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2011-07-14 13:00:00 人氣(1,966) | 回應(1) | 推薦(2) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

食譜 - 松露巧克力球 / 蘭姆巧克力球 Truffle

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這個很簡單, 不用烤不用加熱, 不用半小時就可以做很多, 又可放很久, 所以很適合做了放在冰箱裡隨時有客人來就可以端出來配茶配咖啡, 絕不失禮哦!

為什麼叫松露巧克力咧? 其實是因為除了椰子粉以外, 也可以裹可可粉, 看起來就像松露一樣而得此名.




ㄟ...我忘了可以做幾顆了耶? 好像24-48之間?


  • 250克 消化餅乾 (或是類似的); 250g biscuits
  • 1/2 杯 椰子粉, 屑狀的; 1/2 C coconut shred
  • 2 桌匙/湯匙 可可粉; 2 tb cocoa powder
  • 340克 煉乳; 340g condensed milk
  • 1茶匙-1桌匙 白蘭地 (或是其他香味酒, 我很喜歡用Bailey's 奶酒); 1ts-1tb brandy (optional)
  • 適量 裝飾用椰子粉 Coconut shreds for rolling
  1. 全部放在盆子裡, 混勻, 再揉成一個個約乒乓球大小的圓團.
  2. 拿另一個小盆子, 將裝飾的椰子粉倒入, 然後將巧克力球團放入滾一滾直到全沾滿椰子粉, 冷藏至硬就可以了.

松露蘭姆巧克力不用烤簡單配茶配咖啡點心椰子球
台長:Cabnolen
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隨風而逝的記憶
作法真得很簡單

對我來說倒是挺特別的點心
2011-07-14 23:24:13
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