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520正副總統就職國宴周五將在台北市萬豪酒店登場，經國管理暨健康學院是北台灣唯一獲協辦的大專院校，校方昨天在實習大樓發表訓練成果，包括上菜走位、倒酒服務，及美姿美儀等專業技巧，將派80名餐旅管理系同學於國宴服務200位賓客。
「歡迎光臨！」即將赴國宴服務的同學一字排開，個個自信滿滿，要拿出最專業的態度接受挑戰。
系主任周景堯表示，今年是第3度承辦正副總統就職國宴，將和高雄餐旅大學、美和科技大學合作，嚴格訓練系上80位同學餐飲服務技巧、桌邊服務、國際禮儀、美姿美儀，團隊合作等，希望順利完成任務。
老師劉東春表示，與萬豪酒店持續有產學合作計畫，業者日前確定承辦520國宴後，主動和校方連繫，表示願意提供實習名額，他鼓勵學生積極爭取，除了發揮所長，還能見識高級的國宴場面。
劉東春指出，國宴中嚴格要求上菜時間一致，讓每一位賓客能在同一時間，拿到同樣餐點，誤差控制在10秒內。因此服務生的走位安排、上菜動作等，需經過不斷排演、調整，力求達到最高標準。
五專三甲學生董懷少說，首次參與國宴服務，感到非常榮幸。這次大型盛宴工作人員約700人，包括學生及飯店業者，大家默契需培養得很好。