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2008-03-26 18:18:27 人氣(3,289) | 回應(4) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

娘親的食譜--春捲

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老媽從今年新春開始做了我們覺得好吃的春捲之後,就做上癮了。
為了讓春捲變成秘笈的一頁,所以我們就把它的做法記錄下來。

劉氏春捲做法(可做三十條春捲):

準備材料--

A)茡薺(馬蹄)10-15 粒
   青葱 幾棵
  紅蘿蔔 2條(中等)
  蒜頭 2大粒
  蝦 半公斤
  魚 (若蝦用了半公斤,則可免用,否則可與蝦摻和)
  豬肉    1公斤(任意部位皆可,老媽是用五花肉)
  蘇打餅   4片

B)雞蛋 2粒
  五香粉、胡椒粉適量

C)腐竹卷 2片(不曉得真正的稱呼,方言叫“豆枝皮”就是了)

做法--

1、將A的材料切碎或剁碎,然後加入B攪和,等到覺得食材入味了,就用“豆枝皮”包起來,一條一條放好。(對了,也可加點醬清)

2、將包好的春捲拿去蒸個5-7分鐘之後就可以吃了,可選選擇蒸後就食用,也可以油炸它。吃不完的春捲,冷卻後可以收好放入冰箱冷凍,待要食用時才拿出來炸。炸成金黃色的春捲,可是十分誘人的~~

結束-----------

實在是太“簡單”了,所以老媽說下次就輪到我做了。哈哈哈~
輪到我做,那春捲還能吃嗎????科科科~

台長:西米
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此分類下一篇:娘親的食譜--Nasi Lemak

30卷??...我一餐可以吃下15卷...很餓的話...17,8卷應該也沒問題.
所以我老母材料都是準備30....人份的..
2008-03-26 18:41:18
版主回應
呀~要知道羅馬不是一天造成的。
科科科~
我們一餐大概四、五條就多了。(四、五個人吃)
2008-03-26 19:45:33
小丑
阿宝你讲的应该是老母做的薄饼,老母做的春卷长度12寸,宽度2寸,厚度1寸,你能吃下15卷...-_-
2008-03-27 12:15:00
版主回應
哇~那可是超大型的薄餅,而啦噗的實力果然不容懷疑!!!!
小丑應該比較沒有那樣“厲害”吧?:)
2008-03-27 17:29:23
n
寶, 你已經過了可以拿18條來引以為傲的年紀了啦...
2008-03-28 00:37:46
版主回應
正中紅心!!!
2008-03-29 14:49:36
也對...從我的肚皮就可以反應出,我真的吃太多了
2008-03-29 12:45:10
版主回應
咦?你不是去吃肉骨茶?那、那、那......
2008-03-29 14:50:13
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