網購對我這種懶的出門買東西的人來說,可以說是個很方便快速的購物管道,尤其遇到下大雨大太陽的,連門都不用出就可以直接直送到家,以後再也不必大包小包扛回家,扛到腰酸背痛, 不管是日常生活用品、美妝美食到3C電子產品,應有盡有 而且,通常比實體店面更加划算,如果再搭配活動就能撿到便宜, 最近小編逛到一間連日本都很有名的購物網叫做樂天市場,除了台灣一般常見的商家外裡面竟然有販賣日本商品,而且還有樂天專屬紅利積點可兌換商品,新註冊會員還當場送150點!!,眾多優惠真的講也講不完,真的一定要來逛看看~
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品名:雲林烏魚子
成分:魚卵、鹽
規格:4兩±10%/片
售價:$420/片
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烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
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烏魚子料理方式
香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。
酒煎:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。
水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~
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給商品的評價
發表者 購買者, 2015/03/16 12:33:18
物超所值,Very good!
是不是看了很想買呢? 還在猶豫什麼!!趕快下單吧!!再慢就賣完啦~ 商品網址:㊣盅龐水產 ◇雲林野生烏魚子4兩◇烏魚子的故鄉 4兩±10% 特價$420元/片 歡迎批發 點我享優惠! 樂天
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