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商品訊息描述: 【上田】尼加拉瓜 馬拉哥滋比 巨型象豆咖啡(一磅) 450g



風味特性:


MATAGALPA 的巨型象豆 Maragogyp , 有如藍山咖啡豆的清雅味道,微酸帶甜的口感,

且具有強烈的香氣, 近年參加比賽亦得到極高的評價,品質可說是不斷的提高. 種植

環境在 1500 公尺以的高山. Maragogyp 俗稱象豆, 顧名思義是體積比普通咖啡豆大

於2-3倍的巨型咖啡豆,源自巴西Bahia洲,現全球僅瓜地馬拉、尼加拉瓜、洪都拉斯

墨西哥、巴西少數幾個國家有種植。


產地說明:

除了搶眼碩大的外形,來自高海拔產區果實飽滿、豆質堅硬、溫和經典的風味,亦是

中美洲唯一無銳利酸度的咖啡,故享有中美洲藍山之美譽。由於產量極為稀少,其清

澈的口感及絕佳的香醇度,極低的咖啡因含量,即使價格昂貴依舊深受老饕們喜愛。

略帶酸味,為咖啡中之極品,口感近似牙買加藍山。


栽種品種: Maragogyp

產區: MATAGALPA

城市: MATAGALPA

莊園: El Esfurzo (泉源之力莊園)

莊園面積: 20公頃

處理方式: 水洗發酵, 後段全程棚架日曬( Washed and sun dried )

海拔高度: 1500M

認證: ONCC , SHG(Strictly High Grown) 高山嚴選

產地:尼加拉瓜


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品牌介紹:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的

最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。


上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。


我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工

項目包括有烘焙、研磨、包裝。


2003年 嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與

自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本 體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下恬靜

與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗 咖啡的責任。


★ 自家烘焙師,親自烘焙。

★ 平價好咖啡就是上田。




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