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大陸麵店由外省榮民開設，麵條為獨家手工揉拉，強韌有勁。特色是用小火炒出的『煎麵』，微焦Q脆。「到南華吃麵」已成為另一種休閒享受。南華，是早年花東公路的必經之地，也是商販過客的歇腳站，路過此地，都會停下來吃碗麵再上路，因為手工製成的麵條嚼起來有勁，且便宜又大碗，成為饕客們的最愛。位於台九丙省道經吉安，南華往鯉魚潭方向公路旁的「大陸麵店」，雙面煎出微微焦黃的「南華煎麵」，在經國先生品嚐過後便聞名，此區還包括牛肉麵、水餃、各式野菜涼拌等均頗有名氣，吸引大批食客專程前往品嚐