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2009-06-18 04:23:00 人氣(6,674) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

韓國醬料亂七八糟煮也好吃

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妹妹一家到韓國旅遊帶回了韓國辣椒醬、拌飯醬、黃豆醬上圖便是這次帶來大陸的醬料

好重喔(1kg/盒、60g/)


   

照一下正面唄

 

 黃豆醬1kg/(韓國稱大醬)

很多人說韓國大醬就是日本人的味增

但魚不認為,因為味道有些差異


 辣椒醬1kg/(ㄚ就是炒年糕那種辣醬)

辣辣的酸酸的隨便炒炒都很開胃ㄋ~


拌飯醬60g/(也就是石鍋拌飯用那種啦^^)

每次吃韓國料理必點的~~

 

魚式韓國超懶人大醬湯:

材料:大蒜(就是很粗的大蔥)、洋蔥、肋排骨(或鮭魚)、馬鈴薯、紅蘿蔔

作法:1.沙鍋(魚褒湯喜用沙鍋)放水加入排骨(已過水去雜質)

               馬鈴薯及紅蘿蔔(已削皮)、洋蔥(切粗絲)、大蒜(已切段)

            2.水滾後加入黃豆大醬(加點水拌成稠狀較好攪勻)

               量隨意嚕,可以邊試味道邊添加,想要辣味的話可再添加韓國辣椒粉

            3.小火微掀蓋悶煮約半小時後關火續悶半小時味道便進入了,

               放久一點會更入味,拌麵拌飯皆適宜

PS:肋排骨是指中間一根骨頭四周都是肉的那種排骨,方便啃食又不太肥

     也可以再加入黃豆芽或柳松菇和豆腐……

 

魚式韓國超隨便炒甜不辣:

材料:洋蔥、甜不辣(沒了!阿就說過是超簡單的嘛~)

作法:1.洋蔥切絲,甜不辣切段或條或……高興就好

            2.辣椒醬拌點水調稠

            3.洋蔥炒香後加入甜不辣拌炒後加入辣椒醬

            4.起鍋前可添加一點糖(視個人口感)

            5.完成了!超隨便吧?!哈哈)))))))))))

PS:也可以加芹菜或其他紅蘿蔔絲等

 

魚式拌飯並沒拌出像樣的飯,等到下次亂拌成功再補上分享

 

因為每天吃飯就二張嘴二個小鳥肚,故魚不想備太多材料,

況且冰箱也不夠大,所以材料只能寒酸,但這樣都能吃完卡新鮮啦^^

食譜拌飯醬瞎拼543韓國辣椒醬黃豆醬
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