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2005-10-27 10:40:12| 人氣3,364| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台灣區釀造食品工業同業公會

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「台灣區釀造食品工業同業公會」於民國九十年七月二十三日第三次更名；其最前身為民國六十二年六月三十日成立的「台灣區醬油工業同業公會」，後因擴增醋類、味噌及醬菜類等食品工業，才於民國七十年元月二十八日更改為「台灣區醬類工業同業公會」，近年來因又增加釀造各式調味醬及其他釀造相關食品，為擴大服務範圍，再次更名為目前之名稱。
釀造食品公會成立宗旨與所有公會一樣，都是依據工業團體法及其施行細則成立，以協調同業關係，增進共同利益，並謀劃工業之改良推廣，促進經濟發展為宗旨；不同的是，該公會會務工作人員雖然只有三個人，但其服務的內容與品質卻與一個擁有十個人的工作團隊相當。
該公會總幹事張淑貞表示，為了加強提升公會服務功能，促進會務發展，公會除了定期召開法定會議，並發行「釀造季刊」外，還協助會員廠商代辦進口小麥、申購散裝洗滌鹽等業務；提升公會會員廠商的形象，配合政府有關部門，辦理與環保有關之宣導活動；另外，為提升釀造技術的研發、推廣釀造產品國際化，公會亦經常舉辦國內外相關之食品展覽與產業觀摩及研習交流等活動。
為因應我國加入WTO後之市場競爭，公會多年前即與會員廠商研究，以研發小家庭用各種調味醬油（醬品）及健康醋為主要方向，並積極拓展外銷市場；其中醬菜醃漬類的產品，改以發展小包裝、低鹽製品及特殊風味醬菜為主。至於通路型態，以大型量販店、餐飲業為主，小型零售店、超商為輔。
張總幹事表示，今年開始，為使消費者安心食用國產釀造食品，該公會特於六月十七日一連四天在台北世貿中心舉行之「2004年台北國際食品展」中，推出「100﹪純釀造」標識，以後消費者只要認明這個八角形的圖樣，就能保證該項產品的品質、技術與健康。
張總幹事語重心長地表示，加入WTO後，市場開放所帶來的競爭，使廠商經營愈加困難，但是最讓廠商們頭痛的，還是國內政治的不安定及投資環境欠佳所造成的問題，例如：加工用農產原料管制過嚴；研發不足、產業升級緩慢；環保政策不公平，容器成本過高，未能有效保障食品工業之投資，使食品工業投資困難；產品競爭力衰退；產銷環境惡化、產業外移；市場開放問題；兩岸產業互動關係頻繁；政府公權力未充分行使，未能保障食品工業之投資；進口食品成本低，使本土型食品工業發展受威脅；食品行銷通路狹窄，大型賣場之優勢地位造成食品工業銷售障礙：國內市場規模不夠大；工業用地之設置位置不符食品工業之發展等問題。
其中，於今年五月中旬發生之國稅局接獲檢舉指稱釀造公會成員貨物稅未完稅，要求繳納稅款；甚至祭出處以十至十五倍處罰性罰款事件，尤其讓張總幹事氣結。
張總幹事指出，貨物稅原始立法的賦稅公平化基礎，隨著時空遷移早與現況不符，財政部將化妝品列為免徵品，反將生活必需品的濃縮醋產品歸為奢侈品，讓業者十分不解，且因貨物稅母法並未明定健康醋須繳稅，僅以解釋令將多數運用於調理及料理用的釀醋產品，課徵與一般飲料相同的稅率，實在讓業者難以信服。
為此，張總幹事與釀醋廠商在立法院召開「平平都是醋，稅制大不同」的公聽會中衷心建議財政部相關單位，化繁為簡將醋類產品分成「濃縮醋」免予課徵貨物稅與「稀釋醋」屬飲料仍維持貨物稅，修改稅捐制度後，稅捐單位與業者無須受到分類標示之困擾，不但有助於釀醋產業發展，未來增加之「營業稅」與「營利事業所得稅」也能讓財政收入有所助益。並建請政府加速開放大陸地區農產品原料及半成品進口；制定公平合理之環保政策；規劃大型流通業與製造業之定型式公平契約，以確實解決傳統釀造產業之經營困境。

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台長： Anthea
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