bakkutteh 如果說 夢想這條路踏上 跪著也要走完 那我該去買護膝了

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上次跟朋友去吃完彰化魚市場爌肉飯　到現在還一直念念不忘

但朋友說台中的東興市魯肉義更厲害　終於找到時間來嚐嚐啦！

究竟哪間會深得我心呢？　是彰化魚市場爌肉飯　還是台中東興市魯肉義？

就讓我們繼續看下去...

 

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之前找到太平的東興市魯肉義結果撲了個空　

不知道是那天剛好休息　還是已經沒有營業了

這次終於找到漢口路四段的東興市魯肉義　到了晚上八九點生意還是超好

位置不算難找　在曉明女中跟賴厝國小中間

 

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一到店裡又聽到　豬腳飯沒有了

上次去魚市場爌肉飯是瘦肉飯沒有了

還好都不是我要吃的沒有　XD

 

主角先上場囉　腳庫飯

店家會問要半肥半瘦　還是要都肥的　我點了半肥半瘦

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轉個面給各位客倌看看

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夾起來就幾乎要劃開了　口感偏軟爛

腳庫的皮油脂都被逼出來了　吃起來完全不油膩

一樣是達到入口即化的境界

 

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滷肉看起來紅紅的　我猜是紅麴　所以口味稍微偏甜

之前在高雄待過　所以偏甜的口味我很習慣　也很喜歡

 

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唯一美中不足的就是肉稍微偏乾

跟皮的口感有落差 好像每一間的腳庫飯都這樣

 

一個小小的發現　這期間吃過很多腳庫飯

只有彰化魚市場爌肉飯的皮跟肉是連在一起的

其他都是皮跟肉已經快要分開

看看這對照圖　左邊彰化魚市場爌肉飯　右邊東興市魯肉義

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很納悶　明明都是腳庫　魚市場的怎麼長得不一樣

不過可能也是因為這樣　魚市場的腳庫口感偏Q彈

但一樣是不油膩且入口即化 瘦肉部分完全不乾

 

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對了　不喜歡偏甜口味　或是愛吃辣、重口味的人

一定要試試這個特調豆豉辣椒醬

鹹香辣又夠味　很下飯

不過要斟酌使用喔　這個辣度十足！

 

小菜 油豆腐

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口感是比較不嫩的 魯的也夠味

 

小菜 魯豆腐

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跟油豆腐比起來 魯豆腐當然是比較嫩的

個人比較喜歡魯豆腐~

 

必點小菜　白菜魯

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不會太鹹而且非常夠味

是濃濃的古早味　有香菇蝦米爆香的味道

裡面還有一個古早味的大功臣

 

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炸豬皮！！

台語唸：ㄅㄥˇ　ㄆㄨㄟˊ

不負責任羅馬拼音：bon puei

 

個人習慣 吃完飯一定要喝湯 菜頭湯

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菜頭有煮爛 湯頭味道很夠 還有兩顆魚丸

偷偷說壞話 上次吃彰化魚市場的菜頭還硬硬的

 

苦瓜湯

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苦瓜一樣煮的軟軟的 苦味都不見囉

湯頭跟菜頭湯是不一樣的 菜頭湯是清甜 苦瓜湯是苦甜

 

朋友還是最愛台中東興市魯肉義

而我還是偏愛彰化魚市場爌肉飯

 

朋友覺得台中東興市魯肉義比較不油

我是喜歡彰化魚市場腳庫的瘦肉很嫩

 

總結：分不出高下XD

 

【東興市魯肉義-漢口店】

地址：404台中市北區漢口路四段88號

電話：04 2297 0450

營業時間：11:00~4:00 (禮拜日公休)