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2009-09-03 07:52:37| 人氣2,190| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

好事推薦 系列十六

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Canon40D EF17-40mmF4L



九月份的小巷酒食具有特殊意義,因為,那代表這個活動已經舉行一年了。

感想很多,千言萬語不知從何說起。
迴響的熱烈,只能說,台灣喜歡葡萄酒的人真的很多呀。



來到有一點初秋味道的季節,(還記得第一次的活動嗎?初秋的野餐盒),雖然說時序上應該要開始涼爽了,然而,天氣依舊炎熱,戶外的野餐可能太辛苦了。

所以,我們安排的是以醬煮的雞腿為主,搭上拉丁風味的沙拉及甜點冰淇淋,配上易飲的白酒,希望能為炙熱天氣下努力的朋友們,帶來清爽的滋味。。



菜單如下:

Avocado & shrimp Ceviche
拉丁風味酪梨鮮蝦沙拉

用台灣目前盛產的酪梨搭配南美風味的醬汁。酪梨及蝦的味道輕淡,然而搭上特調的wasabi風味檸檬及柳橙汁,滋味就完全不同。


Chicken with red grape in red wine
雞腿佐葡萄紅酒醬

時序雖然已經入秋,但還不適宜大魚大肉。紅葡萄加紅酒對應秋天的涼爽吧,加上少許甜椒味,作為夏末的主餐,這樣的口味絕對清香。


Sydney Christmas ice cream pudding
雪梨耶誕冰淇淋

雪梨的耶誕節甜點。 冰淇淋布丁加上鮮奶油、水果乾、乾果類加丁香、肉桂、荳蔻、可可和一點白蘭地,千變萬化的口感,絕對讓你有意外的驚喜。


酒單如下:

NV   Lou Dumont, Crément de Bourgogne

2006 Planeres Cotes du Roussillon La Romanie Blanc

2006 Planeres Cotes du Roussillon Prestige

2005 Hospices Muscat de Rivesaltes



***
 

日期: 9/2 & 9/16 (均為禮拜三)

時間:1900 ~ 2130

地點:心世紀
        台北市 松江路 156巷 7號
        02-2521 3121

費用:900元/人

人數:最多 16 人


我登得太晚,9/2的已經圓滿結束。

9/16 應該還有幾個空位,請直接跟心世紀報名吧!

 

台長: .ira
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酒館藍調
這菜單也太令人心動了吧 ???

(口水直流中)
2009-09-07 11:29:41
.ira
這次的菜單很棒。

那葡萄醬煮雞好好吃。
2009-09-07 12:20:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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