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2008-08-12 12:34:48 人氣(22,008) | 回應(0) | 推薦(1) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

低熱量午餐-寒天辣泡菜.蔬菜煮冬粉

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最近,比較少寫文章,飲食的對抗歲月,和維持好的外在,我可是一刻也沒有忽略,雖然過程中盡遭打擊,和失敗,我還是絞盡腦汁,在節約和低熱量飲食的製作上,力求完美,這是我這陣子以來的重點,好快,八月到來,天氣酷熱難耐,這個時候吃點小辣可以開開胃,促進血液的奔流,是我相當嚮往的韓國飲食的仿效重點!

今天示範的兩個心機午餐,一個不小心就會多吃了一些熱量,且聽我細細道來.
首先,市面上的韓國泡菜百百款,可以挑選一個自己喜歡的,將湯汁倒出,湯汁也是有熱量的,非必要,我不會拌著泡菜吃,冬粉熱量雖低,可是如果能跟寒天(省產ˋ洋菜絲)拆帳,五五比,攝取的熱量會降很多,寒天辣泡菜就是,現成的韓國泡菜,拌上泡好冷開水,略軟的洋菜絲,拌一拌直接就可以吃了,雖然口感不像冬粉那麼好入口,看在熱量低的份上,我會讓自己去嚐試看看.

圖片一就是我自己作的泡菜拌洋菜絲,辣辣的很健康!

第二個蔬菜冬粉湯,照片上綠油油的菜叫皇宮菜,煮熟以後會有黏液,對胃很不錯的,炒冬粉本來是阿姨拿剩菜去炒的,我看到炒好的時候,冬粉油油亮亮,很可怕,心裡猜到她又忘記我在減肥,放了油去炒,而且是用煎過荷包蛋的鍋子,炒冬粉,這樣的冬粉吸收的油脂.熱量是雙倍的,加上她用剩下炒高麗菜,本來就含有一定的油脂,我想到就覺得太可怕了,決定要燒一鍋開水,把這些可惡的油脂,附著在青菜的都煮掉,等於是熱洗菜的意思,我還放了一盆綠色青菜,對我來說,對現代人來說,過多的油脂或是動物脂肪都是造成健康的殺手,炒菜放三大匙油的時代已經過去,現在人要注重養生跟農要殘留,這樣是比較正確的.
我的作法雖然很麻煩,但是,健康保衛上,我可沒慘敗,少了這個手續,我的身體不知道又要吃下多少不必要的熱量,讓我整個計劃徹底崩盤,成功的日子我沒把握,可是用心準備每一餐飯,是我給自己的實踐.

媽媽們要吃剩菜的時候,切記,把油沖洗掉在吃,不然中年走樣的歐巴桑絕對是妳的份,熱量不會挑主人,嚴格把關,就能夠遠離這些隱形的殺手.
省錢之餘,要多用心,不要老是把隔夜菜毫無章序的往肚子裡塞,女人又不是天生的廚餘桶,不該被這樣對待的.

老話一句,吃久了.清淡不就是一種美好?
傳說中的蔬菜冬粉湯.

我一直都在
台長:藍貓眼
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