↑走到地下室，馬上就可以看到店門
還沒來日本唸書之前，我就非常喜歡吃咖哩，小時候老媽偶而也會應我們的要求煮煮咖哩讓我們解饞。老媽煮的咖哩是比較偏和風，有時會自己炒咖哩粉，有時會直接買咖哩塊來煮，老媽的咖哩永遠是料比咖哩醬汁多，大塊大塊的里肌肉、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥，煮起來總是滿滿一鍋。只要老媽煮咖哩，我們都會很捧場地比平常多吃一碗飯。不知道是不是童年對咖哩擁有太多美好回憶的關係，長大之後對咖哩的熱愛程度依然不變，會開始想要嚐試各種口味的咖哩。
只是大學時代，還是處於窮學生的階段，不太有機會到處去吃不同種類的咖哩，比較常吃的還是台式咖哩和日式咖哩。台式咖哩（土黃色的咖哩）我不是很喜歡，主要是因為咖哩內放的大部分都是帶骨的雞肉，在大口大口享受咖哩之餘還得分心把小碎骨給吐出來，很是麻煩！日式咖哩就很接近自家煮的咖哩，加上台北又有非常多家的日式咖哩連鎖店，要吃很方便；只是價位會比台式咖哩貴許多，只能偶而打打牙祭，平常還是秉著沒魚蝦也好，吃吃50元一客的台式咖哩滿足一下就好。
來日本之後，感覺就像來到咖哩天堂一般，日本超市內所販售的咖哩調理包以及咖哩塊的種類多到讓我傻眼，除了固定幾家廠牌的咖哩產品之外，還可以在比較大型的購物中心甚至是日本全國咖哩展，買到來自日本各個地區的特殊口味咖哩（把市面上販售的所有咖哩調理包通通給吃過一輪，可以說是在我學成歸國之前的任務之一……）。另外，在日本剛好認識了幾位和我一樣熱愛咖哩甚至是比我更愛咖哩的朋友，我們不是相約嚐試新店舖‧新產品，就是彼此「呷好道相報」；畢竟，要在經濟能力有限的情況下去征服各種口味的咖哩，是需要來自各種管道的情報。
話說，這次要介紹的這家印度咖哩「
アクバル：AKBAR」，可以說是我來日本吃過的印度咖哩當中最好吃的一家，正確說來應該是印度烤餅最好吃的一家。說到咖哩就會想到印度，然後我接著就會聯想到熱呼呼的印度烤餅；其實比起吃印度的咖哩，沾咖哩吃的印度烤餅對我來說似乎更具有吸引力。畢竟，咖哩在這時候所扮演的角色只是被烤餅拿來沾的醬料，就很像土司之於果醬，好吃的土司光是單吃就很好吃，但是難吃的土司要是不沾東西或者沾不好吃的果醬，就真的很讓人難以下嚥；印度咖哩對我來說就是如此，咖哩好不好吃不是最主要的，烤餅好不好吃才是重點！
