無花果富含有机酸和多种脢，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵御作用。無花果中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達到20%，以及蛋白質，維生素A，維生素C，維生素D，果膠，有機酸及多種 類，人體必需的8種氨基酸與鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硼等微量元素。無花果味甘平，無毒，具有滋陰健脾，益胃潤腸，清熱解毒，消腫止血功效。科學家發現，經常食用無花果的南美洲居民，癌癥發病率較低。
無花果其實並非無花，只是其花托肥大而花朵細小，才惹人誤會。無花果亦非只有乾品，新鮮摘下來可當水果吃。
無花果別名文冠果、奶漿果、文仙果，根據藥書所載，它用途甚多。《滇南本草》謂它「主清利咽喉，開胸膈，清痰化滯。」《本草補遺》指它「五痔腫痛、煎湯頻薰洗之，取效。」
本地人每逢煮湯必加數枚無花果，這做其實十分有飲食智慧。根據研究，無花果可加速傷口復原，對於消化道潰瘍頗有療效。此外，無花果含豐富抗氧化物，具有抗衰老的作用。
民間驗方亦常用無花果，無花果鮮吃，可醫痔瘡出血。大腸癌患者用此方也有輔助醫療作用，因為無花果所含的果膠和纖維，遇水會膨脹，能吸附腸道內的有毒物質。
無病無痛的人吃之，亦有排毒的保健作用。
與蘋果相類似的是，無花果也有雙向調節腸胃之效，脾虛泄瀉的人吃之，可以止瀉，相反，便秘的人吃它，則能潤腸通便。鮮果或乾品一樣奏效。
將無花果焙乾磨粉，時常服用，有助胃潰瘍癒合。不僅如此，果肉更含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼等多種人體必需礦物質和微量元素。下一次煮湯，可別忘記這「健康大使」。
功效：無花果富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、錳等礦物
質及蛋白質分解酵素，有健胃、潤腸、解毒、消腫、祛痰、理氣
之作用，主治便秘、咽喉腫痛、咳嗽、哮喘、痰多、小便不適、痢
疾、痔瘡，對貧血症、神經痛、風濕痛有效。
文章定位：
人氣(37,889) | 回應(1)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
