2019-08-13 21:21:08 | 人氣(1,039) | 回應(2) | 上一篇

【食_台北信義】來自新加坡的中式餐廳 - 樂天皇朝八色小籠包 - 每一味都顛覆你對小籠包的認知!

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樂天皇朝台灣(微風信義) 




地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義百貨4樓)
電話:(02)2722-6545
營業時間:11:00 - 21:30(週四至六營業至22:00)

10%服務費。
 
絲頁:樂天皇朝台灣



-DATE:2019-08-09
-MEMBER:糖、華。


來自新加坡前三大中餐集團_樂天皇朝的八色小籠包,
從推出以來就好評不斷,即使已經不是新鮮事但還是要來八色一下!

好啦其實也是誤打誤撞,現在比糖還要有sense的是阿華,
每間經過了店都可以述說一二,
這次來到樂天皇朝也是拖阿華的福,來品品下午小點心٩(˃௰˂)و

原本打著平日有下午茶的打算,沒想到颱風放假就算假日了!
我的午茶ಥ_ಥ(遠目

這邊順道一提,如果是平日的話還有商業午餐可以選擇,
一碗麵 + 一盤涼菜 + 一份點心 = $198
以口味跟整體環境來看,是划算到不能再划算,
未上圖未介紹先推薦給大家~

回到正題→



來訪時大約下午的三點鐘,人潮還是不少,
帶位的服務生很親切,引領到一旁是竹造景牆的座位。


整間店的空間寬敞,每組座位都有著不同的中式風味,
店裡頭應景的播放著各式年輕的中國風音樂,再適合不過了。

夏日炎炎,首先就推出暢快一夏,
四種清涼飲料第二杯半價,平均起來 $88/杯(活動優惠~9/29)
這回不打算點套餐的我們,就順勢兩杯上桌。

其中只有竹蔗馬蹄水與古法烏梅汁有提供溫熱飲,
另外的薄荷柚子醋及檸檬冬瓜奇亞子都是冷飲限定哦!


竹蔗馬蹄水
與台灣的甘蔗汁類似,甜味卻降低五成,
清爽度提升,整體來說是解渴卻有回甘香氣的飲品。

檸檬冬瓜奇亞子
檸檬與冬瓜的比例大約喝出是7:3
有奇亞子的調節的口味不會太甜膩,
檸香提味恰到好處,是適合夏天的清涼飲料。


午茶的鹹點部分,除了最期待的八色小籠包之外,
還選了涼菜一盤__涼拌黑木耳 $95

很喜歡酸甜辣三味結合的脆木耳小菜,
還帶有點八角香氣,只是提味不用擔心哦~

開胃完之後就來一一擊破٩(˃௰˂)و



特色皇朝小籠包 $348 / 8粒





八種顏色光是拍照就賞心悅目,桌邊有附上建議食用的順序,
蒸籠上桌之後也有小說明紙條,蠻貼心的~
八顆八個色各代表著不同風味,
也是依照著口味淡至重,擺放成順時針的順序,
跟著建議順序擊破,比較能感受各自風味嘿~
(當然各口味中間也是建議茶水交替來清除口中韻味啦)
 
首先是原味,在蒸籠的正中間,
給看一下咬破之後的樣子,
長得就是一般小籠包樣不過湯汁很多,也是滿滿的精華香氣,
口味不會太鹹或是肉味太油膩,
整體來說原味就很好吃,已開始期待各式口味


第二顆__人參(綠色皮)

附上咬一口+阿華準備吃第三顆的照片,


湯汁一樣是噗滋會不小心噴出來的那種,小心燙口~
口味很玄妙,人參味道大概佔30%左右,不濃也不淡,
有種中藥材入藥的健康感(?

第三顆之後糖兒就手忙腳亂的忘記拍咬一口,
直接敘述心得囉~

第三顆__鵝肝(褐色皮)
這顆的味道較淡,不過小籠包部分依然表現良好^ - ^

第四顆__黑松露(黑色皮)
這個真的有驚喜到,滿滿的松露味,不會太膩,
再與小籠包原有湯汁結合,很喜歡~

第五顆__起司(黃色皮)
屬於不鹹的起司,香味不錯,有一點點牽絲,
不是爆漿那種流質起司哦~

第六顆__蟹粉(粉橘皮)
濃郁蟹肉味在這邊啦鏘鏘鏘✨
海味鮮而不腥,料理的剛剛好~

第七顆__蒜香(淺灰皮)
辛香料的料理絕技都是:有濃郁但不留味( ・ὢ・ )
滿滿的蒜香但嘴巴不臭臭~超喜歡

最後第八顆__川味(紅色皮)
是不會太辣,大眾可以接受的程度!
有一些辣感刺激味蕾,不用擔心不好下嚥,因為小籠包的誘惑讓你直接塞進嘴巴^ - ^


小籠包建議趁熱食用,不然就沒辦法品嚐最佳風味啦~

另外,如果只對其中幾樣有興趣的話,
都是可以另外單點的哦!
單味以5顆及8顆為點餐單位,自行參酌菜單啦~


小籠包完食之後來看的是阿華強力推薦之
蘿蔔絲酥餅 $125 / 3粒
賣相很療癒,一圈一圈看起來酥度100分

咬一口照
滿滿的蘿蔔絲
♪───O(≧∇≦)O────♪

酥皮薄脆不乾,內陷蘿蔔味濃郁(非生蘿蔔味)
蘿蔔料理的入味又脆度與滑順兼具,吃完真的還想再吃一份!

如果有來的朋友推薦一定點一份試試٩(˃௰˂)و


再來是紅油抄手 $145 / 6粒

有鮮蝦炒手跟一般菜肉炒手,我們選的是菜肉,
香氣撲鼻,可以知道香油麻辣味一點都沒少,
麻度不錯,辣度尚可,怕辣的朋友趕緊喝一口涼爽飲品,
口味鹹度適中,還可以吃到些許的青蔥香氣,
目前榮登糖的紅油排名第二名~


下午茶差不多飽足,最後再一份甜點就可以收工囉~

鳳梨蘋果杏仁捲 $118 / 3捲
外皮酥脆,咬一口餡料就迫不及待的跑出來啦~
蘋果餡與鳳梨塊的結合酸甜正好,再配上一些起司的微鹹度,


甜點完食,謝謝阿華推薦^ - ^

啊、忘記說了,鳳梨這個是最近的新品,有興趣的趕緊去嚐嚐看吧~


整體的心得大概就是,
下午茶環境很優,餐點每樣都好吃(飲品中規中矩)
下次還想再來吃其他餐點~


以上分享,謝謝大家。


台長: 小糖

吃喝玩樂
走走看看~http://www.aiav1f.com/
2019-08-14 12:01:31
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-08-14 12:10:45
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