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為什麼會特別注意到七三茶堂 七三紅茶【阿里磅紅茶】 茶包罐 (小罐裝)這個商品呢？其實起源於我跟姊妹們去逛街~~

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但是朋友說... 先開一下手機Google一下，說不定又可以省錢去樓下吃一頓~~

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七三茶堂 七三紅茶【阿里磅紅茶】 茶包罐 (小罐裝)

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品牌：七三茶堂關於七三茶堂
茶品：阿里磅紅茶
產地：新北市石門
外觀：茶包
重量：茶葉：3g*7
尺寸：7.5 x 7.5 x 10.5 (cm)

七三紅茶

紅茶茶湯顏色為亮紅色、深紅色；香氣有熟果香、柑橘香...等濃郁的果實香氣。兒茶素(茶多酚)充分發酵的紅茶，茶滋味濃郁深邃，倒入鮮奶、果醬都能容易的調配出迷人的下午茶滋味。過往，日治時期台灣各地生產許多優質的紅茶輸出國外賺取外匯；現在，台灣生產的紅茶越做越功夫細緻，甚至培育出香氣風味獨具一格適製紅茶的茶樹品種。香氣濃郁、口感清楚的紅茶，適合在早晨、午間午後、秋冬季節裡飲用。

阿里磅紅茶

充滿北海與夏季陽光的渾圓紅潤，是舊時美麗芬芳的此刻重現。

台灣幾乎每個縣市都有茶園分布，而每個茶園都有自己色澤風味、各異其趣的特色茶。台灣光復後，茶葉以外銷逐漸轉變為供應島內需求為主。台灣為何生產綠茶?台灣光復後由於來自華中華北的移民習慣喝綠茶，因此新北市三峽茶區生產了綠茶；而烏龍茶的清甜優雅是台灣茶饕客的最愛，因此大多茶區都生產部分發酵的烏龍茶。不過，為何台灣也生產西方人較喜愛的紅茶？

要了解台灣紅茶的緣起，就要從日據時代日本在台灣施行的茶葉政策談起。日本主要生產零發酵綠茶(如煎茶、抹茶......等都屬於零發酵綠茶)，但台灣茶區的地理氣候條件，比日本更加得天獨厚，生產的烏龍茶的品質更優良、風味更豐富。為了避免台灣生產的輕發酵烏龍茶與日本的綠茶產生競爭，於是日本在台灣推行「抑制烏龍茶，發展紅茶」茶葉政策，抑制部份發酵烏龍茶，改製作全發酵紅茶，加以外銷賺取外匯。因此當時台灣大多數茶區都生產紅茶，包括現在的新北市石門、草嶺一帶，就是著名的紅茶產區之一。採摘當時被譽為四大名種之一的「硬枝紅心」茶葉，以近似中國大陸「祁門紅茶」的製法製作，此地的紅茶口感醇厚、香氣濃郁，被稱作「阿里磅紅茶」，深受日本天皇喜愛，更外銷至日本、英國、摩洛哥等世界各國。由於茶區裡的製茶師傅技術精良，還受聘到台北各地傳授製茶技術。七三茶堂的「石門鐵觀音」製茶師傅，就是當時受聘教導製茶技術的製茶師後代，常常告訴我們許多有趣的茶故事，包括「阿里磅紅茶」的滋味；可惜我們只有耳聞、從未親身品嚐過傳說中的醇厚美味。

一年夏天，我們邀請製茶師傅為七三茶堂重現故事中的好味道。於是，我們採摘了累積夏季陽光能量的茶葉茶芽，經過萎凋、揉捻、發酵等繁複的程序，逐漸將太陽的光與熱所造成的苦澀成份轉換成紅茶的甘甜與色澤，「阿里磅紅茶」就從故事中跳躍出來，成為手中這盅透露深紅醇香的感動！不只是口感輕澀沈厚、濃韻回甘，還能聞到迷人的微酸熟果香、葡萄酒香和蜂蜜香氣，迴盪舊時光的美好豐富，帶來馥郁新滋味的沈醉感動。

茶湯顏色：暗紅褐色

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茶香：龍眼乾香、成熟果酸香、葡萄酒香、蜂蜜香

風味：日光與發酵轉換成濃郁厚重的口感與迷人的酒香、微酸果香，隱隱中回憶起鐵觀音的甘甜喉韻。

適合飲用時間：早餐茶、下午茶、一日間的任何時刻、秋冬熱泡功夫泡

建議沖泡方式

馬克杯熱泡法｜1.一包袋茶 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用

冷水壺冷泡法｜1.一包袋茶 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用

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