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生活中心／綜合報導
台灣人喜歡滷味，香噴噴的加熱滷味除了是充飢的好夥伴外，也能當成正餐來吃，其中「水晶餃」是許多人喜歡添加的配料，但水晶餃食用方式似乎頗為受限，除了滷味攤之外，幾乎很少能見到，這究竟是什麼樣的原因呢？水晶餃的話題近期就在PTT上引發討論，有網友就點出「內餡」跟「同質性」是受限關鍵。
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▲嘉義巨大水晶餃。（圖／資料照）
有網友在PTT上發文，以「水晶餃不普及的原因是甚麼」為標題，討論這項常見的配料。網友在文中寫道，包肉餡的食物像水餃、煎餃、生煎包、肉包菜包、鍋貼，大多都很普遍，甚至還可以成立專賣店，但唯獨水晶餃唯獨在加熱滷味攤才有機會品嚐。一家的生計某天林松茂他下山去賣炭回家時天色已暗好心的三郎爺爺便留他住了一晚
▲網友討論水晶餃。（圖／翻攝自PTT）
他好奇水晶餃明明很好吃，但為什麼如此受限呢？該話題引發討論，網友紛紛留言點出原因：「老實說餡超級難吃」、「皮還OK，但內餡根本都垃圾」、「裡面都是肥豬油，皮又太厚」、「餡就一點肉渣 連水餃十分之一都沒有」、「要做得好吃不簡單，一不小心就變很難吃」。
也有人認為，由於同類型的食物太多，有水餃又有肉圓，冬天煮火鍋則是比較偏好魚餃和燕餃，因此水晶餃的被關注度便相對較低。
本文來自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=676134世界展望會林松茂台北新光三越林松茂林松茂韓國瑜
