一直以為住帳棚是刻苦耐勞旅行者的專利，直到在坦尚尼亞的Selous看到Impala Camp才發現帳棚也可以住得很豪華、很舒服，而且與自然共枕的情境更是一般旅店比不上的。
Impala Camp是由一對辛巴威夫妻Sean 和 Fiona一起經營的，顛覆對於住帳棚的想像，在Impala Camp的氣氛只能用「優雅」兩字形容。走進LOBBY（可別想像成水晶燈垂吊的大廳，帳棚旅店的LOBBY是主人和客人共餐、聊天的空間，可以看夕陽、看Refuji River）時，第一眼看到的是一台極高級的義大利咖啡機，簡鍊的機器線條反映了這間旅店細膩而簡單的風格。旅店的大老闆GILI是個五十多歲的工程師，也是個攝影師，拍照歲月長達25年，他最常說的一句話就是：「No Café, No Life！」所以，在Impala Camp有著蠻荒叢林理最好喝的咖啡。
帳棚旅店給旅人是全新的住宿生活體驗，在小而美的Impala Camp只有八個帳棚，每個帳棚可住兩個人，而帳棚內的陳設完全不亞於五星級大飯店。Impala的帳棚是架在閣樓上，所以進入房間時會先爬一個小小的樓梯，因為架高，所以站在帳棚外眼前看到的是樹叢的頂端，可近距離的觀賞鳥巢或鳥類生態。帳棚外放了一個躺椅、一張椅子、一個木桌，早上morning call時，工作人員會端著咖啡、小餅乾放在帳棚外的桌子上，所以每一天的晨喚都是在咖啡香中醒來。
拉開拉鍊房間內部的陳設也讓人驚喜，一張舒適、典雅的大床，進門的左手邊是一個仿古的寫字檯，床頭櫃的設計也是走簡潔風，正面是床頭櫃、背面則是置放衣物的空間。再往裡頭走去，洗手台、浴室、廁所的空間也是優雅而溫馨，完全沒有「帳棚」兩字給人的寒酸感，它本身就是一個精品旅店，只是沒有牆壁、天花板，取而代之的是更接近大自然的墨綠色帆布。在夜晚入眠時可以清楚的聽到蟲鳴鳥叫與河馬的吼聲；在子夜的時候，拉開門廉，迎面的是令人眼神撩亂的星瀑，繁星擠滿天空。
在這樣的旅店裡，人的作息自然跟著天光走，天亮時自然被太陽的熱度喚醒；天黑時，也隨著黑幕沈睡，跟著自然的節奏，完完全全的和大自然結為一體。兩天以Impala為家的日子，幸運的在一個Safari的上午看到東非難得一見野狗（Wild Dog）；也在夕陽的餘暉裡乘著小船、沿著Refuji River做boat safari，跟著水色，看到bee-eater在夕陽下起舞、以繽紛的身影飛翔；也看到上百隻鱷魚靈活的往來於岸上、水中。行船間，不時看到河馬打著哈欠、翻動身體……，然後天漸漸暗下、月亮昇起，一天就是如此簡單而自然。
雖然在Selous看動物看到的總是長頸鹿與飛羚，無法滿足看到許多猛獸的期待（Refuji River另一岸是狩獵區，因此導致動物很怕車子與人，許多動物看到車子都驚慌逃走），但是在Impala 渡假的時光，就是所謂的「幸福」吧，優閒宜人的情境讓人不會太過急躁的要看到大批獵豹獅子，反而會靜靜的觀賞自然之美，珍惜每一個生命的千種姿態。
離開Impala到Ruaha時，在另一家帳棚旅店MDONYA收到GILI空運（內陸小飛機）來的兩包咖啡豆，濃濃的咖啡香在行李散發，跟著我的整個坦尚尼亞旅程，不斷勾起對於Impala Camp的美好回憶。
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