友情便當4＠卡洛琳愛做菜｜PChome Online 個人新聞台

2003-10-29 23:44:37| 人氣236| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

友情便當4

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上星期的友情便當，
因為大家都有事所以停了一周，
嘿嘿，這星期終於又恢復供應。

這星期一共弄了五個便當。
許小動，黃小玲，我，
吳臭臭還有俄國老師的。

臭臭上週末做了瓜仔肉燥，
我們都覺得好吃，
加上許小動狂愛上青椒，
她說，
打算把這二十幾年來不敢吃的青椒全都補回來，
所以指定了青椒肉絲跟瓜仔肉燥這兩道。
還有兩道呢，我構思了一下，
本來臭臭要我教她炒空心菜，
她要在週末弄給她男友吃，
我想了一下，空心菜跟青椒都是綠色的，
而且吃起來有那麼點兒不搭嘎，
必須來配個色，想了想。
於是我加了奶油馬鈴薯跟荷包蛋兩樣。

所以這次友情便當的菜色呢，就是，
瓜仔肉燥，
青椒肉絲，
奶油馬鈴薯，
荷包蛋。

奶油馬鈴薯真好吃，
應該很像前陣子風行的起司馬鈴薯，
簡單又好做，
奶油用的是我們用來塗法國麵包很香的奶油，
熱鍋後用奶油把馬鈴薯丁還有紅蘿蔔丁炒過，
加水，大火煮到馬鈴薯一壓即碎就差不多了。
有些薯泥化了會讓醬汁變成濃稠狀，
起鍋前灑上黑胡椒。
馬鈴薯嚐起來鬆軟，入口即化。

荷包蛋外圍要煎得焦脆，
但是蛋黃半熟的才好吃，
吃的時候用筷子一戳，
蛋黃就汨汨地流了下來，
有人說吃不熟的蛋黃衛生堪慮，
但是真的好吃，就顧不了那麼多啦。

吃得很飽，飯後再來杯山粉圓，
真是好滿足阿，呵呵。

我要檢舉

台長：卡洛琳

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