2019-09-19 22:24:56 | 人氣(2,966) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇

【食_新竹竹北】榮獲義大利紅蝦評鑑2蝦殊榮 - Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

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Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館





地址:新竹縣竹北市成功二街102號
電話:(03)668-8313
營業時間:11:30 - 14:30、18:00 - 22:00(週末傍晚17:30開始營業)


10%服務費。
-DATE:2019-08-28
-MEMBER:老虎、糖。


去年錯過的彼刻義餐酒館,一直心心念念到今年終於來囉~

從原本光明三路的小店面,歷時三年,從無到有,
彼刻在成功二街上豎立了一棟五層樓建築,


店名「Piccola」意指「小」,以「從微小點,細心的開始」之意開創,
「彼刻」則為中譯名,成立於2012年,至今已邁入第七年。

連續兩年獲得義大利紅蝦評鑑二蝦殊榮,

這邊稍微解釋一下,因為多數台灣人對 「義大利紅蝦評鑑美食指南」較為陌生,

Gambero Rosso 是知名義大利出版公司,從介紹在地食物與酒,
進階到義大利酒與餐廳的評鑑指南,發揚光大而成為全球知名美食評鑑之一。

跟米其林評鑑最大的差別就是它沒有所謂的🌟星星🌟
取代是🍴叉子(高級餐廳)
         🦐蝦子(家庭餐廳) 
         🍷酒杯(葡萄酒)
         🍕Pizza(Pizza 專賣餐廳)

評比最高分是三,例如三叉 或是三蝦~


嘿嘿,所以能上榜紅蝦評鑑已是萬中選一,
而在選一之中還能獲得🦐🦐真是不容易,
果然我(們)心心念念是對的~就趕緊來看看彼刻到底多厲害~





獨棟的建築為餐廳鋪上了神秘的面紗,
晚上透著氣氛的燈光更加顯出獨特且極富吸引力,




推開挑高的木門,迎接的正是餐酒館的特殊裝潢風格:
吧台後琳瑯滿目的酒瓶陳列於架上,配上迷濛的黃調光。








漫步至二樓用餐區,
刻意挑了平日晚上來造訪,沒想到客人還是滿座!




可惜這天正逢彼刻接待包場活動客人,地下一樓與三樓以上的空間就無緣面見啦~
(下次再來٩(˃௰˂)و)










二樓帶位的服務員比一樓吧台的美人親切許多,
詳細介紹菜單之後我們陷入一陣討論...

兩個人真的是很難多點吶ಥ_ಥ

一個烤物、一盤義大利麵、一份主食

好的先行打住,等會兒視肚子接受程度再來加點~

然而因為這天我們都不適宜小酌,葡萄酒的美味只留待下回品嚐。


(招待的麵包條,好吃~口感軟且不乾)

由於這次我們沒有選擇冷切肉或是起司之類的開胃小點,
直接切入主食之

生吃胭脂蝦墨魚麵 $480





胭脂蝦晶瑩剔透,清澈度高,
口感八分軟二分脆,


麵條,
雖然服務員於點餐時已告知會按照義大利料理的方式呈現硬度,
做好心理準備的我們還是被真的蠻硬的程度稍微震撼,
除了些許不習慣的口感(認知自己的渺小)之外,
麵條收乾墨魚醬汁後散發的魅力還是無法抵擋,
簡單配上一點食用油(無法確定油種),不膩不腥,喜歡❤️

不過這邊稍微提醒一下,義大利麵的份量並不大哦~


第二份來的是魚鮮類別裡的烤章魚🐙$380
這屬於每日的隱藏菜色之一,沒有在菜單上面唷
(可主動詢問服務人員今日隱藏菜色為何)




新鮮章魚腳直接炭燒料理,不過多的調味讓客人吃出最原始的鮮甜,
烤後的香氣足矣,口味也增添了碳香,
再配上酸甜的蔬食整體口味層次更上一層樓。

口感跟口味我們都非常喜歡(對是非常)
很推薦來點炭烤的餐點(海鮮)絕對回味無窮∞


下一道稍微等待些許時間,
因為厲害的戰斧豬排是需要「休息」的啦(類似醒肉的概念吧我猜)

ZZZZzzzzz


休息完的🐷上桌囉~

跳進嘴裡 (戰斧豬) $680/$780/$880

價位依oz不同而調整,
這天我們由於晚餐時段,所以剩下的只有880的份量(去骨後約12.13oz)
一度猶豫是否要拼一個(喂

好啦好啦,但其實我們這趟的目的就是征服甜點與戰斧豬,
所以就點、啦~


雖然沒有什麼浮誇的裝飾,
不過香氣跟霸氣擺盤也是先擄獲我們了。


主角的部分,瘦肉佔6/10、脆皮1/10,剩下3分是較軟嫩、入口即化的肥肉。





很多人聽到有肥肉部分就會怯步,不過原本不敢吃肥的🐯覺得可以接受哦~
這邊建議肥瘦搭配一起可以更有層次,感受更多的美味^ - ^

純吃瘦肉的話可以多沾一下盤上的肉汁,讓戰斧跳進嘴裡的時候很juicy


推薦程度90分~多人分食也很棒,可以直接選最大份每個人過癮之後再來品嚐其他菜色!


吃完以上三道(應該是吃到一半的時候)
我們就跟服務生說再加點一份蛋煎,因為肚子完全可以接下!

古羅馬海鮮蛋煎 $380

新鮮海鮮再ㄧ波(今天3/4都是海鮮٩(˃௰˂)و



裡頭有蚵仔煎的你一定沒吃過!
蛋的口感與烘蛋不同(雖然長很像)是很嫩的...蛋煎(=゚ω゚)ノ

好啦主要是海鮮料真的豐富又新鮮好吃,蛋料理粉絲不要錯過~


吃完蛋與戰斧豬之後我大概8.5分飽,🐯說他只有7分!?
而且他自認7分算不錯了excuse me?

好啦我想表達的是其實兩人點四道餐點差不多,
如果主食份量少一些的話還可以再選一道品嚐唷~


這樣的飽足感讓我們猶豫大概五分鐘之後就點了甜點,

至於點什麼呢~
一個是好評到糖兒不能吃冰也想嚐嚐的

橄欖油冰淇淋 $180


樣貌真的是普通╮(╯▽╰)╭

不過口味超級無敵不普通,神好吃有夠好吃
♪───O(≧∇≦)O────♪

這道是將橄欖油融入原味冰淇淋中,
散發著淡淡油香與原本淺淺的奶味一拍即合,
無法用文字敘述的融洽感請親自來體驗~


第二份是沒有在菜單上的隱藏甜點,
然後🐯偷偷摸摸跟服務生說好多幫我造型一下的

金莎球 $180





特意製作成金莎造型的巧克力球,甜度中偏低,所以不是螞蟻的朋友也可以試試, 
外層口感硬脆,內餡滑順,帶有咖啡與酒香,很令人陶醉~



謝謝彼刻的用心~謝謝🐯用心~

讓我對紅蝦評鑑二蝦的彼刻留下極好的印象(用心甜點與餐點都很優)

還有很多的餐(與隱藏菜色)沒有嚐到,
下回下回,還要再來~🤙🏻把好餐廳推薦給更多的人~

以上分享,謝謝收看。

台長: 小糖

吃喝玩樂
走走看看~http://www.cnutav7.com
2019-09-20 09:26:22
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-09-20 12:37:18
kukobady
到處逛逛:http://bit.ly/31EuA6X
2019-09-20 15:55:22
高雄紀梵希自助婚紗.
謝謝詳細的解說~真是打卡拍照吃美食的好地方~超美
2019-10-05 13:32:04
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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