語文應用與文學鑑賞(2版)當紅分享博客來語文應用與文學鑑賞(2版)當紅分享＠博客來年終慶

2018-01-10 14:34:00| 人氣104| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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語文應用與文學鑑賞(2版) 好書推薦

語文應用與文學鑑賞(2版)人氣蠻不錯的，是本不錯的專業教科書﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書語文應用與文學鑑賞(2版)

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作者：王秋香, 林俞佑, 侯雪娟, 莊文福, 張加佳, 張鳳玲, 陳鴻逸, 歐秀慧, 劉國平/編著

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出版社：新學林

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出版日期：2014/09/01
語言：繁體中文

看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節真的不錯，內容精彩！

專業教科書語文應用與文學鑑賞(2版)全書的內容大意

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本書特色

一、本書編輯核心理念為提昇學生思辨、理解、創新與應用能力。語文教學應兼顧實用性、生活化、創意感和人文省思。從自身的生命經歷和家族情感，可以引導深刻的情意感知；透過閱讀、寫作、口語表達，能夠學習將隱藏在內心的情意表達出來。本書將「認知」、「情意」及「表達技能」的教學元素交織融合於各單元，以循序漸進的多重策略，教導學生針對不同的形式及目的做有效的溝通。

二、本書著重學生之「應用」與「鑑賞」能力，共分兩篇：第一篇：「語文應用」篇，有六個單元，分別為：一、文字符號，二、姓名故事，三、書信，四、報導文學，五、履歷與自傳，六、摘要心得；第二篇：「文學鑑賞」篇，有四個單元，分別為：一、詩歌鑑賞，二、散文鑑賞，三、小說鑑賞，四、戲劇鑑賞。本書介紹各種文學類型之基本知識，並列舉經典作品，以深入淺出之方式加以賞析，使學生除了領略文學之美外，亦能從中體悟人道關懷，增進對生命的尊重與珍惜。期能提昇學生正確理解和靈活應用本國語言文字的能力，以「知識與創作、審美與思辨、批判與應用」為學習主題，以人文素養為核心內涵的知識學習，統整文字、文學、社會、應用等主題概念，聯結成有結構組織的學習單元，培養學生終身學習的基礎能力。

三、語文是溝通情意、傳承文化的重要工具。語文教育應提昇學生思辨、理解與創新、應用的能力。本書旨在培養學生閱讀習慣與表達能力。而且透過經典作品，以情意教學方式，引發學生對周遭問題的省思與關懷。本書適合作為大學院校國文與通識課程教材，使學生在文學的「真善美」中學習成長。

無量真仙21	博客來	最強棄少18
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語文應用與文學鑑賞(2版)

燈下燈(平)		陽關千唱(精)
陽關千唱(平)		種籽(精)

內容來自YAHOO新聞

自己做好安心！3款甜點輕鬆學

【華人健康網圖文提供／VOGUE】近年來食安風暴讓大家人心惶惶，不禁開始注重飲食中的成分、添加物和製作過程，也因此帶起DIY在家動手做的風氣，原料和過程都由自己選購、監督，不但更加安心，邀請家人、朋友或小孩共同參與也是一項增進感情的活動。

自己做好安心！3款甜點輕鬆學

以下3種30分鐘內可以完成的夏季甜點，除了材料容易採買外，做法也相當簡單，適合大家同樂一起動手製作，下次大夥一起野餐時更能大獻手藝囉！

★瑪德蓮

準備時間：冷藏1晚烘烤時間：17分鐘。

器材：瑪德蓮蛋糕模1個（可用較深的金屬湯匙代替）。

食材：奶油220公克、麵粉220公克、泡打粉2/3包、雞蛋4顆、白砂糖250 公克、香草精1小匙。

步驟：

前一天：混合麵糊

1.先將奶油融化。將蛋、糖、香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻，混入一起過篩的麵粉和泡打粉，加入融化奶油，繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞。

2.最理想的做法，是在烤模填入約2/3滿的麵糊，放入冰箱冷藏一晚（你也可以將麵糊放冰箱冷藏一晚，隔天再填模）―這樣可以讓烤出來的瑪德蓮肚臍凸得更明顯。

第二天：烤箱預熱至160℃（刻度5-6）後，送入烤箱烘烤17分鐘。

自己做好安心！3款甜點輕鬆學

★罌粟籽綠檸檬磅蛋糕

準備時間：15分鐘烘烤時間：45分鐘。

器材：長24-26公分的長方形烤模1個。

食材：白砂糖240公克、雞蛋3顆、奶油40公克（室溫回軟）、麵粉185公克、泡打粉1包、鹽2小撮、全脂液態鮮奶油100 毫升、綠檸檬2顆（刨成皮屑）、罌粟籽25公克、葵花油2?大匙。

步驟：

1.烤箱預熱至165℃（刻度5-6）。將糖和蛋放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內，以低速攪拌幾分鐘，直到糖蛋均勻混和並出現細緻泡沫，加入奶油繼續攪拌。

2.加入一起過篩的麵粉、泡打粉和鹽，輕輕攪拌均勻。加入鮮奶油、檸檬皮屑、罌粟籽和葵花油，用矽膠刮刀拌勻。

3.在烤模底部及內壁塗抹一層奶油，再均勻撒上一層薄麵粉，倒入麵糊，送入烤箱約30分鐘後，將溫度調降至145℃（刻度4-5），繼續烘烤15分鐘。

自己做好安心！3款甜點輕鬆學

★抹茶費南雪

準備時間：10分鐘烘烤時間：14分鐘。

器材：費南雪蛋糕連模1個。

食材：奶油65公克、糖粉115公克、杏仁粉55公克、泡打粉1小撮、抹茶粉2小匙、麵粉35公克、蛋白2顆、罌粟籽2小平匙。

步驟：

1.用微波爐或小鍋加熱融化奶油。烤箱預熱至160℃（刻度5-6）。將糖粉、杏仁粉、泡打粉、抹茶粉和麵粉放入大碗內均勻混合。

2.在沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內以低速打發蛋白，接著一點一點加入混合粉料，最後加入融化的奶油，邊加邊攪拌，直到麵糊混拌均勻。

3.在烤模底部及內壁塗抹一層奶油（矽膠烤模不需抹油），倒入麵糊，送入烤箱烘烤14分鐘。

補充：費南雪蛋糕模

＊傳統費南雪蛋糕模的尺寸是9.5×5公分左右的長方形或直徑7.5公分的圓形。

＊烘烤迷你費南雪可使用直徑3公分的半球狀矽膠烤模。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自己做好安心-3款甜點輕鬆學-093031991.html