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2015-03-03 12:00:00| 人氣2,283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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蜂蜜醃番茄//主婦的超級開胃好朋友！//太魯閣風味蜂蜜料理食譜

新年期間趁著即將進入忙碌的三月之前，
和蜂爸帶著兩個寶貝，搭高鐵跑到臺南渡個小假，
到臺南高鐵竟意外發現臺南老店所賣的超好吃醃小蕃茄，
讓蜂媽一回到花蓮又想來一下蜂蜜醃蕃茄DIY了！
雖然一罐蜂蜜醃蕃茄已經吃快光了，
但還是要來分享一下，
這讓蜂媽愛不釋手的開胃料理：蜂蜜醃檸檬

<食材>
小蕃茄  想吃多少就準備多少
酸梅 2顆
醋 50g
冰水 1碗

<作法>

1. 在洗淨的小蕃茄屁股鑽個洞


2. 放進滾水中，關火浸泡15~20秒

3. 將小蕃茄浸泡到冰水裡


4. 把小蕃茄的皮輕輕撕開


5. 倒入太魯閣風味蜜和醋攪拌均勻的蜂蜜醋，直到醃滿所有的蕃茄


6. 最後丟入兩顆酸梅，冰到冰箱1個晚上
超級開胃的好吃蜂蜜醃蕃茄就完成了！

醃好一盆看電視的小零食，既健康又好吃！
可說是蜂媽的人氣TOP1零食呀～～

(Tip: 做蜂蜜醃蕃茄建議使用百花蜜，因為蕃茄本身就有甜味，使用百花蜜純蜂蜜可以增添醃蕃茄吃起來的層次，味道會變得更多元~蜂媽特別推薦蜂之鄉出產的太魯閣百花蜜，超搭！)

蜂媽愛料理 陸續上菜ing

我要檢舉
#蜂蜜#料理#食譜#DIY
台長： 蜜蜂愛上花

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