崇法者與享樂派＠Primrose Path｜PChome Online 個人新聞台

2018-10-26 15:47:01| 人氣1,069| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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某新曆年的傍晚，六點開始。

某大師級法式甜點店的地下VIP室。

原木桌椅，高級音響，各類精巧酒杯及餐具。

15個人，有男有女，均已成年，酒量參差不齊，仗著還算年輕，都有酒膽。

18瓶葡萄酒，每人至少帶一瓶，產區遍及世界各地，由氣泡始，然後白及微甜白混上，再接著淡紅及濃紅，最後是甜酒。紅酒是主力。

18～20道菜，包含小菜、沙拉、中菜、西菜及湯品等，由每個參與人員自行準備一道，可以購自餐廳，也能素人自家烹調，而其中一位烹飪老師當然親自炮製三道，大型木桌上洋洋灑灑擺滿，五顏六色精采料理，空間充滿豐富的香氣。

長法棍數條，起士一些，橄欖油，巴薩米可醋，黑松露醬，甚至辣椒醬都有。

參與人員裡的電台「真爵士達人」，扮演DJ選曲。

於是「簡單的」餐酒會開始。

＊

我是當時號召人。

搞好場地（事實上就是邀請甜點店的老闆一起參加），規劃大略的酒款分配（避免重複帶酒），菜色則完全不限，來什麼吃什麼，這樣就差不多了。

類似歡樂型的生活聚會，不必考慮餐酒搭配的問題，要的是開心。

此外，常理之外的跳 tone 想法/作法，有時反而可以得到意外的驚喜與樂趣。

那是有別於國外品酒書籍之外，在地的飲食文化實驗/實踐結果。

在地很重要，創新的演繹，讓這些飄洋過海的酒們，找到一個新的安身立命處所，還有用法。

＊＊＊

餐會進行著，談笑的聲響併合著爵士樂音在地下室有限的空間內瀰漫。

原本只有菜餚的香味，當所有的酒幾乎都打開，且近三分之二被喝完後，環繞餐桌的流動氣息，成為一種享樂生活的浪漫。
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臉紅，眼茫，肚脹，迷惘。

需要咖啡的時候到了。

「可以喝咖啡或茶嗎？」有人呼喊。

甜點店主人彷彿被驚醒似的，大聲說道「等一下，我還有準備東西呢....」

跑到冷藏櫃，然後端出一大堆精緻可人的甜點及冰品，各式各樣，裝盤或乾脆直接灑攤在桌上。

眾人歡呼：「果然專業！」

我還在死腦筋地思考：該開甜酒來配甜點嗎？哪款先哪款後？先吃哪個甜點？冰淇淋怎麼處理？....

死讀書的通病，一定要有標準答案及程序來執行。

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然而，某位活用且聰明的朋友，起而行，早就竄到桌旁迅速地拿了其中一款甜點吃了起來。

眾人跟進。

顧不得開酒了，我也加入搶劫的行列，一同愉快品嚐。

甜點老闆瞇瞇地笑：「來，我幫各位準備咖啡及茶，自己取喔～」

Photo：Canon 40D, EF17-40mm F4L

飲酒過量，有礙健康
禁止酒駕！

我要檢舉

台長： .ira

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