日本文化觀察家劉黎兒在《嗜蛋糕的真諦》文章中，提到日本人迷戀蛋糕的情形，她說：「日本在九O年有過瘋狂的提拉米蘇熱潮，它原本不過是義大利菜的一種甜點而已，咖啡因多些，所以十八世紀時是威尼斯夜遊之際用來補充營養的『給我元氣』甜點，但是九O年日本幾乎所有的女人都人手一冊報導提拉米蘇專題的「Hanako」，並在義大利店門口大排長龍………」
我想聽到劉黎兒這麼說，身為台灣人也不會忘記我們在九八年曾瘋迷「葡式蛋塔」的情形，還記得葡式蛋塔一夜之間紅起來的導火線是因為一件社會新聞，而這則新聞還是我採訪的，當時我在中廣的娛樂新聞組長李雅媛說，她剛才訪問KK彭偉華藝人開店的心得，KK跟她說自己新開的蛋塔店昨晚被砸，鐵門還被潑紅漆有警告意味，雅媛姊要我去追這則新聞，我便跟KK做了深入訪問。
那時從他口中我才第一次聽到「葡式蛋塔」這個名詞，而且因為他有一點點廣東國語，我還一直跟他確定是不是就是「葡」跟「式」這兩個字。而與人無冤無仇的KK當時推測店被砸的原因是「有人排隊等太久或因蛋塔限量最後沒買到」因而潑漆洩憤，他希望消費者能夠理性。
不過，這個消息透過媒體傳出去後大家好像更喪失理性了，「什麼是葡式蛋塔？」「為什麼生意會這麼好？」「葡式蛋塔真有那麼好吃嗎？」「葡式蛋塔跟一般蛋塔有什麼不一樣？」「這家店在哪裡？」
原本KK這家在延吉街的葡式蛋塔店，只有在東區小有名氣，沒想到後來從紅遍台北變成紅遍台灣，投資容易獲利高的結果，全台灣蛋塔店好像中了邪一樣拼命猛開，尤其藝人更是一窩蜂要趕上這波蛋塔熱，乃哥開、城城開、小董開、林立洋夫妻開、香港發展的童愛玲也特地回來開，我跑娛樂新聞幾乎每個禮拜都要跑一則「藝人開蛋塔店」。
前三個月民眾還很捧場，只要開店就大排長龍，好像每個人不吃到甜死膩死不甘心，所以這時候媒體又請醫生出來講話了，說它熱量太高，吃了會肥，膽固醇也太高，吃多了對身體不好，因此蛋塔不過百日就活生生被打入冷宮，再怎麼打折怎麼送都沒有用，連店門口請來穿短裙的辣妹跳舞也無法挽回葡式蛋塔從此失寵的命運。我記得當時還有藝人開玩笑說：「再來搞一則砸店的新聞看看，看能不能造個勢。」
我仔細回想了一下，我在葡式蛋塔還沒走紅之前其實是有吃過它的，那是華視公關組買來慰勞記者的，因為他們離延吉街很近，聽附近有人說這家蛋塔味道還不錯就買了，當時我就當它是個小蛋糕吃了，沒什麼特別感覺，所有記者也始料未及這個甜點就是後來鼎鼎大名的葡、式、蛋、塔。
因為當時吃的時候並沒有人討論，好像只有人問蛋塔上的「黑斑」是怎麼了？真是有眼不識泰山。那陣子我是被「請吃」了很多葡式蛋塔，也「試吃」了很多葡式蛋塔，但說到自己花錢買，就只有在香港玩的時候，那兒才是葡式蛋塔的發源地(周星馳的電影裡常會出現)，而我會買也是因為好奇它有「蛋白」做的葡式蛋塔，其實就是黃色的部分變白色，因為味道還是很甜，所以吃不出有什麼大不同。
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