24h購物| | PChome| 登入
2015-01-25 15:47:16| 人氣1,634| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

柚子胡椒

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

柚子胡椒

 



謝謝 摩拉達美提供柚子胡椒試用機會。





很多喜歡日本料理醬料的朋友都應該至到這個 胡椒柚子 or 柚子胡椒 日文為"ゆずこしょう"事實上柚子胡椒不等於胡椒,雖然在字面上解讀很容易會以為這是胡椒口味的醬料,其實柚子胡椒和胡椒粉的胡椒一點關係都沒有喲。

 




不同於台灣的辣法,日式的胡椒柚子辣醬帶著點爽口的味道,對於料理的提味十分有效果,時常用於日式燒肉、鍋物、烏龍麵等等。
柚子胡椒一直是作為一個提味的角色適量的加入料理中 讓食物的風味更加的清爽。 

 

『柚子胡椒』日本人氣低鹽柚子青辣椒(中辣) ゆずこしょう

日本常見的柚子胡椒辣度還不錯辣!是適用於味噌湯、生魚片料理、涼麵或鍋物,簡單的就可以提味喲!

 

品名:

低鹽柚子青辣椒

內容物成份:

柚子、青辣椒、鹽、砂糖

營養標示

內容量:

50公克

熱量:

每份含 57 大卡

每份營養成份:

蛋白質1.5公克、脂肪0.2公克、鈉4200毫克、碳水化合物12.4公克

食品添加物名稱:

產地:

日本 富山縣

 







柚子胡椒一直是作為一個提味的角色適量的加入料理中 讓食物的風味更加的清爽。

 

柚子胡椒無添加化學調味料或合成保存料食用更安心。

 


柚子胡椒是“低塩”最飲食更健康哦~~

 



打開柚子胡椒就可以聞到一股淡淡的柚子香,芥末色的柚子胡是有點黏綢的膠狀。




將柚子胡椒用於炸物上,有一點點微微的辣感,但不是那種會讓眼睛流淚要深呼吸的山葵嗆辣感,而是舌尖淡淡的麻辣感;柚子胡椒增加了炸物的口感,却不會破壞原有食物的風味,反而會讓人不知不覺就把炸物給嗑光了~~




將柚子胡椒沾於火鍋料上,讓平白無奇的火煱料更加美味好吃,即使將火煱料當點心吃也不會膩,柚子香味讓火煱料更加有吸引力,爽口而不油膩,微辣的山葵味讓火煱料提升口感更加美味~~

 



將柚子胡椒加於水燙高麗菜中,不但會讓高麗菜多了一股柚子香,却不會搶走麗菜原有的甘甜味,一點點的山葵味及微微辣感,更加提升了高麗菜的甘甜,讓高麗菜更加美味爽口~~




將柚子胡椒加入烏龍麵中,淡淡的柚子味及山葵微辣感,讓原本單調的烏龍麵頓時提升風味,口感更加美妙,那種淡淡的柚子味、山葵味及微辣感,在舌間瞬間化開來,感覺食物更加的爽口,頓時胃口大開,讓人不自覺的一口接一口~~

 

柚子胡椒是各種食物的好伴侶,只要小小的一匙,簡單輕鬆的提味,讓食物更加爽口美味~~~

 

 

本文為純個人體驗心得(非商業性 質)僅供參考,實際感受因人而異

 

台長: arowlin
人氣(1,634) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文