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毋米粥

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星期日(3/7)下午四點多,臨時起意跟廠裡的司機到珠海接一位台幹同事回廠,天氣恰巧由暖變寒,一路到珠海,沿途的海景只能用白茫茫到海天一色來形容!

 

同事到拱北口岸入境時已經晚上8點多了,為了慰勞我們遠從寮步到珠海接他的美意,他請我和司機飽餐了一頓美食。

 

已經飢腸轆轆了,看到毋米粥這三個字實在不怎麼能勾起食慾,可出錢的是老大呀!也就跟著附和了。

 

 

< 毋米粥餐館 >

 

翻開MENU想說大概也只能點廣東粥之類的來嚐嚐,意想不到這只是冰山一角,經過服務員介紹,品嚐了從未吃過的

 

 

 < 猜得出來這是啥嗎? >

 

在台灣吃過火鍋的湯底較尋常的有泡菜鍋或蕃茄鍋,還有中藥材的養生鍋,較奇特的還吃過豆漿鍋或牛奶鍋,另外還有午茶時段的巧克力鍋,可就從沒吃過用粥水當湯底的火鍋。

 

當一鍋濃稠白皙的湯鍋擺到眼前的灶上時,我們都很好奇這獨特的湯底,翻攪一番之後,確定它是粥,熬煮到見不到米粒的粥湯。

 

 

 < 香菇、丸子、油條、蛤… >

 

 

< 裝修得古意盎然又溫馨的餐館 >

 

跟著煮沸的粥,米香也漸漸跟著溢滿整個空間,聞著米香的同時,趕緊倒下食材也邊涮起牛肉片來,在濃稠的湯底涮肉片要有點耐心,因為比較不容易熟,可涮起那八分熟的肉片中還裹著一層粥湯,那味道特別極了。

 

 

< 滾沸中的粥湯底火鍋,正瀰漫出一股米香 >

 

用粥水當湯底的火鍋,要記得偶爾攪拌一下,別讓它焦了,不過忘了也沒事,微焦的粥鍋裡會有一股煙燻味兒~(嘻嘻!)

 

從毋米粥出來,都已經夜晚10點了,在路過珠海漁女雕像的景區時,我們冒著小雨和寒冷的海風,用微顫的手拍了幾張那尊聳立在海上的漁女雕像。

 

難得有想出去走走的心情,卻碰上天氣轉壞,在這兒難得看到海啊!那天眼裡的海景是一片寂寥,退去喧鬧的人潮後,那尊漁女在夜黑風高的海上更顯孤獨

 

 

< 珠海-漁女雕像 >

 

 

 

台長: blue
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愛夢想的女孩
ㄜ....搶到頭香了....好特別的粥火鍋....不知這自己做容不容易....下次來給它試試看...總覺得好像吃稀飯一樣...放入海鮮變成海鮮稀飯..放入肉片變成肉片稀飯....只不過飯沒湯多....^^
晚安Blue...我正沉迷在一個歌唱團體中...聽著一首首吵人的歌....呵呵....又有一些音樂的靈感了...
2010-03-12 23:25:23
版主回應
ㄟ~~對吼!!!
經艾瑪老師一分析,
真的就是放啥就變啥粥了耶,
老師不愧是美食專家呢~~(哈哈哈!!!)

老師可以在很吵的歌聲中,
還能有音樂靈感,
blue還真佩服~~~

午安!!!
2010-03-13 14:29:50
微塵子
不路.不路..塵子 又來看妳了
@@哦!瞎咪粥??
大陸奇怪的東東還真多啊!
改天說不定也跑來個啥 巧克立粥..
真是 無奇不有 QQ
2010-03-13 00:21:02
版主回應
小塵子,
這idea有創意,
你有空先別忙著寫情詩,品茗,玩石頭呀~
就先來實驗看看這巧克力粥...
說不定可以此致富呢~
2010-03-13 14:24:51
藢苓兒
好美的珠海夜色 ~
有個傻瓜頻頻問我何實到崑山
我好XD的工業城
期待早日中國相見歡公主嬌娃
今日咱家先行退安 ~ *^_^*
2010-03-13 01:04:16
版主回應
苓兒妳也幫幫忙,
昆山在北,東莞在南,
要相見歡的是那個傻瓜吧?!

哎~哪天苓兒真要來東莞,
再知會一聲本公主吧!!!
2010-03-13 14:18:45
小光頭
女神雕像佇立水中 有天仙下凡的感覺耶 很美 呵呵呵
2010-03-13 08:54:11
版主回應
到了凌晨0點,她就會消失不見喔~~

小壞蛋就只知道欣賞美女,
公主姐姐我也很美啊,
可就從來沒聽你誇過~(哼哼!!)
2010-03-13 14:14:16
忘月
這怪玩意
公主只說味道很特別
那到底好不好吃?
?????????
so so ?
2010-03-13 09:13:16
版主回應
咖啡館的忘月呀~~
告訴你喔!!
這味道真的粉特別啦~
特別到粉好吃呢!!
so so 好吃,好吃~
2010-03-13 14:08:52
夕陽餘輝
ㄚ 公主有過俗
我在台灣就吃過
不過要自己弄
很不錯吃
2010-03-13 10:50:22
版主回應
夕陽餘輝公然說藍公主"俗"??~~
吼~又沒形象了啦!!
人家只不過是動口不動手罷了,
嘿!!改明兒............
也要台幹餐廳的廚師煮一鍋來!!
2010-03-13 14:02:34
蓁蓁
改天也來用粥做湯底.煮ㄍ類似海鮮粥or瘦肉粥.呵呵
2010-03-13 15:38:44
版主回應
是啊~~蓁蓁ㄧ定有好廚藝!!
試看看,不錯吃呢!!!
2010-03-13 18:02:08
美雲
藍公主下次回來,可以到京站逛逛呀
還滿好玩的呢~

好特別的粥湯火鍋
看起來很像牛奶火鍋
這味道會很像海產粥嗎
身在異國可以常品嚐到很不一樣口味的食物
2010-03-13 16:51:18
版主回應
是呀~~每次在這裡都說回台灣要去哪裡,哪裡的,
尤其看到美雲部落格介紹的景點,都很心動~
可一回去往往雜事纏身,無法成行...

很特別,沒有米粒的海產粥吧?!
或是皮蛋瘦肉粥,或是...(哈哈~)
總之~~好吃!!!
2010-03-13 18:00:35
黑燕子
blue公主ㄚ
圖片僅供參考...
您就別再給圖了..快遞真的過來吧..

肚子餓了啦 ><" @@
2010-03-13 18:10:40
版主回應
小燕子呀~~
我剛剛問過快遞公司,說是食品不能快遞耶!
你要不要就近請小塵子或秋心,
幫你熬一鍋呢~~

晚安!!!
2010-03-13 18:36:41
小煩
DAER BLUE
這鍋真是特別呀
熬成粥也得花上一番功夫呢
今天基隆下雨
讓人心煩呀
2010-03-13 19:35:16
版主回應
幸福的小煩~~
基隆不就是雨都嗎?!!
下雨天,小煩沒事做吼?!
想不想幫你的honey也熬上一鍋呢?
嘻嘻!!!
2010-03-15 09:35:44
愛夢想的女孩
呵呵...美食專家不敢當....到是笨嘴什麼料理入口都會說好吃....只要不是難以下嚥或是奇怪到不行的東東都好...現在還有不敢吃的料理像是炸蜂蛹和田雞還是無法接受...@@"

現代的流行歌有些歌曲真的很有意思....有些曲子音樂就能讓我從中聽出個東西...也許音樂聽多了直接的反應吧....但畢竟流行歌曲和古典音樂不同...對我來說算是吵人的歌....哈哈....這是從一位老師那學會聽流行歌曲的...經她這樣一說周董的歌曲真的我有一點感覺啦....^^a
2010-03-13 20:58:16
版主回應
唔~~炸蜂蛹和田雞,我也不敢吃咧!!
想到就覺得喉嚨怪怪的~~

真想不到艾瑪老師也聽流行樂~
我呀~不懂樂理,
只要好聽的歌,都喜歡!!
2010-03-15 09:18:24
莫云
果然是"無"米粥,
看起來很像牛奶鍋,
想必美味~~
2010-03-13 21:03:20
版主回應
"毋"字通"無"字~~
莫云果然厲害!!

這粥鍋美味極了~
2010-03-15 09:06:24
好攝客-------小煌
真特別ㄟ~

讚~
2010-03-13 21:08:06
版主回應
嗯嗯~~粉特別!!!
2010-03-15 08:58:30
藢苓兒
嗯 ~
苓兒乖乖就會被放出去
到時候不用東管或崑山
直接邊疆外蒙古相見歡
伊 ~ 押 等久的那天
苓兒絕對會在踏上中國領土的
公主晚安 ~ 小妮子退安
*^_^*
2010-03-14 01:27:01
版主回應
苓兒,妳作息正常,乖乖吃藥養好身體,
中國土地絕對歡迎妳這個來自台灣的青番的呀!!

小青蕃~~早安!!!
2010-03-15 08:57:15
小狐
這個火鍋看起來好有趣
感覺起來應該很好吃吧~
天氣涼就會很想吃火鍋呢
2010-03-15 00:00:20
版主回應
小狐,動手熬一鍋來吃看看吧,
到時,別忘了邀藍公主一起品嘗唷!!
(嘻嘻~)
2010-03-15 18:26:04
愛夢想的女孩
當然會聽流行音樂囉....不過會挑選一番.....因為有些還是無法接受ㄚ...太吵人了...
2010-03-15 11:43:42
版主回應
艾瑪老師對音樂的包容性粉寬廣呀!!
讓我對老師肅然起敬呢~
哈哈哈~~~

晚安!!
2010-03-15 22:04:49
小金子
偶而來碗清粥小菜(不加料的)
素一下,是不錯的!呵呵...
2010-03-15 16:31:22
版主回應
小金子~~
那就來一碗清粥吧!!!
2010-03-15 21:38:22
紅軍
厚~~~就只有妳吃到,又介紹得那麼詳盡,會不會有點殘忍?
2010-03-16 00:03:54
版主回應
阿圖片真的只供參考啦~
參考就好,參考就好!!

紅軍,早安~
2010-03-17 08:13:33
樸拙
記得
桃園龜山
也有間無米粥
但不知是否可口

早安
2010-03-16 07:52:45
版主回應
那就換樸拙你去試看看,
然後再與我們分享啦~

早安!!!
2010-03-17 08:10:05
亞瑟 Arthur
毋米粥!
經您這麼一說,
回廣州時得去體驗一翻,
應該人多時菜色會比較多元.
2010-03-16 14:51:53
版主回應
給它聽說,厚街也有!!
不過你在廣州,
到珠海應該比較近吧?!

是呀~人多也熱鬧!!
2010-03-17 08:09:02
愛夢想的女孩
Blue就直接叫我Emma就好啦...直叫我老師讓我很不自在...^^"
聽古典樂聽久還是要聽一些不同的音樂ㄚ...偶爾還是要換口味的...^^
2010-03-16 22:24:04
版主回應
好啦,好啦~
就叫老師妳Emma啦~
人家Blue我,只要是老師的,
都要尊重咧!!
2010-03-17 08:05:15
呆爸
用粥水當鍋底的毋米鍋
看起來不錯吃唷!

blue 晚安~^_^
2010-03-17 22:22:58
版主回應
哈哈哈~~
是duke?還是呆爸?
不管啦!!
兩位都晚安吧~
2010-03-18 22:51:52
美雲
哈!哈!好啦!下次再去的話~
再拍一份新鮮的照片給妳看嘿!
冷凍的不好吃啦!
再說下次回來一定會很鬱悶的
不過計劃好還是可能成行
晚安blue公主
2010-03-17 23:14:48
版主回應
吼!!這裡有微波爐說!!!
可還是謝謝美雲姐姐多拍一些誘惑照片的厚愛啦~~

是啊~要計畫好,
因為妳介紹的都嘛粉想去...

晚安唷,美雲姐姐~~
2010-03-18 22:47:42
藢苓兒
謝謝藍公主疼愛苓兒
苓兒會乖乖聽話
也會適可而止的活潑天真
不會得寸進尺的
因為我愛藍公主也愛自己
不會因為有人疼兒望分寸的
謝謝蘭公主疼愛~
公主晚安 *^_^*
2010-03-18 00:57:30
版主回應
真是可愛,
苓兒妳就是會甜言蜜語,
所以...........
ㄧ堆人都傻傻愛上妳~

晚安~苓兒!!
2010-03-18 22:43:55
愛夢想的女孩
早安Blue....每個人都可以是我的朋友....^________^~呵~呵...
加了個老師會讓我感覺有距離感....不加反而會拉近距離喔....就像我和我的學生一樣...我不將他們當是學生而是朋友....所以到現在還是會有一些學生會跟我聯絡....我很喜歡這樣的感覺....
2010-03-18 11:18:07
版主回應
嗯嗯~~好老師,
可為了拉近咱們的距離,
所以絕對不會再喊妳艾瑪老師了啦~

晚安唷!!
2010-03-18 22:42:08
呆爸
來您這兒的是呆爸
Duke的部落格在yahoo無名
網址在我的家有連結
“fox3399的無名相簿”便是
Duke的東西都是經重新編輯貼過來的
當然這是Duke允許的
(雖然我是他爸但智慧財產權不能忽視)
不好意思唷!把藍公主搞糊塗了...
2010-03-19 01:39:44
版主回應
哈哈哈~~
沒事,沒事!!
不管是Duke或呆爸,
藍公主我都喜歡~

有空會去光臨Duke的部落格啦~
2010-03-21 13:03:07
心心心心心心心心心
挺特別的飲食~~
話說現在食方面的都愈來愈有特色了~~^^
2010-03-19 15:36:57
版主回應
是呀~~
應該還有更特別的,
咱們慢慢來給它"挖"出來!!!
嘻嘻~

晚安,一串心!!!
2010-03-20 18:14:40
愛夢想的女孩
晚安Blue....等等晚上我要去聽音樂囉....是什麼音樂會...我網上都有PO喔...^____^
2010-03-20 16:53:07
版主回應
好,我ㄧ定抽空去看~~
^-^"

晚安!!
2010-03-20 18:09:27
M ma ma
真的很特別耶~用粥當火鍋湯底倒是第一次看過~不過看起感覺真的很像廣東粥~好像很好吃的樣子^^
2010-03-25 22:58:20
版主回應
M ma ma也來煮一鍋和小圓圓及家人共享吧~
2010-03-26 18:49:45
Miss 丸漾漾
中國人總是能想到這麼多變化的食物:D
2010-04-26 19:52:16
版主回應
應該還有更多稀奇古怪的吧~~
嘻嘻!!!
2010-04-27 09:27:09
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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