如何減肥法 有效的減肥少吃多動，卡洛里消耗更多減更多。

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中新社蘭州4月10日電 (崔琳)“4月不減肥，5月徒傷悲……”在蘭州，愛美的女性們近來偏愛起以素食為主的減肥餐廳。

　　減肥餐廳就是以減肥為主題的餐廳，它注重健康以及合理的飲食，選材方面主要是以素菜為主，價格也不貴。

　　記者日前在位於蘭州市五泉山附近的一家素食餐廳內看到，前來這裡吃飯的顧客以女性居多。該餐廳的負責人告訴記者，他們這個“素食齋”在創業之初，主要客源是佛教信徒，不久後，一些怕胖、愛美的女性顧客也頻頻光顧。該店逐針對食客的需求對菜式進行了几次改良，成為女性朋友們眼中的“減肥餐廳”。

　　該減肥餐廳負責人稱，一開春，餐廳的生意就明顯好轉。較常見的減肥菜有：苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、芹菜、蘿卜、綠豆、海帶等，加上山楂、田七、蘆薈等中藥材，這些東西不但有減肥的效果，而且還能養生。

　　該餐廳負責人還表示，店裡來了聚脂型的肥胖客人，他們會推荐一些化脂逐水的菜，如冬瓜盪等﹔來了營養過剩型的肥胖客人，就推荐一些降脂減肥的菜，如黃瓜等。

　　“我屬於易胖體質，平時又喜歡吃燒烤、火鍋等油膩的食物，為了不變成‘楊貴妃’，衹要一有時間，我都會到素食減肥餐廳吃營養午餐。”食客劉娜坦言，自己“無肉不歡”，而減肥餐廳里用大豆製成的鹽酥“雞”、用豆腐皮製成的“乳豬”等“素菜葷吃”則讓她在減肥的同時滿足了食欲。

　　半歲寶寶的媽媽于蕾，為了盡快恢復產前的好身材，每隔一段時間都會到減肥餐廳來吃午飯。她說，比起節食減肥，還是覺得到減肥餐廳飽餐一頓比較健康，目前她開始嘗試模仿減肥餐廳的菜肴，自己動手做減肥餐，並學著在其中加入蘆薈、陳皮等有助消脂的中藥材。

　　有營養專家分析，目前各種減肥餐廳是通過科學的飲食搭配來達到纖體效果，不會因節食而引起痛苦，所以容易被多數消費者接受。但營養專家提醒，減肥者光吃素菜會造成人體營養失衡，還是應該适當地補充一點脂肪少、富含蛋白質的肉類。(完)