博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>無油煙「蒸」健康
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010457160
商品訊息功能:
商品訊息描述:
誰說健康和美味不能劃上等號
?~ 蒸菜就做到了
聽到「蒸菜」，腦海中是否馬上浮現清淡無味、能用的食材不多、做來做去都是相同的菜呢？如果此刻的你正點頭如搗蒜，接下來可就要大吃一驚了！
本書為了打破一般人的刻板印象，特選用排骨、絞肉、大塊肉、牛肉、雞肉、魚、蝦蟹、貝類、花枝家族、蔬菜、蛋、豆腐等12種常見食材，設計了100道中式、西式、日式及南洋風味菜。包含：粉蒸排骨、紅燒獅子頭、魚香牛腩、照燒滷雞腿、泰式檸檬魚、奶油蒜茸蒸蝦、芙蓉蒸蟹、清蒸檸檬花枝、昆布汁蒸蘿蔔、牛奶干貝燒蒸蛋及清蒸臭豆腐……等，道道都是令人垂涎又好吃的無油煙料理。
而且，蒸菜是用水蒸氣將食材蒸熟，煮出來的料理能夠保留原汁原味，及清爽不油膩的口感，遠比煎、炒、炸來得健康，再加上簡單、方便又容易烹調，只要處理好食材，淋上搭配的調味料，放入鍋子，就可以輕輕鬆鬆坐著等菜上桌。
此外，本書針對12類食材列出一定要注意的共通原則，包你做出來的蒸菜和餐廳大廚一樣美味，而且還可自行靈活變通，隨手做出令人讚賞的美味佳餚。
本書特色
★運用家庭中最常見的器具—電鍋、炒菜鍋，提供蒸菜作法，讓蒸菜變更容易。
★針對12種常見的食材，提供一定要注意的共通技巧，讓讀者作蒸菜零失敗。
作者簡介
邱寶郎
★現任 金蘭醬油廚藝總監
★經歷
＊六福客棧(六福開發股份有限公司)行政主廚
＊92年4月 為觀光局、臺北縣政府、坪林鄉公所代言「挑戰食神茶香創作廚藝大賽」
＊93年2月 新竹縣關西舉辦中華民國總統與吉里巴斯共和國建交國宴
＊94年至今 客家電視台(家有寶貝)廚藝專題表演
＊94年 受邀前往「澎湖科技大學餐旅學系」現場教學
＊94/95年 受聘年度澎湖縣觀光餐飲服務品質提升計畫指導員
＊94年至現今 三立電視台的(美食鳳味)特約廚師
＊95年 受邀實踐大學與7-11總公司特色料理研發
＊95年8月 金山甘薯節代言人
＊95年8月 受邀澎湖縣政府青年領袖論壇擔任主講人
＊95年於客家電視台(靚靚生活來報到)專題表演
＊96年至今於客家電視台(健康生活好煮意)廚藝專題表演
★證照&獲獎
＊85年中華民國廚師中、西餐執照
＊國際凱悅集團餐飲管理TTTI證書
＊92年臺北市政府衛生局GHP專業管理證書
＊92年臺北市政府衛生局HACCP專業管理證書
＊92年新竹縣政府鄭縣長頒發國宴感謝狀
＊93年臺北市政府衛生局衛生管理人員專業證書
＊93年臺灣菸酒公司米酒料理專業評審
＊94年澎湖縣政府旅遊局頒發感謝狀
＊95年臺北市政府第一屆職場健康營養師
★著作
邦聯文化出版《客家菜》、《大蔬菜100?理》等…..著作
博客來網路書店網站網址
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon
2013,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2013,books 博客來網路書店
本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係！
商品訊息簡述:
無油煙「蒸」健康商品網址:
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010457160-----------------------------------
snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於
除臭襪廠商
snug:
腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於
塑身衣廠商
equmen男性塑身衣:
男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於
魚鬆廠商
丸文食品:
丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的
旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於
衛生棉廠商
舒適達人功能型草本
漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
文章定位：
