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「食」在恐怖！豆芽菜添加漂白水　業者：見怪不怪

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ETtoday 更新日期:2007/10/22 13:02 記者:記者郭淑靜、劉世森／桃園報導

菜價上揚，很多人選購最便宜的豆芽菜，不過你知道嗎？在桃園中壢供應數十萬人的環南路青果市場，竟然有不肖業者，為了讓市售的豆芽菜漂亮白皙，而添加二氧化硫粉，也就是俗稱漂白水，對民眾健康造成嚴重危害，十分惡劣。


市售豆芽菜被爆料添加二氧化硫粉，就是俗稱的漂白水，桃園衛生局人員立刻到智廣路一間業者抽樣，沒想到業者一看到衛生局人員，就開始清理桶子，還推說不知情，都是上游廠商提供。


再往上游追查，果真在一間工廠地上就看到三瓶漂白水，大剌剌的擺在地上，求證業者，更大言不慚表示，這種用漂白水泡豆芽菜，早就已經見怪不怪。


業者：「漂白是不好，我也反對漂白，但市場需求，市場需求，我說句很不客氣的話，如果(這樣不行吃)的話，那市場裡面東西通通不能吃！」


業者表示，因為種植豆芽菜的綠豆都來自緬甸，綠豆殼含菌量很高，因此為了消毒和漂白，大家都用漂白水，只是添加二氧化硫到底有沒有違法？連清查的衛生局人員自己都搞不清楚。


桃園衛生局人員李明宗：「應該是會有(加)啦，因為現在我沒有拿到資料，我沒有辦法說，它這樣多少，是不是可以加或不能加？」


後來經過查證，二氧化硫是完全不能添加在豆芽菜，因為殘留吃多了，有可能對過敏體質的人產生氣喘、胃炎和腹瀉，嚴重危害到健康安全。衛生單位若查證屬實，將祭出3到15萬的罰款。


只是目前規定二氧化硫不能添加豆芽菜，但卻可以添加在水果上，也引發業者不滿，究竟法規有沒有不適當的地方？還要再探討。

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