~正妹辣媽速成的減重塑身的秘密~減肥的關鍵密碼～神奇的白胺酸(Cinch雪克)＠Audrey的美麗嘉康利

2013-06-13 09:55:04| 人氣42,006| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

~正妹辣媽速成的減重塑身的秘密~減肥的關鍵密碼～神奇的白胺酸(Cinch雪克)

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減肥的關鍵密碼～神奇的白胺酸

夏天到了，女性們的戰場就是在海邊和泳池的比基尼泳裝啊！

我們就請辣媽速成班的愛德拉來分享她1週快速剷油6%的秘密吧！

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認識白胺酸

它是人體無法製造的胺基酸，需從飲食中額外攝取，是必需胺基酸的一種，在減重熱量限制期間，白胺酸能與胰島素一起幫助刺激肌肉合成蛋白質，藉此可保留(瘦體)肌肉組織，促進脂肪燃燒。

一.白胺酸來源

係含有大量胺基酸的食物，即富含蛋白質的食物，如大豆、家禽、牛肉等，這些食物能提供完整的蛋白質，分解後供人體運用。

(一)白胺酸功能

1. 促進蛋白質合成，增加(瘦體)肌肉生成，增加新陳代謝率。

2. 抑制蛋白質分解，幫助保留(瘦體)肌肉組織，維持新陳代謝速率。

3. 增加飽食感。

4. 維持血糖恆定。

5. 降低三酸甘油酯。

6. 幫助能量代謝。

7. 賀爾蒙及神經傳導物質的原料。

8. 能促進骨頭、皮膚、肌肉組織的修護。

(二)白胺酸在減重過程中扮演重要角色

多篇科學研究中指出富含白胺酸的飲食，能夠增加體內(瘦體)肌肉組織，維持或增加新陳代謝，並且幫助血糖維持恆定。伊利諾大學營養學教授唐諾．雷門(Layman)在近15年的研究過程中更發現，在長時間熱量限制飲食中若提供豐富的白胺酸，能夠改變體重、身體組成（減少體脂肪及增加瘦體組織）

(三)白胺酸的科學驗證

1.針對體重過重的婦女提供2種熱量不同的調整飲食，A組給與較高熱量的飲食再加上每日9.9公克的白胺酸(蛋白質、脂肪、碳水化合物占總熱量比為30%、30%、40%)，B組給與較低熱量的飲食再加上每日5.4公克的白胺酸(蛋白質、脂肪、碳水化合物占總熱量比為30%、15%、55%)，比較2組之間差異，發現2組體重下降相似;但A組(較高含量的白胺酸)的體脂肪呈現明顯降低且(瘦體)肌肉組織明顯增加。

2.有48位40至56歲的肥胖婦女參與四種不同的飲食與運動療法為期16周，兩組吃較高蛋白質飲食（富含白胺酸），另兩組吃較高醣類飲食，所有熱量及脂肪的攝取量均相同。

同一飲食組再分為兩種不同的運動量，平均每週運動約100分鐘以及平均每週運動超過200分鐘。

試驗結果發現所有組別體重都降低，但體重減得最多的是較高蛋白質飲食組，當較高蛋白質飲食合併較高運動量，可減更多體重，且減少的幾乎百分之百為脂肪。另一方面，較高醣類飲食卻降低了運動效果，因為30%減少的體重是肌肉。

(四)白胺酸的與眾不同之處

一般不含白胺酸的減重營養品～造成瘦體組織大量流失

富含白胺酸的營養品～完整保留瘦體組織

1. 較高蛋白質（富含白胺酸）的低脂飲食比傳統高醣類減重飲食，更可保留瘦體組織及有效降低體脂肪。

2. 白胺酸在減重中扮演關鍵角色，可促進肌肉合成蛋白質有效保留及增加瘦體組織、維持及增加新陳代謝率、降低體脂肪、維持血糖平衡。

3. 研究顯示較高蛋白質（富含白胺酸）的低脂飲食再加上運動，所減去的體重幾乎百分之百來自於脂肪。