐點不塞車出菜速度很快,重點不是使用調整餐包隨便應付,都是新鮮食材料理出來的熱呼呼美食。



香料麵包佐義式橄欖油醋醬
微熱的香料佛卡夏麵包非常軟單吃就很好吃,覺的味道不夠的友還可以沾一旁的油醋醬吃

 

 

蘑菇卡布奇諾湯
很濃稠一碗湯,味道很香,湯碗也很可愛。


 
洋菇、香菇、蘑菇、洋蔥炒香後加入法國卡地亞鮮奶油一起熬煮,最後在使用調理棒將食材打細,湯頭很濃郁冷冷的天喝上一碗熱呼呼的濃湯真舒服。


熱湯和香料麵包真是絕配的組合,光是這二樣就吃的很滿意。

 
北海道生食級嫩煎大干貝佐檸檬白酒奶油醬

光看外表似乎是很普通的一道前菜,不過醬料內卻躲了三大顆可生食級的干貝,並且味道非常特別,很有港式XO醬的風味是店家自己炒出來的香料,拿來拌麵味道應該很棒!

 
國麵包切片烤的相當酥脆,搭配中間類似XO醬的餡料味道超香,很濃的蒜香味,還有些微微干貝絲的咀嚼口感,再和躲在盤內煎到表面微焦半熟的干貝一起吃可說是天生絕配。除了吃的到香味還可吃到干貝的甜味,光是這道前菜就還會想再來一次。

 
為了增加口感的豐富性,裡頭還加了烤的較脆硬的麵包小方丁增加吃的樂趣。



茄汁焗烤花枝圈

 
一整鍋滿滿的乳焗絲和花枝圈,份量驚人可直接當主餐食用了。


隨意挖起底下滿滿全都是花枝圈啊!帶點淡淡的茄汁風味,花枝一般來說火候控制不易容易硬掉,但店家處理的時間拿捏的將將好相當的軟嫰也很鮮甜,問了師傅說是因為有三家分店所以原料進來後很快就清光不會有庫存,食材都很新鮮沒有加硼砂來保鮮,因此海鮮較不會脆化口感較軟。另外一提店內的廚師很年輕喔!年紀輕輕料理功夫還挺不錯,套句最近流行用語是小鮮肉一枚,我只顧著看忘了拍照給大家一下福利,想看的朋友自己到店裡頭去看唄!


 
茄汁油封雞腿燉飯

剛上來時還狐疑了一下,怎麼提供的餐具只有叉子和湯匙!沒有刀具那要怎麼切那隻大雞腿呢??服務生告知雞腿處理的很酥軟直接用叉子就可以吃。因還沒吃到所以心中不免產生許許多多的問號??





接著拿起湯匙往下一切,哇塞!喔!傑克,這真的太神奇了,一隻大雞腿就像摩西把紅海分成二邊一樣的給分開啦!外皮香酥脆內層的雞肉跟本就像中了化骨綿掌一樣,不用咀嚼自己就滑進食道內了好軟喔!




藏在雞腿底下的雖說是燉飯,但真實身份是義大利進口的米型麵,滑溜的口感真特別。



 
西班牙蜂蜜油醋煎鴨胸

原本想吃羊排,但是沒先預約吃不到QQ,因為當天的量用完了,還要再等退冰到料理好要二小時,改成吃鴨肉記得要先預約喔! 

份量很大一盤,黑黑的是蜂蜜油醋醬很黏稠給很多,不過沒什麼沾到有點太甜。

 
炒磨菇和蘆筍


 
洋芋泥相當棉細



 鴨胸肉表皮焦糖顏色很美,煎的剛好帶點淡淡的PINK色澤,肉質很有彈性及咬勁,沒什麼腥味,很怕鴨的怪怪臭腥味。



蜂蜜檸檬天堂紅茶&香蕉巧克力脆片

味道很濃喝的到香蕉果泥和巧克力脆片。

 

現做蘋果塔

和我想像的蘋果塔不一樣,它是一整個蘋果原型上來XD底層是濃湯的酥皮當塔。




 一旁還有打發的玫瑰鮮奶油沾醬整個超夢幻,學不了黛玉葬花索性直接吃起花來了,吃完可不可以也當個香妃公主XDD


削皮後的蘋果加入法國進口奶油、杏仁利口酒和焦糖一起慢燉,起鍋後還保有蘋果輕脆的口感不甜不膩很好吃。

菜單參考








 17124花

 

Officeby Mastro

地址:台北市松山區三民路11318

電話:02-27601895

官網:http://www.mastrocafe.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/OfficebyMastro/?fref=ts




17124花

更多圖文閱讀


台長: Cevilla(大姐姐)

disnilove
這家看起來好好吃
2015-12-05 01:54:49
emily
看起來好好吃
2015-12-05 02:28:24
MOCHA
雖然沒有文字,不過照片看起來很誘人
2015-12-05 09:07:42
彎打
看照片覺得好美味!!
2015-12-05 09:54:30
旅人
真是經典美食

午安安
2015-12-05 11:28:48
游小熊
看照片就讓人想去了呢XD
2015-12-05 13:10:11
amber
so good!!!!!!!
2015-12-05 22:12:47
ctina2006
真想試試!
2015-12-05 23:42:35
vivian 巧芸
那~~茄汁焗烤花枝圈 好誘人
2015-12-06 00:48:03
強森媽媽
真的是用心料理
所以道道入心
^_^
2015-12-06 02:35:09
Mia- Model child
真想試試!
2015-12-06 02:56:48
加一
好棒的料理
2015-12-06 14:47:33
妞媽
流口水了~~~!
2015-12-06 20:53:57
小靜
好棒呀!!XD
2015-12-06 23:17:00
michell51685168
流口水了啦~
2015-12-07 00:35:51
純真
整個感覺都不錯耶!
2015-12-07 01:15:35
口愛的伊
我很少在民生社區覓食
下次會選這家來嘗鮮唷 ^^
2015-12-07 01:48:37
suchen119
每一道菜都好想吃喔>_<
2015-12-07 02:01:43
whenwas
會想再回訪!
2015-12-07 02:12:38
Kate小姐
好想吃唷~
2015-12-07 02:56:42
DannisAmy
料好 豐富喔!
2015-12-07 09:08:35
VVN
看起來真棒
2015-12-07 09:40:35
Yun黃芸
鴨胸看起來好好吃的感覺 我超愛吃的
2015-12-07 09:46:27
tomchun
好讚!!
2015-12-07 10:29:13
tomchun
好讚!!
2015-12-07 10:29:56
Livia
好讚!!
2015-12-07 11:07:46
嗯飽
看起來很好吃耶~
2015-12-07 16:34:11
Samatha
我好喜歡焗烤拉絲的美感
2015-12-08 07:53:48
活力小太陽[Jim_Chen]
昨天帶小羊咩去游泳
才到民生社區那裏說
街頭巷尾隱藏很多美食
這家看起來很不錯
尤其是那個鴨胸肉
感覺很可口
2015-12-08 10:00:59
灰煮婦
蘑菇卡布奇諾湯看起來香濃好喝
這家餐點的CP質蠻高的
2015-12-08 11:30:55
A_ha
早安~
有機會~會去喔!
2015-12-09 09:03:13
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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