忠道的巴黎小站 站長的午餐:火腿-香菇-義大利麵盒 (巴黎Ledoyen餐廳熱情提供)

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« 看電影是當巴黎人的方式之一。巴黎人，不可不看電影。 »這是你的巴黎朋友說的，雖然你知道他是南部普羅望斯上來的，不怎樣算巴黎人，不過住巴黎，電影不可不看卻是真知灼見。

首先，朋友告訴你去買一本每週三出刊的巴黎吃喝玩樂周刊大全 – 40歐仙的Pariscope 或是35歐仙的Officiel des spectateurs，所有當週的表演、娛樂、展覽，以及餐廳資訊都在裡面。為何要花錢買電影時刻表？打開250多頁的周刊，看得你眼花撩亂。法國規定新片一律週三上映（票房再爛好歹保障一週的上映生命期），當然要有這些新片簡介。這個之外，還有全巴黎市中心110家電影院、300多個廳，新舊影片至少400部同時上場，時序橫跨電影百年歷史，以及各種文化國籍的各類型影片。你的選擇可以從愛森斯坦的 « 波坦金戰艦 »看到Alain Parker的新片The Life of David Gale；或是小津安二郎到侯孝賢。沒有一本周刊稍微指點一下迷津，恐怕連影院在哪兒都找不到。這還不算電影圖書館Cinémathèque、影像資料館Forum des Images、羅浮宮、龐畢度中心Centre Georges-Pompidou、大學校園等幾個比較學術另類的放映廳。

你愛看新片又有空沒錢，朋友建議你去申請一張電影無限卡carte illimitée。巴黎三大連鎖電影院UGC、Gaumont和MK2都有自己的無限卡，一個月費600元台幣，旗下所屬的廳、所有影片、所有場次隨你看。看越多賺越多，想不變影迷也難。你可以一星期內看10次[魔戒]，仔細研究好萊塢驚人的特效；或是把[時時刻刻]看到爛熟，確定妮可基嫚的假鼻子到底有無破綻。

那個叫MK2的連鎖影院，旗下影院多放所謂的藝術電影，影片正式開演前還有一部短片可以看，算是紅利，讓人覺得賺到了。

有時商業新片比較沒創意，經典老片可以換換胃口，電影圖書館和影像資料館倒是不錯的選擇。年費30歐元，每張票只要100台幣的電影圖書館每天有6-8部經典影片，每月依據主題排片。這個月運氣好，正是你喜歡的Abel Ferrara回顧展，一次可以將他生平所有的作品一網打盡。這裡是培養專業影痴cinephile的地方。影像資料館更會照顧窮人，繳它65歐元的年費，整整一年的影片觀賞都不要錢了，還有一整個錄影帶資料隨你調覽。

這一陣子歐元漲得兇，窮得實在沒錢，又忍不住想看電影，還是有辦法的：趕快翻到娛樂指南 « 特別場次»séances exceptionnelles那一欄，你找到各國在巴黎成立的文化中心，那裡有的是為宣揚自己的國威所辦的影片放映，很多是免費入場的。不過，像你這樣貪小便宜的閒人巴黎也不少，早點去排隊總沒錯。

不過，真正的巴黎電影文化，你是闖進了拉丁區裡的獨立電影院才知道的。

那裡有些電影院的螢幕不會比你家的電視螢幕大多少，座位不超過50個，放映影片的年代恐怕連你爺爺都還沒出生！奇的是，再冷門詭異的片子都有觀眾，有的片子，看的規矩還很怪異。

拉丁區裡一條小巷裡的小影院，每週末播映80年代搖滾歌劇的經典名片The Ricky Horror Picture Show，想進去看看這部聞名已久的老片的話，你得基本裝備齊全：穿著雨衣，手提一袋米(或是婚禮彩紙)，以及一瓶礦泉水。在這家影院看這部此已上映30年以上老片的規矩是：得跟著劇情唱歌跳舞...礦泉水是影片開場時那一場暴風雨要拿出來潑的(所以要穿雨衣！)、米和彩紙是劇情中的婚禮要和隔壁觀眾互灑的。你最好熟悉片子裡的每首歌每個場景，因為你被迫要起來所有的人載歌載舞...

巴黎的深度電影文化體現在那些一人管理的獨立電影院裡。這種影院通常售票員兼收票員，窮酸兼落魄，對於保護珍貴的百年傳統不遺餘力：售票員在門口賣完票，轉過身去搖身一變成收票員，一手替你撕票，一手死命晃著手掌裡的零錢 — 嘩啷嘩啷 – 嘴裡還大聲地喊：pour service！提醒你該給小費。這一行，你在電影裡看過，叫ouvreuse – 帶位員，上個世紀替晚到的觀眾拿著手電筒幫忙找位子，給點小費，理所當然。現在不必找位了，服務的意義沒了，巴黎人扔死抱傳統不放，要錢的習慣照舊。你當作沒看見逕自進去，保證你眼角瞄到收票員狠惡惡的白眼 – 門口明明貼了一張紙條告訴你，收票員除了小費沒有別的收入，你這種有本事花錢看電影的資產階級怎麼好意思面對窮人一毛不拔！

無論如何，影片種類繁多的選擇，加上幾乎沒有電檢制度的干預，再大膽暴露的片段都一刀不剪的巴黎簡直是電影天堂。可是...法國電影有它無奈矛盾的一面，你是看報紙才知道的：根據歷年統計資料顯示，法國年輕人越來越不愛看法國片了...

唉，就算有真有天堂又怎樣？
(本文原載於法國食品協會網站)